1. 啤酒有苦味吗还能喝吗
啤酒确实是有点苦。
别人喝的味道和你喝的没有什么不同, 人们刚开始喝的时候也是不喜欢，但喝啤酒显得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵, 不过喝的久了，大概也能品出不同的味道，根据他们自己的理解，可以调剂一下平淡的味道。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。酒是粮食做的嘛，细品回味总会有一丝甘甜，少喝有益健康，但多喝伤身哦。
2. 啤酒有苦味吗还能喝吗百度
1.使用变质的酒花
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！
2.酒花的添加剂过量或方法不当
醸造啤酒的时候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同时，啤酒花的添加方法也很重要，过早添加酒花，苦味物质利用率高，苦味质量不甚满意；若酒花添加太晚，会影响苦味物质的利用率。
3.酿造啤酒的水碱度过高
用碱性水酿造啤酒使苦味溶解较多，给啤酒带来不良的后苦味：使用含有较高重碳酸盐的酿造水酿造啤酒，不仅影响酶的活力，还会使酒花苦味变得粗糙，产生后苦味和涩味。
4.酵母发生自溶
如果酵母发酵的时候，外界环境不利或酵母的营养成分不足，会产生酵母自溶的现象。会使啤酒产生有苦味的氨基酸，当其含量偏高时，会给啤酒带来不愉快的后苦味。
以上几种情况都是导致啤酒变苦的原因，所以大家在酿制啤酒的过程中一定要注意酿制酒环境的温度，添加剂，酿酒的水等原因。
3. 为什么我喝好的啤酒有股苦味
1.使用变质的酒花
在贮藏过程中，水分含量高、环境温度高、什么样的因素和松散的包装等因素都会加速酸，啤酒花中的苦味物质聚合形成苦味较低的硬树脂。啤酒是苦的!
2.酒花的加的量不对或方法不正确
酿造啤酒时，如果你加太多的酒花，添加跃点也很重要。啤酒还不能加太多不然就等会变得不还喝晚上加啤酒花会影响苦味物质的使用。
3.酵母发生自溶
如果外部环境不好或酵母营养素不足，就会发生酵母自溶。它产生更高水平的苦味氨基酸，给啤酒一种不愉快的回味。
4. 啤酒为什么有苦味儿
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化中聚合。
酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！
5. 啤酒发苦还能喝吗
啤酒喝的太多了，喝一两瓶感觉不到苦，喝五六瓶的话就会感到发苦了。
6. 啤酒有苦味正常吗
苦味是影响啤酒口味的一项重要口感指标。由于啤酒苦味主要来源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味适宜等特征。除了要在工艺中减少啤酒的苦涩味、消除苦味不正、苦味过重因素，提高酒花苦味物质的收得率；同时，要在保持啤酒口感稳定的前提下，使每瓶啤酒在后期储存过程中都能保持稳定的口感风味，避免啤酒出现早期的老化和异味，防止苦味值的降解。
新鲜的啤酒口感柔和、苦味纯正，但随着时间延长或保存方式的改变等，啤酒的苦味值会发生一定变化。
7. 啤酒有苦味吗还能喝吗知乎
啤酒是我们都喜欢喝的一种普通酒水了，在各个地方都很普遍，有许多的品牌可以选择，每个人都有自己喜欢的口味，所以现在的啤酒也是很受大家欢迎的！
啤酒之所以好喝是其中有麦芽味：最主要的原料产生最显著的味道，常伴有饼干味、烘烤味与太妃糖味。所以对于爱喝酒的人来说，啤酒的麦芽味的确很有诱惑力的！苦味主要来自啤酒花，著名的IPA诞生的故事大家都不陌生，为了大量啤酒花干投保证长途运输杀菌，苦香成为IPA的特点。啤酒的苦已成为了酒水的特点，神奇的酿酒师，用麦芽、啤酒花、酵母和水千变万化出丰富的口味使爱酒人士对啤酒的钟爱更加深切！而且啤酒基本都是适合冰镇后饮用，口感好。冰镇后苦味变淡，麦芽香味更醇厚！
8. 啤酒苦了还能喝吗
其实是这样，啤酒除了水还有酒精。酒精这东西很神奇也很吸引人。大多数人是奔这点酒精来的。当然有些小众人群会告诉你啤酒种类繁多，可不止苦，啥味都有，总能找到你喜欢的口味。但是我劝你朋友，且不说这要花费金钱，其次你还要伤害身体。
