1. 用啤酒煮饭可以煮熟么
主料：鹌鹑蛋100克、五花肉350克、鸡脖100克、啤酒250毫升、油8克、盐4克、八角1克、花椒1克、小茴香1克、干辣椒1克、桂皮1克、香叶1克、老抽6克、红烧汁7克、付诸扯葱5克、姜3克、蒜5克。
做法：
1、把鸡脖子、五花肉冷水下锅，煮至锅开。肉捞出备用。
2、锅里倒入油，放入几颗花椒和大料爆香。将肉全部下入翻炒。
3、放入一部分葱姜蒜，并倒入老抽提色。
4、倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮10分钟。
5、把锅里的肉全部倒入压力锅内胆中，并放入剩下的葱姜蒜、干红辣椒、桔皮、桂皮、香叶。
6、把花椒和大料，以及小茴香放入调料盒中。盖上盖子，把调料盒塞到肉底下。
7、再加入适量盐。
8、用电压力锅将肉炖烂。
9、鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮熟，煮的过程中放入一点盐。
10、把煮的好鹌鹑蛋剥掉皮。将煮好的肉再倒回炒锅中，将鹌鹑蛋放入。倒入适量红烧汁提色，炖到汤汁著颂略稠即可。
2. 用啤酒煮饭可以煮熟么吗
1、三黄鸡半只（另半片做别的）放入冷水中，焯去脏物
2、另起锅，放入鸡、葱段、姜片、蒜粒、大枣、花椒，盖上盖子，大火烧开后煮10分钟
3、放入啤酒、盐，盖上盖子再煮5分钟后关火，不开盖焖10分钟
4、将鸡捞出，淋上凉啤酒，待鸡肉降温变凉后，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏
5、取出鸡剁成小块，用醋、盐、白糖、酱油调成汁，淋在鸡块上，再浇两勺辣椒油、洒葱末、芝麻即可。
备注：
1、三黄鸡最好用一斤到一斤半左右的为宜
2、焯水时冷水下锅
3、大枣可放可不放，我是看到案板上正好有几个枣，就扔进去了，呵呵～
4、盐与啤酒一起下锅，早放盐影响肉质的口感
5、加啤酒后的第二次煮好后，不要开盖焖一会，让肉味更好的吸收啤酒的香气
6、用啤酒腌制鸡块时，最好用从冰箱取出来的凉啤酒，为了让鸡肉表面收缩，这样鸡肉口感更好
7、腌制过程可长可短，看自己的时间了
8、如果啤酒少，中间要翻动翻动（我家那瓶凉啤酒就剩那么多了）、啤酒如能淹没鸡块，可以不翻动
9、煮鸡块时放的啤酒用常温的
3. 用啤酒煮饭会怎么样
可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。
啤酒除了用于炖菜，和面，还可以用来煮饭。在煮饭的水中加入少许啤酒，不仅色泽好看，还带有丝丝酒香，更有助于消化。注意孕妇、婴幼儿等人群最好不吃用啤酒烹制。
4. 煮饭放啤酒怎么煮好吃
首先我们把大米小米加水泡半个小时，接着放在电饭锅里倒上一些啤酒，用大火烧开煮上二十来分钟就可以了。其实这个啤酒煮饭热量不会高，大家最好用它搭配的炒菜，红烧肉一块来吃，美味可口，而且还不用担心会发胖的。
5. 啤酒煮米饭可以吗
一瓶啤酒热量比一碗米饭高。一瓶啤酒相当于四碗米饭。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒等于228千卡等于200克米饭，大约为两碗米饭或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。
6. 煮啤酒是怎么煮的
煮啤酒的做法、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖）2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）；
3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。★如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！
7. 煮啤酒需要煮开吗
主料：
啤酒4瓶
辅料
姜两片
冰糖五颗
阿胶枣四颗
枸杞适量
醪糟两勺
做法：
步骤1
所有配料放在一起
步骤2
倒入啤酒
步骤3
大火煮，直至丰富的泡沫，换小火煮一分钟
步骤4
趁热喝哟，冬天对于喜欢喝啤酒的小伙伴来说是种不错的选择，喝完全身暖暖的
8. 啤酒可以在电饭锅里煮吗?
主料
各种肉丸各种肉丸400g
玉米玉米1个
土豆土豆1个
青菜青菜适量
香菇香菇100g
辅料辅料
油适量 盐适量 生抽适量
做法电饭锅煲菜的做法
1
玉米洗净切小块
土豆削皮洗净切小块
2
各式肉丸对半切开
3
生菜摘洗干净，沥干水分
4
香菇洗净切小片后泡水，洗去污渍
5
土豆忘记拍了，呵呵，土豆切小块同玉米入锅，加适量水，我的加了一半，后面明显多了！！
6
水滚开后让其再滚一分钟，然后加入肉丸和香菇，放油加两勺盐和少量生抽调味，本身肉丸的香味就很香，不用加鸡粉之类的
7
煲至土豆熟后尝下味道是否合适，加入生菜盖上盖焖一小会就可以舀碗里了
9. 啤酒能直接煮吗
原料：
啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
做法：
1、红枣撕开，去核。
2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
10. 啤酒煮熟可以喝吗
做米酒里面不能放啤酒，但是米酒可以加冰糖，放了糖就不能放太久，不要超过一个月。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。
11. 用啤酒煮饭可以煮熟么视频
你好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题
电饭锅除了煮饭还可以做很多种美食，比如焗鸡，做蛋糕，面包，下面分享电饭锅焗鸡和蛋糕的做法
一、电饭锅焗鸡
用料：
三黄鸡
盐
生抽加老抽
做法：
1、把鸡洗干净控干水，抹盐静置30分钟
2、适量生抽加几滴老抽混合淋到鸡身上，然后再把酱油倒出重新淋上，重复此步骤三次
再倒出酱油备用
3、电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹匀。把鸡放进去按煮饭键
4、电饭锅第一次跳闸时打开把剩下的酱油淋到鸡身上，翻拌下再次按下煮饭键
tips:
电饭锅跳闸后用余温再焖一会再开锅
二、电饭锅蛋糕
用料：
鸡蛋 3个
细砂糖15G＋40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
柠檬汁 5G
做法：
1、玉米油在电饭锅内胆涂抹做防粘处理，把鸡蛋蛋白蛋黄分开
2、蛋黄搅潵，加入15G的细砂糖，用手动打蛋器搅拌至颜色略微变浅
3、加入玉米油搅拌
4、加入牛奶搅拌
5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“z”字搅拌，搅拌至流畅面糊
6、用电动打蛋器蛋白打发，蛋白打发到啤酒泡沫状，倒入20G细砂糖继续打发
7、蛋白变细腻加入剩下细砂糖，打发至蛋白至湿性偏干发泡
8、盛出三分之一和蛋黄糊混合翻拌均匀
9、搅拌的面糊倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀
10、将全部面糊倒入电饭锅中，轻轻震动，震出大气泡
11、用煮饭功能烘制
tips:
1.盛蛋白的盆要无水无油，也不能有任何蛋黄
2.时间到了后，检查表面状态。用手指触摸，如果还是粘手面糊感，需要继续加热，时间可以10分钟一次递加
3.触摸完全不粘手，拿牙签戳进去，取出没有任何面糊，蛋糕就可以倒出啦
