1. 附近的潮汕海鲜粥
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后，即可关火，撒上点葱花和香菜做点缀，盛出便可享用
2. 附近的潮汕海鲜粥在那
1，松风粥店
2，1号粥店（季华店）
3，头号粥铺（祖庙店）
4，新正记艇仔粥
5，潮汕海鲜砂锅粥（禅城店）
6，1号粥店·现拉肠粉（张槎店）
7，三叔粥铺（佛山店）
8，强记粥城（卫国路店）
9，粥家庄（体育路店）
10，阿龙生滚粥（高基街店）
11，强记粥城（普澜路店）
12，雷州大可以羊粥
13，潮汇白粥
3. 福州哪里有潮汕海鲜粥
作为地道的福州人，福州街边的早餐店常见的早餐前十种如下：
1. 锅边
福州人最喜欢吃的就是这道早餐，以连江锅边最有名气。海鲜锅边
2. 海蛎饼（还有一种叫虾酥的，外形是个圆环，相当于把圆形的海蛎饼中间挖掉一小块圆形）
3. 油条 （面粉做的，咸的口感，和接下来要说的马耳是同宗）
4. 芋头糕（也称为三角糕，由芋头制成）
5. 春卷 （外皮酥脆，一般是豆芽菜，竹笋，猪肉拌在一起的馅）
6. 马耳 （和油条比较像，但是比油条小，口感是甜的）
7. 拌面 （分福州口味和沙县口味）
8. 扁肉（一般和拌面不会分家）
9. 捞化 （，可以是清汤捞化，也有配料是猪血，大肠，罗汉肉等。还有比捞化粗条点的叫粉干，口感大同小异）
10. 粥（实际上是稀饭，有点稠，喜欢配肉松，咸蛋，酱菜、脆黄瓜等各种小菜）
另外还有煎包（猪肉馅），元宵，汤圆，牛滑，鱼丸等，品种丰富，口味多样，完全可以凭自己的心意找到满意的一款早餐。
4. 附近哪有潮汕粥
1.潮汕砂锅粥
主要原料：大米、海虾、鳝鱼
潮汕砂锅粥是广东潮汕地区非常传统的一道名粥，这道粥很好的将海虾和基围虾等海鲜的鲜味融入到了粥中，而且使用的是砂锅熬制而成的，有着天然的瓦香味，海虾在熬煮之后，会变得非常柔软。
2.广州艇仔粥
主要原料：大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮
广州艇仔粥是广东省广州市的一道传统名粥，在广东十大美食排行榜中，这道粥是由生活在珠江三角洲地区的水上人家研究而成的，因为是在艇仔上制作，所以就被叫做为艇仔粥，艇仔粥的配料非常的丰富，大部分都是海鲜。
3.及第粥
主要原料：大米、猪瘦肉、猪肝片
及第粥是广东地区一道非常有名的传统名粥，这道粥是非常典型的一种粤式粥点，早在明朝时期就已经被创造出来了，并且一直传承到如今，将清理干净的猪瘦肉和猪肝片放到粥中煮开即可。
5. 正宗潮汕海鲜粥
潮汕海鲜粥都是用肉蟹来作为海鲜粥煲底的，其次就是花蟹
6. 附近的潮汕海鲜粥店在哪里
潮汕地区生腌是最为出名的！比如生腌螃蟹（膏蟹）、生腌虾、生腌皮皮虾、生腌生蚝等等。吃起来都是别有一番风味~
汕头一年四季，菜市场、夜粥店都会有做生腌。但是唯有夏天，三五好友，生腌配上啤酒。才是夏天该有的味道。潮汕生腌就是这样的啦！哈哈
7. 汕头 海鲜粥
砂锅粥做法一，
材料
"珍珠米 适量","膏蟹 1只","鲜虾 8只","芹菜 5根","花生酱 适量","冬菜 适量","干贝 适量","姜 1块","盐 适量","胡椒粉 适量",
做法
1:将珍珠米浸泡在水中，洗干净后，静置半个小时
2:将干贝放入水中浸泡半个小时，然后撕碎，放置盘中，待用
3:膏蟹除去蟹腮和蟹肠，洗干净后，切开
4:将鲜虾去掉头，从背部剪成两片，洗干净后，放置盘中，待用
5:将生姜切成片，放置盘中，待用
6:在砂锅中放入适量的水，倒入珍珠米和适量的花生酱后，搅拌均匀，盖上锅盖，煮半个小时
7:半个小时后，放入膏蟹、干贝和冬菜，再煮20分钟
8:20分钟后，放入鲜虾、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮2分钟即可
小诀窍
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
煮粥中途别加水哈，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
因冬菜已有咸味，所以盐的适别过多
做法二，鱼柳海鲜砂锅粥
材料
"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾虾 58尾","红萝卜 5片","高丽菜 适量","海鲜浓汤 1包","绿花椰菜 数朵","虱目鱼柳 适量",
做法
1:前一晚将虱目鱼柳双面沾裹树薯粉,下锅煎炸至表面金黄捞起,洒上胡椒塩当晚餐的一道料理,没吃完的放在冰箱冷藏备用..
2:白米洗净放入砂锅,加入4杯水煮成粥(约莫10-15分),熄火备用..
3:高丽菜切丝,红萝卜切丝,绿花椰菜（烫熟）切末,金勾虾洗净备用..
4:起油锅,放入红萝卜丝,金勾虾爆香,加入高丽菜丝,2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀
5:起锅后洒上绿花椰菜末就完成罗!
8. 潮州海鲜粥哪里好吃
楼主你好. 汕头喝粥的地方有这么几个,都是比较经典而且人气很旺的: 1。滨港路"大班粥" 那里主要是各类砂锅粥还有广式茶点,还有一些炒菜类的东西. 2。金砂东路大诚麦当劳隔壁,商检局后面的白粥店 有2家,都很好吃,主要以白粥还有各类菜式为主,强烈推荐. 靠路口的那家偏贵,里面那家还好. 3。长平路和东夏路交界,不夜天. 质量一般,菜式同2 4。阳光花园,北国餐厅隔壁的"好粥到" 菜式同2，不差于2，价格中等偏上. 5。晚上开的,长平路婚庆中心门口摆摊的. 菜式同2，好吃. 6。华山路,欧吉隔壁,地都蟹粥. 如名字一样,蟹粥. 7。公信路,婚庆中心后面. 除了蟹粥外,还有鳝鱼粥,水鸡粥等等等等各类的砂锅粥. 8。梅园,原味千拉面隔壁的林二鱼肉. 以鱼粥为主,价格上等,一煲都要50~100元甚至更多. 绝对好吃! 我推荐的汕头有名的这8家,应该够你吃的了. 百事通发言绝对精品,手工录入. 希望能帮到你.
9. 汕头海鲜粥哪一家好吃
邱淑英和老姿娘的都不错。还有下蓬，下蓬的小吃街，蚝烙特别好吃，除了蚝烙还有很多小吃的。坐24路公交车到金海鸥大酒店然后问一问就知道了。
10. 潮州海鲜粥
砂锅粥，做法略有不同。米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等，正宗的潮州做法，还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋。再煮二十到三十分钟，出锅前放一小碗芫荽末，大勺一搅，就可以分装入碗品尝了。
生滚粥，是先煮好白粥，然后支一口小沙锅，舀入白粥，煮开，然后把配料和佐料放入，一般会放一些易熟，不用煮太久的配料，或是一些已熟的半成品。
尤其想念粥家庄的荔湾艇仔粥，加了切丝的蛋皮、烧鸭和香脆的花生米。
材料：大米（一量杯半），大闸蟹（最好用母的，kiki用的是一公一母）。
配料：姜丝、橄榄油（普通色拉油一样）、清料酒、盐、高汤精或者味精少许。
1、 先把米洗好，放在砂锅里面，用热水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时，这样煮起来容易熟。煮开以后，小火煮半个小时左右。
2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面，如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去，这样吃起来就方便咯，kiki显然是怕麻烦的……不过kiki把蟹钳里面的肉仔细挑出来咯。
3、 放一勺橄榄油。
4、 放少许清料酒，kiki觉得这样可以去掉点儿蟹的腥味，不知道粥庄里面放不放。
5、 小火再煮半个小时，放小勺盐，放盐的时候要小心，不知道是不是因为粥特别吸收盐味，一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。好咯，可以开动了^_^。
我们这是花蟹粥，区别在于：先放些生油，再把生蟹丢下去，这样就去腥了，实在怕腥的话再搁些姜丝好了。
其实腥【潮州白粥】
与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。
主材料：五斤水一斤大米。
做法：水滚后再下米，一直用大火煲煮。
配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。
做法：
1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。
2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。
3、在通风的地方晒干。
要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。
点评：这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥，做配菜花的时间比煮粥的时间长，但是没有了配菜，白粥就会黯然失色。
【潮州咸粥】
潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。
泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。
潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
在这里，师傅分别介绍颇有代表性的两款咸粥，以及独特配料的配方。
蚝仔肉碎粥
主材料：新鲜蚝仔、猪肉碎、大米。
做法：先煮饭，饭熟以后用上汤泡成粥，连蚝仔、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。
要点：先下肉碎，再下蚝仔，见到蚝仔鼓起来，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即点即做的。放久了，蚝仔泡得过熟，米也会吸水变软，冲淡了鲜味。
砂锅海虾粥
主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。
配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。
做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。
要点：主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露，这是潮州地区的特产，要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制，要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。
【师傅教路】
看过师傅教的煮法，大家也许有点纳闷：怎么都没有标出分量来？这是记者在采访以后才发现潮州粥还有一个优点：分量搭配比较随意，用于懒人家里宴客也不错，不用计算来客人数，来多少人，下多少料。
师傅最后再给我们提了个醒，煲粥的时候留意三个细节：
一、虽然省时间，但煲潮州粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。
二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。
三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
在油炸花生、萝卜干、普宁豆酱、碎芹菜、香菜、酸白菜的簇拥下，砂锅粥众星捧月般端了上来，用一个大肚的砂锅装着，远远就闻到异香扑鼻。里面的宝贝可真不少，我一个一个地把膏蟹、肉蟹、龙虾、鲍鱼、田鸡、黄鳝、鲜墨鱼、鲜鱿鱼、白鳝、沙白、花虾、沙虾等搭救上来，放进碗里。粥比广州的粥略稀，米粒也是一粒粒的，米香直窜，请教师傅原来是潮汕的粥和广州的做法不同：米是在特制的上汤滚开后才放，也可以放一些耐煮的海鲜如蟹类，待再次滚开后放其它海鲜如虾类，这样米粒就不会烂掉，然后盖上盖子三五分钟后不怕烫的就可以吃了，口感十分鲜甜
不腥纯属个人感觉，有人腌猪肉都必放酒的
11. 附近潮汕海鲜砂锅粥
如軒海鲜砂锅粥是中餐而不是火锅，