如何做蛋糕？要详细操作？谢谢

如何做蛋糕？要详细操作？谢谢

制作过程：

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

3、三根筷子准备打蛋清，如果有打蛋器就用打蛋器，没有就用筷子代替，当然，有电动的打蛋器就最好了

4、为了突出甜，放一点点盐

6、一勺糖

7、继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

 8、大约20分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来（都是白泡泡，像是奶油）

这个过程比较关键，20分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

9、蛋黄里放1勺糖

10、3勺冒尖的面粉

11、7勺牛奶

12、搅拌好

13、倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌而不是打圈

14、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

15、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

16、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

17、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

牛奶与巧克力为什么不能同食？

牛奶食有丰富的蛋白质和钙，巧克力则食有草酸，二者混在一起让孩子同 吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，孩子食用

后不但不能吸收，还会产生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。因此，牛 奶与巧克力忌混吃和同食。