本篇文章给大家谈谈《扎啤起源于哪里》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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哈尔滨啤酒为什么分那么多品种
为了适应不同的消费人群，从包装到口味到价格需要不停地变换，刺激消费，这是营销手段。
哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒（绿色2000）、哈尔滨10．2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。
哈啤纯生口感最好，技术含量最高。小麦王偏口重。清爽、清纯、超鲜偏度数低。超干是干啤，不是一码事。酒度最低的是哈啤无醇，只有0.5度。
扩展资料
哈尔滨扎啤源自纯正德国啤酒酿造技术，最初阶段的哈尔滨啤酒，口味浓厚，后味较苦、杀口感强烈，深受消费者喜欢。随着消费趋势向清淡化发展，哈尔滨的口味也适应啤酒行业发展潮流，在保留醇厚型口味的基础上，率先在全国研发出低麦芽度扎啤为代表的具有醇而爽口味特点的新一代啤酒，在全国啤酒行业引领了清爽扎啤潮流，这种结合青啤技术创新推出的口感被啤酒饮家盛赞为“爽而不淡、净有麦香”的风味。
2009年12月7日，中国最早的啤酒品牌——哈尔滨啤酒正式成为2010 FIFA南非世界杯足球赛官方合作伙伴，哈尔滨啤酒也正式成为2010 FIFA南非世界杯足球赛官方指定啤酒。这是中国啤酒品牌第一次成功赞助足球世界杯赛事。
参考资料来源：百度百科-哈尔滨啤酒
知道扎啤怎么生产出来的吗
酿造过程 制麦工序 收割好的啤酒麦，至少得先经过陆～吧周储藏，等养足发芽力后才能用于啤酒制造。先用精选机将杂质去掉，再用筛选机选出颗粒均匀的大麦。 〔浸麦〕 将大麦放在麦槽里，使其吸收发芽所需的足够水分。 〔发芽〕 通过浸麦槽的中国状底部下面连续送四～陆天的湿空气，当大麦的麦根长到麦粒的一.5倍时，麦芽长到麦粒长度的二/三左右。在这期间，芽内的糖化酶形成并充满活力。这时生成的麦芽叫绿麦芽。 〔烘干〕 用热风将绿麦芽烘干，使其停止生长，产生出啤酒所需的色素。然后用除根机去掉麦芽根部，放到筒仓里储藏起来。麦芽分淡色啤酒用的淡色麦芽和做黑啤酒、stout啤酒用的浓色麦芽。这主要通过调节烘干温度和时间制成。 酿造工序 〔装料〕 先将麦芽粉碎，再加入大米等辅料和温水搅拌，加热到适当温度。由于麦芽里的梅的作用，麦芽和辅料中的淀粉被糖化变成麦芽糖。麦芽里的蛋白质也被分解，糖化醪液就作成了。将其过滤后得到的澄清的麦汁（糖汁）灌到煮沸锅内。再加入啤酒花，一起煮沸，让啤酒花特有的清香和苦味融入麦汁里。根据啤酒种类的不同，装料时所用的温度和时间也不同。这一切操作都由计算机控制完成。做好的热麦汁在完全无菌的状态下被送入发酵室进行冷却（一般冷却到5～陆℃）。 〔发酵·储酒〕 在冷却后的麦汁里加入啤酒酵母。酵母开始发酵将麦汁中的糖分分解成酒精和碳酸气。经过一周的低温发酵，就生成了嫩啤酒。这一周的发酵叫做“主发酵”或“前发酵”。嫩啤酒的口感和香味比较粗，把嫩啤酒放在0℃以下的低温下储藏几十天，让它慢慢熟化。我们称这个过程叫“后发酵”或“储酒”。储酒期间发酵时生成的碳酸气逐渐融入酒内。Lager这个名字就是从储藏（Lager）这道工序得名而来的。 屋外发酵储酒罐，既可用于发酵又可用于储酒，使得大量生产品质更为安定的啤酒成为可能。完全熟化后的啤酒，经过过滤后，诱人的琥珀色啤酒就诞生了。青制啤酒为了让广大顾客朋友能享受到啤酒的纯天然美味，精心细致设计每一道工序和流通环节，青制啤酒无论是瓶装、罐装还是桶装，其中装的都是和在啤酒屋喝到的一样的生啤酒。 三．包装工序 〔装瓶〕 经过严格选择的瓶子先在洗瓶机里，用高温碱水进行完全的消毒、杀菌。经过清洁检验的瓶子被送到装瓶机。冷却到-一～0℃之间的过滤后的啤酒在装瓶机上装入瓶中。新型装瓶机的装瓶速度约为每分钟装陆00瓶，并且利用瓶子自己的落差作业，装瓶时的噪音很小。另外，为了确保啤酒不接触空气而氧化，注意在装瓶前抽去空瓶中的空气。 加上瓶盖的瓶啤酒经过最终检验合格以后，贴上商标装箱。 〔装罐〕 从制罐工厂送来的密封包装的空罐，等到了装罐机流水线上才开封，并直接经过洗罐机被送去装罐。装罐和装瓶一样。都要经过封盖机封盖、检验和装箱。这些工作都是由流水线自动操作，每分钟生产约一二00罐。 其他的小型桶、普通桶装啤酒所用的装制机器结构虽然中国有些不同，但基本原理一样。 遍及全工序的监控机制、运用最新式的分析机器和分析技术的质量管理，以及品酒专家的味觉审查，保证了青制啤酒的美味！ 参考资料： 百
扎啤为什么叫扎啤？一扎啤酒这种说法是怎么来的？
“扎”既不是jar也不是draft，是jug（两品脱容量的杯子）的意思。“扎啤”意思是满满一“扎杯”的啤酒。讲到“扎啤”，用的必是下面这样的大杯子，容量比一升稍微多一点点。
draft应该写作draught，译作生啤。下面是我最喜欢的啤酒。
至于jar，我不认为是“扎”的来源，因为我从来没听澳大利亚人这么叫。至于其他国家的情况，得听其他海外游子的了。
冰啤和扎啤有什么不一样
亲，还是我来回答一下这个问题吧。冰啤和扎啤虽然都是啤酒，但完全是不同的两个概念，它们在酿造、包装、贩售上各有不同。
先说冰啤，冰啤的酿造过程基本上就是普通啤酒的酿造过程，但是在从发酵液到清酒间的过滤阶段，增加了冰晶化处理的过程，普通的啤酒在贮藏过程当中，环境是不能过于冷的，一旦接近0度，就有很多冷凝固物析出，而且不可逆，不是温度升高就可以再溶的，所以啤酒一旦急冷、超临界温度时，就会产生浑浊的现象，给啤酒的外观造成很大的影响，甚至遭到拒绝饮用，后来人们发明了冰晶化处理的方法，就是在过滤前的几乎是瞬间，让啤酒处于零下几度的状态，让容易冷凝的物质先析出，在经过过滤滤掉，这样在啤酒后期的贮藏过程中再遇到冷，也不怕有很多的冷凝固物析出，这就叫冰啤。另外由于冷凝固物的析出，给啤酒带来更爽的感觉。
再来说扎啤，扎啤来源于英文的jar，就是桶装的意思，区别于瓶装以及其他的包装形式，目前国内流行的有保温的桶装和不锈钢制造的桶装啤酒。保温的桶装啤酒，在出厂后的一段时间里，由于桶的外壁加了保温层，啤酒的温度不会一下子上升，放出来饮用时基本上保持了出厂时的低温状态，喝起来口感还不错。
不锈钢制造的扎啤桶有保温的也有不保温的，一般在放啤酒时，要经过扎啤机，扎啤机有瞬间制冷的功能，还有后填充二氧化碳的功能，所以放出来的啤酒也能降低到很低的温度，而且二氧化碳丰富，泡沫形态也好，很流行。但是由于没保温，虽然密封的很严，环境温度高，还是会造成啤酒的过早变质，所以多数厂家都是半夜就送酒，当天要消费完毕，才能保证啤酒的新鲜度。这就是扎啤，如有其他问题，我们继续探讨，再会。
关于《扎啤起源于哪里》的介绍到此就结束了。
