本篇文章给大家谈谈《燕京啤酒口感描述》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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精酿啤酒味道是如何的？
啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水和酵母。而依据每一种原料使用分量的不同，可酿出各种不同风味的啤酒。不过就算是使用同样的麦芽，加入同样的水以及使用相同的啤酒花，只要酵母不同就会酿出香气和风味完全不同的啤酒。同样的，酵母、水和啤酒花相同，但是使用的麦芽不同，颜色和香气也会不一样。
而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料，就能制造出带有独特风味的啤酒了。
精酿啤酒算是最多样的酒类了，酒液从淡金到漆黑，泡沫从洁白到棕褐，香气从果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鲜都有，需要我们花一些时间好好欣赏。 其实美食也好，啤酒也罢，欣赏它们无非从色香味入手，需要调动的就是品味者的感官，称为【感官检查】的方式来进行。分别从：
1.颜色
通过颜色我们能够大体判断出一些经典风格的啤酒，譬如漆黑的世涛，红棕色的博克，淡金色的皮尔森等等，但也并不代表颜色的深浅和啤酒的结构强度及风味浓度有必然关系。
2.光泽
如果酒体完全清澈，那么该啤酒已经不含酵母，大概是经过了巴氏消毒；精酿鲜啤往往带有酵母，会有细微沉淀。
3.泡沫
泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味，欣赏纯清古法原浆啤酒浑厚如同琥珀的色泽，黄金配比而成的纯清古法原麦啤酒泡沫留下的挂壁。
4.发泡
好的啤酒倒入杯中后会有规律并持续不断的细小泡沫从杯底往上蹿升；发泡能够带出啤酒的香气，气泡越小发泡越持久，就意味着能够更持久地释放香气。
5.香气
温度直接影响啤酒的香气表现，所以不同于工业啤酒，富于香气层次变化的精酿饮用温度不宜太低，一般建议在10度以上，随着温度的变化，香气也有所转换，选用适当的杯具品酒能够帮助鉴赏。味道可能是来源熏烤的麦芽，或是投放的啤酒花，或者是酿造时添加的香料，通过仔细分辨这样的香味，可以体验精酿啤酒的百味感受。
6.味道
啤酒好不好喝最主要还是嘴巴说了算，而口的体验也不仅仅是味道，还有口感、尾韵和余韵等。口感是指酒体强度，是饱满圆润还是架构轻盈，是否有强烈酒精的灼热还是强劲的膨发带来的锐利的杀口感。
一款好的精酿鲜啤应该均衡而明确，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、单宁结构等相匹配，比如IPA就应该苦。架构清晰也需要口味均衡，各项元素协调。
7.余韵
酒液即将离开口腔时被称为尾韵，而离开以后被称为余韵，好的精酿可以感受到尾韵的细腻变化摇曳多姿，而余韵的强度和长度更是为一款啤酒加分，强大的啤酒霸占你口腔的味觉，冲击你的味蕾，强化你的记忆，满口余香，指的就是这个。
最后还要根据精酿啤酒的浓醇度还有苦味的强弱和品质等几个项目来评价，最后在以整体协调性做出综合评价。
精酿啤酒口感有什么特点？
这里简单列出几种：1.印度淡艾尔啤酒，颜色多为琥珀色，香味清新但口感偏苦；2.世涛颜色为深褐色甚至是黑色的高浓度啤酒。原料为烘烤过的麦芽，酒体厚重浓稠，并有绵密的泡沫，入口微苦后回甘；3.修道院啤酒相对小众但现在也日渐火热，它的苦味和酒花香气不如大部分IPA那么明显，颜色发棕，口感很重，酒精度数较高；4.白啤酒体颜色最浅，口感清爽；5.比利时品牌Blue Moon，口感清新顺滑，有一股明显的柑橘味，喝的时候加一片橙子会更加提味
国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
精酿啤酒是精心制作的手工啤酒，比如青岛小麦白啤，泰山原浆啤酒，或者哈尔滨雪熊，燕京等等，至于雪花确实不算精酿啤酒，但是不是好啤酒要根据每个人的定义，你喜欢他就是好啤酒。
国产什么啤酒是精酿啤酒呢？
啤酒是酒类中销售很稳定的饮品，尽管在中国只有一百多年的历史，但是这并不能阻止它在我们的餐桌上流行起来。啤酒的度数并不高，主要是以谷物酿制，现在人们的生活水平越来越高，对啤酒的要求也越来越高，许多人都会选择一种醇厚醇厚的麦芽精酿酒。
燕京是我国历史悠久的啤酒企业，也是全国四大啤酒企业。燕京的啤酒，有很多种，燕京v10啤酒有一种独特的啤酒香味，口感有些酸涩，没有太多的酵母味，也是一种很不错的酒。燕京v10啤酒是精酿啤酒，里面只有水、麦芽、麦芽、酵母。原麦汁酒力不强，但口感清新。另个品牌是青岛啤酒，青岛啤酒也是国产啤酒历史比较悠久的啤酒牌子了，青岛的这一款经典小麦白啤，还曾经获得过国际啤酒大赛的金奖，酒体浑浊厚重，喝起来有浓浓的麦芽香味儿，口感非常好。
雪花啤酒算不算好啤酒呢？
雪花啤酒是销量非常好的一种啤酒，也是大众心理最好喝的啤酒之一了，但是雪花啤酒确实算不上精酿啤酒，雪花啤酒也是一个非常大的品牌，种类比较多，可以根据自己的口味去选择，其实雪花啤酒的口感真的不错，酒精浓度也不高，平时喝也喝不醉，大家和朋友小聚时是非常适合喝雪花啤酒的。
温馨小提醒：
由此可以看出，国产中的精酿啤酒还是有许多的，每个人对于好啤酒的定义也不一样，你喜欢那它就是好啤酒。
关于《燕京啤酒口感描述》的介绍到此就结束了。
