做法主料 黄花鱼500g 啤酒450ml 葱段10g 姜片10g蒜片5g 盐5g 酱油5ml 糖10g 鸡蛋1个 大料5g
辅料 金龙鱼调和 油适量 盐适量
步骤1.黄花鱼一条
2.黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐
3.黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味
4.倒入金龙鱼调和油
5.锅中放适量油炸制两面金黄捞出
6.留少许底油煸香葱姜蒜和大料
7.加入少许酱油
8.倒入啤洒
9.放入炸好鱼块
10.在加入糖和盐
11.中火焖制20分钟
12.汤汁变少关火成盘食用
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