本篇文章给大家谈谈《啤酒瓶是玻璃瓶吗》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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啤酒为什么用玻璃瓶而不用塑料瓶
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,由于含有大量气体,因此必须灌装在承压容器内,玻璃瓶厚实而有相当的抗压强度,易拉罐则坚韧,所以这两种材料是最广泛应用的,而塑料罐如果作成玻璃罐的厚度,成本就会很高,如果作成易拉罐的厚度又无法承压,更重要的是啤酒里的物质可以导致塑料成分的微量溶出,直接影响口感,同时塑料虽然可以承受巴氏灭菌(一般在60~82℃),但仍有不良物析出的风险,因此塑料不宜作啤酒瓶。
酒瓶子为什么大多数是玻璃的呢?
我认为酒瓶子是玻璃有利于防止丢失水分,密度大,不容易变形,还利用保存长久,毕竟玻璃不能自己分解,用酒瓶子只可以说有百利而无一弊。
玻璃是人工化学物质合成的,在自然界不能自己分解,即使自己分解也要几千年,玻璃又是一种固体它不会因为什么而自己变形。记得有一句俗话,但记不全了,就用自己的话说吧,酒越放就会越香,保存越好味道就越醇厚。这是喜欢酒,喜欢收藏品酒的人都知道的常识,玻璃密度大细菌微生物都很难侵入,玻璃里面的酒和香味和水分和其他有机物质也很难流露出去,形成了一个密封的真空环境。酒里面肯定是有酒精的,而酒精大家都知道是易挥发的化学物质,酒也是易侵蚀的物质,所以就只有玻璃能够满足这些条件,也可以让酒的品质得到了保存。
还有玻璃有透明的和各种颜色的,透明的可以让人很清楚的可以看见酒的质量有没有变色浑浊沉淀飘絮,可以直接明了的看清酒的透明度,是否可以安全食用。彩色的玻璃可以为一些需要避光的酒避光也可以为酒添加不一样的情调,增加视觉观赏度和神秘感,让人得到生理心理的舒适满足。
玻璃的造价成本很低,种类也多,硬度也是不容易被破坏被侵蚀的,这就是为什么酒瓶子大多数都是玻璃的原因而且玻璃形式样式也多方便携带。
为什么啤酒瓶都是玻璃做的?
通常,啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色,采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到轻松、和谐的气氛,另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线,减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。经试验,将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比,很快就可以知道,曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味(焦味、动物气味),这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。
再举一个事例,将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟,结果也会产生日光臭,所以说,啤酒对日光线特别敏感
为什么啤酒要用玻璃瓶装?
1、不会影响口味。塑料全是化学成分,易于燃烧,长期装高温热水的,会溶出对人体有害的物质,用它盛装啤酒,这种物质极有可能渗入到液体里,毁掉你的饮品。玻璃没有味道,更不会与装里面的东西发生化学反应。
2、不会漏气。塑料比玻璃渗透性强,会让二氧化碳流失,氧气流入,氧气是啤酒的头号敌人,若啤酒中的有效成分氧化,会导致饮用时感到一种不纯净的、讨厌的面包乃至焦糖似的不舒服的气味和口味。至于铝制易拉罐,跟玻璃一样,渗透性不强,因此它也可以用来储存啤酒。
3、易于消毒。啤酒在酿造过程中通常会被送进一个沸水喷射加热的机器里面,目的是杀死在酿造过程中存活的细菌。这样能够保证啤酒的安全,并不易变质。玻璃瓶跟铝罐都能进行这道程序。塑料瓶如果要进行的话必定会提高生产成本,因为薄薄的瓶子在过程中会变形。
扩展资料:
啤酒使用绿色瓶是传统:
虽然啤酒的历史非常悠久,但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长,大约是从19世纪中期开始的。最初,人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。这是因为最初制造玻璃的工艺不是很精湛的时候,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。
后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但成本太高,不值得为作为非精密仪器使用的玻璃来费力,而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。
参考资料来源:
凤凰网-啤酒瓶盖有几个锯齿?为什么选玻璃瓶?
人民网-啤酒瓶为啥大多是绿色
关于《啤酒瓶是玻璃瓶吗》的介绍到此就结束了。