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啤酒上注明draft是生啤意思。啤酒是以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤，熟啤，是根据啤酒是否经过杀菌命名的。
Draft/Draught（生啤）又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。
生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，常温下保鲜一两天。
扩展资料
啤酒按酒精度还可分为含酒精啤酒、低醇啤酒和无醇啤酒。市场上销售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量约2%-4%），其度数（原麦汁浓度）一般为10-14度。
低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或无醇啤酒（酒精含量低于0.5%），属于健康型啤酒，适合不胜酒力者、妇女、儿童和老弱者饮用。
啤酒的酒精含量虽然较低，但它的热量较高，而且啤酒内含有大量嘌呤等核苷酸，在人体内经代谢形成尿酸，痛风患者饮用后会诱发或加重病情，应禁用。
参考资料来源：百度百科--精酿啤酒
参考资料来源：百度百科--生啤
纯生啤酒，升Keg指的是30升的桶，也有10升的一般啤酒厂生产的桶装是经过瞬时巴氏杀菌的，口感比完全巴氏杀菌的要好一些真正的纯生啤酒是通过精细过滤的方法除去可能潜在的微生物，达到新鲜度和微生物质量的要求，营养丰富，口感好，当然也贵所以外面标称自己是纯生，还很便宜的，那绝对是假的百威纯生你可以去品尝一下，国内没有比这个更好的纯生了跟干啤没有关系，干啤的意思是，糖残留少，都发酵了，喝起来觉得“干”的感觉，dry 酒精度高楼上啤酒厂的听装酒不杀菌？我信了你的斜国内骗人的纯生都杀菌，你还听装不杀菌除非想省电省水降成本还差不多扯淡顶一下
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