1. 海鲜贝壳汤的做法大全视频
先把贝壳用蒜姜炒香,下水,煮开就可以吃了
2. 贝壳做汤做法大全图片大全
食材
冬瓜400克木耳5朵白贝2只小白菜4颗活虾10只葱1根姜4片
方法
1准备食材,冬瓜切片。葱头切段,葱叶切花
2虾头切断,虾身去壳
3虾身开边,用刀身轻拍
4虾身裹下淀粉
5开锅热油炒葱头和姜片
6加入虾头翻炒到虾头变红
7加入开水、木耳、冬瓜、贝壳,煮一两分钟后再加入青菜,最后加入虾肉。根据个人喜好加适量盐
8待贝壳开了就可以起锅啦
3. 贝类海鲜汤的做法大全
材料:扇贝,鱿鱼,香菇,茭瓜,姜,盐,糖,料酒。
做法:
1、扇贝洗干净放锅里加水加盐煮熟,剥出贝肉,去掉裙子边,我们称扇贝丁周围为裙子边,在扇贝丁周围一圈的肉,颜色比扇贝稍微深点儿。留下扇贝丁备用。其实有的人是在生取扇贝丁,这对我来说难度比较大,所以煮熟啦好操作一点点,黄黄的观点:海鲜市场上有加工好的扇贝丁,如果有时间的话,最后自己加工,吃着也比较放心!
2、清洗好的鱿鱼。香菇剪掉尾巴,改刀洗干净。
3、茭瓜切片,姜切丝,鱿鱼和扇贝丁放少许盐、糖和料酒腌渍。
4、锅里放少许底油,用姜丝爆锅,放入角瓜片、香菇煸炒,然后放入鱿鱼和扇贝丁,等鱿鱼变色后,加入水烧开,撇去浮沫,加盐调味,出锅享用吧。
4. 海鲜贝壳汤的做法大全视频教程
用料
贝壳
500克豆腐 一盒姜 适量大蒜 适量水 适量盐 适量小葱 2根猪油 一大勺
步骤 1.贝壳买回家清洗干净,放进炒锅里,加入冷水,水刚好没过贝壳就够了,不用太多。 2.大火煮开,用锅铲翻几下,水开贝壳基本会自己炸开。起锅,滤掉水。 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的,像今天这样的贝壳通常没有什么沙。
步骤 2
如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。
步骤 3
今天选的内脂豆腐,它的特点是嫩滑,适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐,水豆腐,嫩豆腐,老一点的都可以。
步骤 4
内脂豆腐用小刀