1. 咖喱蔬菜常用哪些蔬菜
土豆 洋葱 茄子 胡萝卜
2. 适合放在咖喱里的蔬菜
食材：土豆1个，胡萝卜1根
辅料：洋葱半个，彩椒半个，荷兰豆100克 ，色拉油适量，食盐1小勺，蒜2瓣，柠檬叶3片，咖喱粉1大勺，椰浆2大勺，白糖1小勺
步骤
1. 所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆
2. 蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末
3. 锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香
4. 然后加入土豆和胡萝卜翻炒
5. 待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉
6. 倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下
7. 放入甜豆和彩椒翻炒均匀
8. 最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用
3. 咖喱蔬菜常用哪些蔬菜做
如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。
如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。
4. 蔬菜咖喱饭都有啥菜
咖喱什锦蔬菜的做法:
1、土豆切滚刀块，洋葱切粗丝，西兰花掰成小朵，胡萝卜切厚片，紫甘蓝手撕成块，红圆椒切块，豇豆切段。将西兰花和豇豆在热开水焯一下，时间不宜过长。
2、热油放入洋葱爆香。
3、放入咖喱块融化快速炒匀。
4、加入土豆、胡萝卜进行翻炒。
5、加入椰浆和水没过土豆和胡萝卜。大火烧开后，小火煮土豆和胡萝卜直至软熟。要经常搅拌以防黏锅底。
6、加入红圆椒、紫甘蓝、豇豆翻炒3分钟，这时基本收汁。
7、最后加入西兰花翻炒均匀即可出锅。
5. 咖喱加什么蔬菜好吃
黄咖喱鸡饭合适配沒有许多滋补汤的菜，适度提升蔬菜水果的菜， 能够考虑到干煸牛肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡丁、水豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等。
6. 咖喱什么蔬菜
谈不上，只是个噱头。不过多吃蔬菜总归是好的。
使用胡萝卜、高丽菜、洋葱与南瓜煮成的常备抗癌蔬菜汤，适合当作料理基底，运用在各种菜肴中。将常备抗癌蔬菜汤当「汤底」，加入根茎类蔬菜、豆腐、油豆腐皮、海带芽，再放入味噌，就变成一锅富含植化素的味噌汤。烹煮咖哩时，也能当成蔬菜清汤大量使用。至于蔬菜汤内的食材，也有许多运用方式。
7. 咖喱适合做什么蔬菜
可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。以下是咖喱土豆的做法：
主料：土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个
辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克
步骤：
1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱
2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉
3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块
4、锅烧热放入植物油
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味
6、放入土豆翻炒
7、加入水煮沸
8、放入咖喱
9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味
10、收汁就装盘即可
11、成品
8. 咖喱适合什么蔬菜
1.咖喱牛肉
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
2.咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。咖喱不仅美味，而且有益健康。
3.咖喱拌面
咖喱，一词来源于印度泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，咖喱是由多种香料调配而成的酱料。
4.咖喱肉汤
咖喱肉汤色泽艳丽，味道浓烈，口感润滑，单吃也好吃。
5.咖喱帝王蟹
浓郁的椰浆和整个椰青的水搭配清新的咖喱味，将海鲜的鲜味与蟹肉完美的融合在一起，苹果块的加入削弱了菜品的辣味，多了些许清甜味；沾好玉米淀粉再下锅炸过的蟹脚更吸附更多浓郁的咖喱汁，最后再是蟹肉的鲜味，简直令人回味无穷啊！
6.咖喱丸子
肉丸本身已经足够诱人了，再加上咖喱的辛香~~一道超级简单的咖喱美食，无论是做配菜还是主食都能满足你的胃口。
7.咖喱小龙虾
咖喱加上近年来火热的小龙虾！无论是喜欢吃咖喱还是小龙虾的你，都不能错过的一道美食。
9. 咖喱蔬菜常用哪些蔬菜好吃
绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激 黄咖喱口味比较温和百搭 一般来讲配合的原则是口味比较重的材料加上浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。
但是这也不是一定的，主要还是看主厨者的意思调配。本来咖喱就是强调创造力的一味食材。
10. 适合做咖喱的蔬菜
主料:
西红柿1个
胡萝卜1/2个
洋葱1/2个
西兰花1/2个
土豆1个
葱头2个
辅料:
盐适量、花生油适量、咖喱粉1小包、浓缩椰浆100毫升、史云生浓缩鸡汤1小包、白糖2汤匙、鸡粉少许、淀粉2汤匙、清水1/2碗
做法:
步骤1
准备食材：胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆
步骤2
处理食材：番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花剪开小朵
步骤3
胡萝卜和土豆、洋葱分别洗净切块
步骤4
调酱汁：浓缩鸡汤倒进碗里
步骤5
加上咖喱粉
步骤6
添1汤匙生粉、2汤匙白糖
步骤7
取出椰浆
步骤8
剪开包装，倒进半盒的量
步骤9
加上半碗清水、搅拌均匀，放在一边备用
步骤10
热锅，放适量油，下葱头、胡萝卜爆香
步骤11
加入土豆、洋葱、保持大火爆炒片刻
步骤12
倒入番茄一直炒至出沙
步骤13
加上适量清水、加入西兰花遮上锅盖煮片刻
步骤14
食材煮软后，倒入调好的酱汁，拌炒均匀
步骤15
汤汁浓稠后调人盐、鸡粉，拌匀即可
11. 咖喱需要什么蔬菜
蔬菜咖喱可以放小青菜、小白菜、生菜，这些都是带叶子的蔬菜，除了带叶子的蔬菜还可以放土豆、胡萝卜、洋葱。