1. 海鲜菇酱的做法窍门
可以的！做法如下:
用料
面条 适量
海鲜菇 适量
郫县豆瓣酱 两勺
肉沫 一小碗
葱蒜沫 一小碗
黄瓜丝
胡萝卜丝
尖椒（干） 两三棵
青椒 1只
淀粉 2勺
海鲜菇豆瓣炸酱面的做法步骤
步骤 1
用酱油，盐，味精把肉沫腌制几10分钟
步骤 2
海鲜菇和青椒切成丁，待用
步骤 3
生姜切片待用
步骤 4
淀粉用冷水化开待用，半小碗的量
步骤 5
热锅放入油，油热后放入生姜片榨干捞出
步骤 6
把干尖椒和葱蒜沫放入油锅炒香，然后放入肉沫和海鲜菇丁炒香，放入青椒，花椒面，盐，味精，白糖。最后放入豆瓣酱，3勺酱油炒香，倒入化开的淀粉水，倒入一小碗开水。
步骤 7
把炒好的炸酱倒在面条上面，放入黄瓜丝和胡萝卜丝，鸡蛋切成两半放入，就做好了。
2. 海鲜菇酱的做法窍门图片
主料
干海带片一片
辅料
大葱叶2斤
做法步骤:
1.将干海带入水泡发，开水煮至20分钟，与金针菇一同切碎。
2.与金针菇一同打成泥。
3.大葱叶切片。
4.大葱叶加水打泥。
5.底油爆香大葱片，加入十三香。
6.倒入葱泥。
7.挤入豆瓣酱。
8.加入盐。
9.加入郫县豆瓣酱。
10.加入姜粉。
11.加入明油一手勺。
12.加白胡椒粉。
13.加酱油。
14.加入料酒。
15.加糖。
16.加鸡粉。
17.加入甜面酱半袋。
18.加入虾皮沫，搅拌熬制出锅即可。
3. 怎样做鲜菇酱
蘑菇酱的家常做法
主料：香菇12朵，里脊肉一块
辅料：花生碎一小碗、葱姜蒜少许、黄豆酱一大勺、料酒少许、白糖三勺、生抽少许、蚝油少许、火锅辣底料一小勺
步骤1
香菇提前浸泡清洗干净，锅里烧开水放香菇，焯水去掉香菇气味，捞出过凉水。
步骤2
焯好的香菇切丁备用，里脊肉切丁，加料酒腌制备用，葱姜蒜切成末备用。
步骤3
锅烧热，多加些色拉油，放肉末煸炒，放葱姜蒜末，煸香。
步骤4
加入少许火锅辣底料（喜欢吃辣的朋友可以多放些，我只放了一小勺，有点辣味就行了），加少许生抽，蚝油，加三勺白糖，小火继续煸炒，加入花生碎。
步骤5
加入黄豆酱（我加了一大勺黄豆酱，就没加盐），小火继续翻炒，盖锅盖焖三分钟，关火。
4. 菌菇酱的家常做法窍门
可以用菌菇酱，牛肉酱，香醋，芝麻酱，花生碎，蒜泥，番茄酱搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
5. 酱炒海鲜菇
食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根，切段，海鲜酱3汤匙，淡酱油（生抽）1汤匙，麻油（可选）1茶匙，装饰用的葱花
做法
1.蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2.同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3.放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4.倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
6. 海鲜菇炸酱的做法
黄豆酱有辣味一般炒菜用，海鲜酱用来蒸鱼，甜面酱做炸酱。
7. 香菇海鲜酱的做法
主要原材料不一样
瑶柱酱的主材料以干贝、火腿肉、大粒瑶柱、海虾米、辣椒等为原料,经过多道工序熬制而成的酱料。主要以海鲜为主。
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品
8. 海鲜菇酱的做法窍门视频
非常好吃，味道很香，拿来拌饭拌面、配白粥都很赞哦
9. 海鲜菇酱的做法大全集
1、用料：
虾米100克、春笋100克、瘦肉150克、大蒜适量、葱头适量、黄豆酱适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、白糖适量、料酒。
2、做法：
（1）准备好食材。
（2）瘦肉、春笋分别切小丁。
（3）虾米用温水浸泡回软，葱头、大蒜切碎。
（4）葱头、蒜茸用小火炒至黄色。
（5）先放入泡好的虾米，小火炒干水分。
（6）放肉丁，同样炒干水分。所有的原料一定要炒干水分，这样原料的香味能炒出来，并且做好的酱能贮存时间长。酱里面有水分的话，只适宜现做现吃。
（7）放黄豆酱、柱候酱、海鲜酱（用量可根据自己的口味来定）和白糖小火炒，炒的酱香浓郁，即可。
10. 海鲜菇酱的做法窍门是什么
烤面筋是一道很受欢迎的街边小吃，面筋烤着吃会非常有嚼劲，在搭配上秘制的酱料，味道简直一绝，海鲜酱的原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克。海鲜酱的用法
1.炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热。
2.将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里。
3.然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动。
4.大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。