蓝风车铁塔安佳这三款奶油哪个最受欢迎

蓝风车：

铁塔：

安佳：

蓝风车的最好然后是铁塔最后安佳。

蓝风车铁塔安佳这三款奶油测评：

评测依据：

风味颜色――洁白度是指打发后的白色，口感只能是美食美学的标准。

打发时长――特指刚刚出现纹路的时间。打发方式：电动打蛋机（300W），中速(3档）。

打发效果――是以用于烘焙为标准的。

稳定指数――淡奶油打发后，隔12小时再看是否稳定。

蓝风车 Pritchitts Millac

【风味颜色】★★★★☆

洁白度50%，奶香浓郁，风味醇香，油脂味重。

【打发时长】1分16秒

【打发效果】★★★★★

打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠。

【稳定指数】★★★★★

稳定性极佳，不易化。

【推荐使用场景】各种与淡奶油相关的使用都可以。

综合评分：9.5分

铁塔 ELLE & VIRE

【风味颜色】★★★★★

洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味。

【打发时长】2分08秒

【打发效果】★★★★☆

比较容易打发，表面细腻，质地浓稠 ，体积适中。

【稳定指数】★★★★★

稳定性好。

【推荐使用场景】各种与淡奶油相关的使用都可以。

综合评分：9.5分

安佳 Anchor

【风味颜色】★★★☆☆

洁白度65%，奶味重，后味有点焦味，口感一般，略腥。

【打发时长】2分40秒

【打发效果】★★★★☆

比较难打发，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，容易打过。

【稳定指数】★★★☆☆

稳定性差，容易化。

【推荐使用场景】冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。

综合评分：8分

在中国的话安佳的更胜一筹 打法容易 口感更适合中国人 ，欧德堡一般家用或者热烹用 ，热烹安佳的效果我不大清楚 用雀巢的较多