内容提要：【茅台酒核心产区】
贵州茅台酒核心产区占地15.3平方公里。茅台核心产区是贵州茅台镇。 贵州茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中,同时对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。其代表产品茅台酒、远明老酒。
最早的酱酒范围是以茅台酒酒厂区域为起点，向茅台酒厂下游辐射开，围绕着茅台酒厂边上建造的区域，核定范围是7.5公里味核心产区，这也是酱酒核心产区最早的界定范围，时间是2001年。10年后的2010年，将酱酒核心产区地域范围扩大到15.3平方公里，也就是以茅台酒厂为起点，向下游和河道两边依山而建的区域范围。
直至去年，酱酒核心产区再次扩大，范围由15.3平方公里扩大到整个仁怀市区域。酱酒核心产区为什么一而再再而三的扩大，因为茅台镇已经容不下这么多大酒厂了，必须得扩大地域范围，因此才把整个仁怀市划定为酱酒白酒核心产区。如果单论酒质，我觉得还是7.5平方公里内的优质酱酒好，与茅台酒厂共享得天独厚的地理环境，先天优势必定能酿出人间美酒
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