中国古代历史悠久，而“酒”也是中国文化的一大类，从古代开始就受到众人的喜爱，中国酒的品类也非常之多。从一些影视剧中我们可以看到，古代的人喝酒都是大口酒，完全像喝水一样，但是尽管如此，他们还是很难喝醉，他们喝的是“假酒”，当然不是，只不过是他们喝的酒度数比较低而已，那么古人喝的酒相当于现在的多少度呢？说出来你可能都不信。
古代的酒和现在是不一样的，不像我们现在的酒，动不动就是40度、50度，稍微喝点就直接被放倒了，古代的酒都是由粮食酿造的，而且酒的原料也基本农家物，完全绿色无公害，不添加任何有害物质，不过当时他们的酿酒术受到了限制，不像今天，我们喝的酒都是非常清的，而古代的就看上去很浑浊。
粮食酿造的酒喝着是有甜味的，比如唐朝时期的酒，甜味就非常足，白居易曾经有一首诗就是写招待韩愈时候的情况，白居易开玩笑的说到，韩愈最近一直在疏远他，原因就是白居易招待他饮用的酒太甜了，而韩愈的酒量又大，所以嫌弃白居易招待不周，从这首诗中就可以看出唐朝的酒确实甜味十足，甚至一直到了宋朝，他们喝的酒依然是甜味十足，而且酒精度非常低，这也是他们主要饮用的酒水，所以要把古人放到现在，估计喝一杯我们的酒直接就趴下了。
而且那时候酿酒需要用到糯米，乙醇的含量非常之低，口味就相当于我们现在的葡萄酒吧，所以让我们喝的话估计也丝毫无压力，当时武松打虎的时候，直接就干了8碗酒，但是度数也就和现在的啤酒差不多吧，喝完照样打虎，丝毫不马虎。
虽然古代的酒度数低，但是一想到那种甘甜的感觉，还是想试一试古人酿的酒的，现在，酿酒的技术已经非常纯熟，度数想要多高就有多高，但是喝起来却没有酒的感觉了，竟是一股辣味，这样的酒试问谁喝完后不扶墙。
所以，我们看着古人喝酒从不含糊，其实他们喝的酒完全和我们如今的啤酒差不多，度数高的也不过是10度左右，但是看他们喝酒的感觉确实是豪爽至极啊。如今的酿酒技术越来越纯熟了，反而是让我们丢了那种品酒的感觉。
