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怎么样的啤酒才能称得上是纯生?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-12 06:45   点击:264  编辑:admin 手机版

一、怎么样的啤酒才能称得上是纯生?

纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来,一般的啤酒生产往往容易污染杂菌,影响啤酒品质。

    生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质,须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质,并对新鲜口感造成损害,破坏原有的啤酒香味,产生不愉快的老化味。纯生啤酒的生产不经高温杀菌,采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌,使啤酒避免了热损伤,保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装,避免了二次污染。

二、蓝舰经典超纯啤酒和中普超纯啤酒哪个好

看你个人口味认为哪种好喝

三、什么啤酒洗头发好,没有危害,超纯啤酒可以吗??

纯生,小麦都可以,去屑的话加点醋

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