1. 海虾怎么摆盘
食材：500克长臂虾，400克生姜，五片蒜，一头酱油，两勺柠檬
做法
1、将所有用到的食材提前准备好，在市场买回新鲜的鸡尾虾，放在清水中浸泡大概十分钟左右，放一些食用盐，将大蒜拍碎之后切成蒜末，再切一些姜末儿，柠檬用盐水清洗干净之后，切几片放在碗中备用。
2、准备家中的大铁锅，大火将锅烧干之后，不用放水，直接下入大虾。加入三片姜片，盖上锅盖焖大概五到七分钟左右，将大虾焖熟。
3、在另准备一个不粘锅锅中放入适量的食用油，大火将油烧。
4、加入刚刚切好的蒜末和姜末爆炒，炒出香味。
5、炒香之后盛出来放在碗中备用。
6、大虾焖熟之后，呈现微微泛黄的状态。麦熟之后准备一个盘子，将大虾摆盘全部盛出来摆放在盘子中。
7、料汁做好之后，将大家摆完盘，可以将大家的虾皮剥掉之后蘸料汁食用，非常美味，营养多汁美味下饭。
2. 虾怎样摆盘花样图片及做法
大虾头朝外，顺着一个方向摆放
3. 海虾怎么摆盘好看图片
首先将海虾剪去虾足，用竹签挑去虾线，用清水将海虾清洗干净。
然后锅中加水，姜片，料酒，滴几滴白醋，盐大火烧开后，将海虾放入煮五至六分钟后，将海虾捞出用凉水冲洗，能保持虾的鲜嫩度，然后将海虾摆盘。
将锅中放油烧热后加入切碎小米辣爆香后倒入碗中，吃虾时可醮食，香鲜辣，人间美味。正宗，好吃的盐煮海虾完成。
4. 虾的做法摆盘
1、准备好虾。
2、大虾用水洗净，切掉脚和胡须。
3、找一根牙签，从虾头下面的第二段中挑出虾线。
4、生姜切片，用小刀切开大蒜，卷起葱，15花椒和一个八角茴香。
5、找一个你喜欢的盘子和杯子。我的盘子直径是25厘米，杯子直径是6.5厘米。
6、把杯子放在盘子中间，周围摆好大虾备用。
7、再把杯子摆满大虾，虾头在被子外面，虾尾在里面，最后把中间放上两个大虾
5. 虾怎么摆盘才好看
虾盘怎么摆置好看首先
1我们要突出虾的鲜美活力，如果我们做白灼大虾，那我们准备一个高挑杯，把虾倒挂在高挑杯的上面，头朝下，然后旁边再摆个盘头，盘头自己构思，旁边放点沾汁。
2之所以这样摆盘是因为白灼大虾这道菜必须是鲜美新鲜的，一般鲜美的大虾活蹦乱跳的大虾都喜欢做白灼，沾汁里可以放点东古一品鲜，然后海鲜酱油和辣根，这样更有盘景的意境，也有鲜美的大虾
6. 虾子摆盘怎么做
主料:
大虾10只
辅料:
盐1勺，面包屑适量，孜然粉5g，香油半勺，食用油3勺
— 烹饪步骤 —
1· 首先将虾去皮，只留虾尾和第二节虾皮，然后将虾线挑出，用刀清剁数下，但不要切断
2· 将准备好的虾放入小碗中，加入少量盐，孜然粉，香油，腌制五分钟左右，
3· 再取出两个碗碗，一个倒入面包屑，另一个打入一个鸡蛋，打匀，成蛋液，
4· 将腌制好的虾虾放入蛋液中溜一圈，在放入面包屑中，最后上面都要裹着面包屑
5· 到了最后一步啦，将油烧热，放入虾虾们，等到虾虾变成金黄色，捞出，摆盘
7. 海虾怎么摆盘才好看
1新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右
2浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味
3浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味
4热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟
5放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀；
6倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁面条条贼爽）；
7放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了
8. 虾子怎样摆盘
1、这样煮虾才嫩：煮虾要用盐水。盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。
2、水烧热后，转小火，让水温保持80度左右，不要水沸腾，再把虾放入水中浸泡，一直到虾烫熟透。虾最好是浸泡烫熟，而不是煮熟。很多人煮虾子都是水开煮几分钟，水开煮虾不仅容易造成营养流失，肉质不嫩，还容易黑头，正确做法应该是把水烧到80度左右，然后放入虾，浸泡至虾肉熟透就好，这种做法能最大程度保证虾肉的口感和鲜味以及营养不流失，而且不会发黑。
3、烫熟的虾子不要直接摆盘或放着自然冷却，而是出锅后就用凉水冲。熟后过凉水。虾子熟后过凉水为了使虾肉更紧实有弹性，容易剥壳，这里要注意，过凉水不是要把虾子冲凉透，让虾子保留一定温度更佳。
9. 开边虾怎么摆盘
做个麻辣虾也是不错的材料冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精做法1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。
3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。