海鲜粥要煮多久(海鲜粥要煮多久?)

1. 海鲜粥要煮多久?

海鲜粥，给大家介绍一下我的经验：

1.鲜虾把虾头和身体分开取下来洗干净，螃蟹也需要拆分，备用；

2.炒锅烧油，姜丝加虾头一起煸炒，炒出虾油，加水，加入一些大米，小火慢煲；

3.随时注意搅拌，不要糊了，大米基本软烂的时候可以加入螃蟹，虾身，煮上5分钟即可；

4.最后加入适量的盐，胡椒粉。

海蟹粥能放置12小时。海蟹粥是一道美味的菜肴，主料有海蟹、大米、芥蓝等。海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。放入姜丝，小火再煮10-15分钟。待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。

海鲜粥里的黄色可以用虾头在锅里用油煎炒，之后加水熬，然后再加入大米海鲜之类一起熬煮，最后就会形成黄黄的。

用高压锅煮红枣糯米粥，大概要半个小时左右就OK啦这是因为高压锅煮比普通锅煮要快得多，高压锅的半个小时，相当于普通锅的两个小时左右我们用普通锅煮红枣玉米粥，一般要两个小时左右，能不用高压锅，只相当于半个小时就可以煮好一锅红枣薏米粥了

因为海鲜有自带的水分，所以粥就煮不粘稠。

海鲜粥搭配山药一起熬，这样制做出来的海鲜粥不仅粘稠而且非常好吃营养价值更是非常的丰富，尤其适合早餐的时候食用。

食材：

花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克

做法：

1、花胶用清水浸泡24小时；

2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；

3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；

4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好

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