1. 什么海鲜能包水饺吃的
渤海湾附近的海边人，在立秋这天大都爱吃鲅鱼馅的饺子，也有人爱吃海三鲜的：虾仁，海参，鱿鱼丝混合在一起的。其实根据个人口味还有做海米，鸡蛋，韭菜的。凡在立秋这天包饺子，老百姓们就会吃喜欢的海鲜来包饺子，花样很多也很美味的。立秋这个季节也是刚出海的日子，人们就地取材，用新鲜的食材来包饺子也是希望这有个好收成。
2. 用什么海鲜包水饺
海鲜饺子有鲅鱼馅，鱿鱼馅，鸟贝馅，黄花鱼馅，海螺馅，干贝馅，海蛎子馅，海菜馅……所以只要是喜欢的海鲜都可以放，不过放的时候也有技巧的，比如虾肉最好是有点弹性的肉，不然吃起来软爬爬的，感觉也就不怎么鲜了，有的人喜欢水饺中的虾肉大块一点，就会切得不是很碎，当然也有人喜欢剁得碎点的，按个人喜好来吧。
3. 什么海鲜能包水饺吃的好
包饺子虾米和虾皮都是可以的，不过包韭菜的建议用虾皮，包芹菜和萝卜丝的建议用海米。我今天包的芹菜鸡蛋的，里面就是加了一些虾米碎。首先把虾米用清水泡一下，然后把洗净的芹菜稍微焯一下水，挆碎，把鸡蛋炒熟，也挆成小一点的丁，最后把虾米冲洗干净也挆碎。三样合在一起再加调料拌匀。
4. 什么海鲜能包饺子
可以的 三鲜味道的水饺里面 有干鱿鱼 之类的干货海鲜 多数也会放香菇 搭配起味道挺好。
5. 什么海鲜能包水饺吃的时间长
小黄花鱼是深受大家喜欢的海鱼，它也是传统的“中国四大经济海鱼”之一。小黄花鱼的肉质细腻，鱼肉雪白呈蒜瓣状，可以焖、炸、包饺子和汆丸子，都是非常鲜美的。
【酥炸小黄花鱼】:
1.小黄花鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，加盐、料酒、葱姜和胡椒粉腌制一会。
2.腌好的小黄花鱼拍上一层干面粉，入六成热的油锅中炸至金黄捞起，待锅中油温再次升高后把鱼重新入锅复炸至酥脆捞起控油即可。
6. 海鲜饺子放什么好吃
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民间有俗话说，牛不韭。但是和洋葱在一起做饺子馅还是好吃的很，洋葱是个好东西，烤肉，蒸包子，包饺子放一些都好吃。韭菜最好是和猪肉，海鲜鸡蛋做饺子好吃。春天的韭菜尤其有营养还没有农药，可以多吃，小孩不要吃。
7. 海鲜水饺什么馅的最好吃
湾仔码头速冻水饺我认为三鲜馅和白菜大肉馅好吃
湾仔馒头是一个以急冻为主营的企业，其中速冻水饺，最具有名气，最早的湾仔码头老板，是靠摆地摊为生的，最早的香港湾仔码头，在这里开始起家，随着网络的普及，湾仔码头研究了更多的口味，来面对不同消费者，在众多口味中，我感觉这款最好吃，玉米蔬菜猪肉馅，售价为49元，重量1320克，数量为66只，皮薄馅大，鲜香多汁，好吃到停不下来。
8. 哪些海鲜可以做饺子馅
水饺全国人民都爱吃，尤其到了北方地区，过节要吃，过年要吃，家人团聚也要吃，狂风暴雨的天气，老百姓都没啥事干，就喜欢包饺子，边包边聊天，一家人其乐融融，在北方还流传一句俗语“饺子就酒，越喝越有”，饺子还有下酒菜的功能，好像任何蔬菜都能制成饺子馅，人们总习惯不断地尝试，茄子、豆角、野菜、黄瓜、白菜、海鲜、菠菜、猪肉、牛肉，任何组合搭配，都能调成饺子馅，就拿三鲜馅来说，营养丰富，鲜嫩多汁，很多人会吃不会做，甚至还不知道三鲜馅是哪三鲜？
三鲜馅在饺子馆，非常受欢迎，无论堂食还是外卖，点单量几乎每天都第一，“三鲜水饺”指的是哪三鲜呢？让我来告诉你吧，有韭菜、鸡蛋、虾仁，这三样食材共同组成三鲜馅，
9. 用什么海鲜包饺子比较好吃
1、墨鱼：墨鱼饺子材料是墨鱼、花椒水、盐、白胡椒、肥肉馅。
2、黄花鱼：黄花鱼饺子是一道菜品，主料是黄花鱼、五花肉、韭菜、饺子皮，辅料是盐、糖、白胡椒粉、油。
3、鲅鱼：鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。
4、蛎虾：蛎虾饺子材料是韭菜、虾仁、蛋、盐、酱油、食用油。
5、蛤蜊：蛎虾饺子主料是小麦面粉、猪肉、蛤蜊、莴笋，调料是大葱、盐、味精、植物油。
6、海肠：海肠饺子是一种用海肠、韭菜、猪肉、花生油、盐、酱油、味精等原料制作成的水饺
10. 什么海鲜能包水饺吃的好吃
饺子在平时是经常会吃的美食，饺子的种类也是很多的，比较常见的类型是素馅的饺子和肉馅的饺子，不过在包肉馅的饺子的时候，通常是需要用到猪肉的，大家都知道猪肉身上的部位是很多的，猪肉不同的部位，吃法也是不同的，有些部位的肉适合红烧，有些部位的肉适合包饺子。
包水饺用什么肉好?
最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。
饺子馅怎么调好吃
买回肉馅化冻，然后每500g肉馅中加一个鸡蛋，沿着顺时针方向，不断搅动肉馅，直到肉馅变成一个完整的肉坨坨，还可以盖上盖子摔打几下，肉馅能够更入味!
饺子馅的简单做法
所需食材：猪肉，蒜苗，葱姜水，花椒水，大蒜，韭黄，香菜，食用油，蚝油，酱油，香油，食用盐
大蒜拍碎切末，蒜苗洗净切碎，放盘子里备用
将猪肉剁成肉碎放入盆中，倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌，分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀，加入蚝油搅拌均匀提味
搅拌好肉馅，把切好的蒜末加入搅拌均匀，随后加入切好的蒜苗搅拌均匀，加入酱油，食盐，香油，搅拌均匀即可。刚搅拌完的馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接放入冰箱冷藏30分钟，肉馅更紧实，更入味，而且更好包。
饺子馅的小窍门
先加调料再加水
拌饺子馅时一定要先放调料，再加水，若是顺序错了，不仅调料难以入味，肉馅没味道，而且饺子馅怎么搅拌都不均匀。
加勺耗油锁水提鲜
拌饺子馅时，除了要放些酱油、香油、盐、葱、姜等，别忘了加入适量耗油，不仅大大提高饺子馅的鲜味，而且具有一定粘度的耗油还能帮助锁住水分，做出的馅料成型不出水，饺子煮后还能鲜美多汁!
一份肉打半份水
做肉馅时为了增加软滑的口感，通常都要加些水，记得一份500g的肉配上250g半份水，做出的饺子馅汁水饱满。
此外剁菜馅时容易出汁，可以将多出来的蔬菜汁代替水在肉馅中搅拌，维生素丰富，营养一点不浪费，而且拌出的饺子馅还有一股淡淡的清香。