1. 磨栏风车啤酒种类
因为故事起源于一座历史悠久的荷兰风车
2. 磨栏风车啤酒价格
绝大部分啤酒冷藏之后一些不好的风味会被遮盖。同时温度降低，会使二氧化碳融入酒体，增加沙口感，使啤酒的口感更加新鲜。
比如喝的人最多的美式淡拉格，酒体轻盈易饮，气大，杀口感足。这种啤酒的适饮温度在5℃左右，夏天一口气吨半瓶，清凉爽口，心旷神怡。
那么什么啤酒不冷也好喝呢？
酒体越重、酒精度越高、风味越内敛，香气越复杂的啤酒相对应的适饮温度也就越高。
比如说比利时四料、帝国世涛、英式大麦酒等啤酒风格。这些酒通常都是酒体厚重，香气复杂且内敛，而且气小，杀口感低。在品饮温度低的情况下一些内敛的风味无法释放出来，而且也不需要过高的沙口感。我在品饮这种啤酒的时候都会把温度控制在12℃左右再让它随着室温逐渐升高，让它把更深层次香气释放出来。由于酒精度高，易饮度低，绝大部分人不会用这种啤酒作为吨吨吨的对象。
在这里我分别就我提到的三种风格给题主推荐三款酒，都是一些名气很大产量高容易买到而且不贵的酒。
1.比利时四料
罗斯福十号
神酒！始终保持自身超高品质的同时价格还是入门级的价格。常年在ratebeer top50中稳居前十。被无数的精酿爱好者推荐腻了的酒。这恰好也是其超高品质的证明。
2.帝国世涛
磨栏风车地狱与诅咒
磨栏风车被称为酱油厂，这也从侧面体现了其酿造深色酒的功力。这款地狱与诅咒是风车厂的招牌，一款非常纯粹的帝国世涛。巧克力咖啡和焦糖味一个不少的同时伴随着非常浓重的谷物焦香，甜度很低，喝着非常过瘾。
3.英式大麦酒
磨栏风车炸弹与手雷
又是帝磨栏的酒，这款酒也是一款非常均衡非常标准的大麦酒。整体香气就是麦芽的甜香为主，穿插着一些蜂蜜果脯的香气，酒体顺滑饱满，较甜，几乎没有杀口感。适合在冬季来上这么一杯，慢慢品尝。
3. 荷兰磨栏风车啤酒
世涛啤酒推荐
入门款推荐（5款）：迷失海岸黑八世涛、迷失海岸花生酱牛奶世涛、酿酒狗燕麦牛奶世涛、常陆野猫头鹰咖啡、巨石极权主义浓缩咖啡俄罗斯帝国世涛
进阶款推荐（10款）：打嗝海狸世涛啤酒、左手牛奶世涛啤酒（氮气版）、帝磨栏风车地狱与诅咒、岬角花生酱海上雄风帝国波特啤酒、珀亚拉 椰子爆竹 帝国世涛、创始者早餐燕麦世涛、邪恶双胞胎 意式咖啡世涛、天神豆蔻年华 可可香草世涛、天神弥天大罪 帝国世涛、打嗝海狸 太空之味牛奶世涛
深入款推荐（5款）：珀亚拉黑夜过雪莉桶、奥斯卡蓝调 /雪茄城 班布雅娜 帝国世涛、岬角海威斯特过桶海上雄风、创始者 肯塔基KBS、角头鲨 黑色锡拉库萨帝国世涛
顶 级款推荐（8款）：艾尔史密斯赛道、普莱瑞炸弹辣椒橡木桶、普莱瑞布朗尼八爪鱼帝国世涛、邪恶双胞胎 皇家婚礼蛋糕 帝国波特、角头鲨世界世涛啤酒、伟大理念双倍堆叠 帝国世涛、巴克斯顿／欧米尼珀罗 胆小鬼圣代 帝国世涛、巴克斯顿 / 欧米尼珀罗 胆小鬼花生酱饼干 帝国世涛
能舔一口就好款（3款）：树屋星尘帝国世涛、树屋双倍浓缩帝国世涛、安克雷奇 时不我待 帝国世涛
4. 磨栏风车啤酒保质期
蓝风车奶油好，而爱真奶油质地比较厚重
蓝风车奶油是最好的奶油之一，因为都是动物奶油，原料来源于牛奶，是纯天然，无添加剂，无返式脂肪酸。蓝风车是市面上口碑最好的动物奶油之一。动物奶油中的NO.1，蓝风车天然乳脂含量高，味道更加浓郁，容易打发，唯一不含增稠剂的，保质期最短，所以价格也最贵。
5. 磨栏风车酒厂
1、瓶中有残留酵母（某些）会继续发酵的酒。
比如很多比利时的酒。但并不是所有残留在瓶中的酵母都适合长期保存，最适合陈放的酵母包括saison(赛松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一种野生酵母）。saison酵母发酵速度比较慢，但是长时间的发酵会带来非常复杂的果香和香料香；另一种是Brett野生酵母，这是目前非常流行的一种酵母，发酵速度慢，而且风味十分复杂，不同环境，不同发酵原料下Brett酵母会赋予啤酒不同的味道。
在美国甚至有推荐放置一年之后再饮用的IPA－－stoneenjoy after IPA，这个酒就是用了Brett酵母，要在装瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母独特的魅力。
2、酒精度高的酒（~10% ABV）。
这种酒自带抵抗杂菌干扰的能力。除了为突出酒花香气的双料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陈放，比如帝国世涛，大麦烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些过了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超过15%ABV），陈放之后会更好喝，酒精会掩藏得更好，酒体也会更柔和圆润。比如来自Samuel Adams的乌托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)连续过了最多8种桶！
比如荷兰风车(DeMolen)酒厂经常性的保质期25周年各种高度啤酒。