本篇文章给大家谈谈《嘉士伯是工业啤酒吗》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
- 1、精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些
- 2、市场有“工业啤酒”和“精酿啤酒”,这两种有哪些不同之处?
- 3、精酿啤酒和普通工业啤酒的区别,精酿啤酒好喝吗
- 4、精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么?
- 5、啤酒有哪些种类
- 6、嘉士伯啤酒和其它啤酒有什么区别
精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些
一、酿酒原料不同:
1、精酿啤酒:
只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。
2、工业啤酒:
同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
二、发酵工艺不同:
1、精酿啤酒:
因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
2、工业啤酒:
对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
啤酒解释:
纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
干啤酒该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
以上内容参考:百度百科——精酿啤酒
以上内容参考:百度百科——啤酒
市场有“工业啤酒”和“精酿啤酒”,这两种有哪些不同之处?
他们的不同之处就是酒酿的原料不同,精酿啤酒只会使用麦芽啤酒花酵母和水进行酿造工业啤酒,会同样使用麦芽啤酒花酵母和水酿造,但是为了追求成本,就会更多的使用大米,玉米和淀粉这些原料去取代麦芽,他们的发酵工艺也是不同的。
精酿啤酒和普通工业啤酒的区别,精酿啤酒好喝吗
精酿啤酒和普通工业啤酒区别还是比较多的,包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的,还有发展历史也是不一样的;
1、酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。
(1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
(2)工业啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
2、发酵工艺不同
精酿啤酒和普通工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示:
(1)精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
(2)工业啤酒:多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌,增加啤酒的货架期(保质时间)。
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3、发酵时间不同
精酿啤酒和普通工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。
(1)精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
(2)工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
4、保存时间不同
精酿啤酒和普通工业啤酒在保存方式和时间上也不一样。
(1)精酿啤酒:多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。
(2)工业啤酒:工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年,有些甚至可达数十年。
5、风格和营养价值不同
精酿啤酒和普通工业啤酒因为酿造工艺和原料的差异,在酿造出来的风格和营养价值也是有比较大的区别的。
(1)精酿啤酒: 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界 按照种类划分,有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高,售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上,有些加烈精酿可达 20 度。
(2)工业啤酒:为了统一的成品口感,通常工业啤酒酿造工艺和风格单一,再加上发酵时间极短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价也较低。
6、喝法不同
因为口感原因,在喝啤酒方面精酿啤酒也是比较讲究的,而传统啤酒就没那么多讲究。
(1)精酿啤酒:通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。
(2)工业啤酒:通常口感较淡,酒精度低,适合大口饮用。
7、发展历史不同
精酿啤酒的发酵历史要长于普通工业啤酒的发酵,早在出现工业啤酒之前,就已经出现了精酿啤酒。
(1)精酿啤酒: 一开始艾尔啤酒(精酿啤酒)由妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下(如瘟疫、饥荒、污染水源等)生存下来。在中世纪,大批人死于瘟疫,教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增,利润也很高,精酿啤酒得到快速发展。当时,很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂,酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现, 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛,透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜,人们越来越喜欢拉格啤酒(多为 工业啤酒)。
(2)工业啤酒:19 世界 40 年代,德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森,生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒(工业啤酒),随着制冷的设备的出现这质量稳 定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步,很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。 之后,欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国,渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒,但由于美国的大麦较少,于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒,再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒,就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。
精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么?
1、酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。
(1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
(2)工业啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
2、发酵工艺不同
精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示:
(1)精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
(2)工业啤酒:多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌,增加啤酒的货架期(保质时间)。
3、发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。
(1)精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
(2)工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
啤酒有哪些种类
啤酒分为三种类型,分别为:淡黄色啤酒类型、金黄色啤酒类型、棕黄色啤酒类型。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
小麦芽一年生草本,经过秋、冬、夏的三个季节。高30一120厘米。叶鞘无毛;叶舌膜质,短小。全世界广泛栽培。我国北方各地均栽培产量极多。秋季采收果穗,晾晒,打下果实,除去杂质,取成熟果实(小麦)、未成熟果实(浮小麦),晒干。其药味甘,性凉。小麦:养心安神,除烦。浮小麦:益气,除热,止汗。蒙药味甘,性凉、重、腻。滋补,接骨,镇“赫依协日”病。
一、什么是精酿啤酒,与普通啤酒的区别
精酿啤酒是区别于工业拉格啤酒的(如燕京啤酒、青岛啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒),对保持小规模、高品质酿造啤酒的一种总称,一般来说,常指的精酿啤酒以艾尔啤酒居多,国外也称为Craft Beer(手工啤酒)。
精酿啤酒与普通工业啤酒在原料、发酵工艺、发酵时间上有所不同,从而导致精酿啤酒的口感相对于工业啤酒具有口感更浓、麦芽香味更浓、酒精度数更高、营养价值更高的特点
原料:精酿啤酒的原料为麦芽、啤酒花、酵母和水,没有添加剂,而工业啤酒还会添加大米、玉米、淀粉等减少麦芽的占比,因此精酿啤酒的口感更浓些,酒精度也更高,一般11度以上,有些甚至20度。
发酵工艺:精酿啤酒采取的是艾尔工艺,酵母放在发酵罐的顶端来进行发酵,温度严格控制在10-20度,不会进行过滤和杀菌。工业啤酒则是拉格工艺,酵母是在发酵罐的底部发酵,温度控制在10度以下,发酵完会过滤和杀菌,保鲜期更长。
发酵时间:精酿啤酒发酵时间在两个多月以上,而工业啤酒为了节省成本不会那么久,所以精酿啤酒的麦芽发酵更充分,口感更浓郁。
二、精酿啤酒推荐
Westvleteren、罗斯福、美奇乐、酿酒狗、AleSmith、巨石、角鲨头、创始者、火石行者、磨栏风车、林德曼、拾捌精酿
1、Westvleteren
生产Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成员之一,1838年开始酿酒,1931年开始向公众销售啤酒,世界顶级啤酒排名首位。Westvleteren的所有啤酒都由修道士亲自酿制,每年产量不足4000桶。国内买到的都是倒卖,原价12元卖到了150元。
W12最大的特色是易饮性,浓厚却不刺激,令人忽略了它居然有10.2%的酒精度。
二、比利时Rochefort 罗斯福
在Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒点评网站中,大名鼎鼎的罗10经常当选最佳啤酒前茅,在Ratebeer的修道院风格四料啤酒分类中,罗10排名仅次于W12。
罗10酒液呈深棕色,泡沫丰富持久,带有明显的焦糖与麦芽香气。酒精度为11.3%,初始麦汁浓度达到了24.5°P,虽然酒精含量高,但是在平衡方面做得很好,苦味、甜味相互消解,酒精味也不突兀,杀口感适中,易饮性强,最重要的是作为顶级啤酒,价格在20元左右一瓶,性价比很高,值得一试。
三、丹麦Mikkeller 美奇乐
美奇乐是全球吉普赛酒厂的翘楚,也是丹麦最佳酒厂
美奇乐的Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout加入燕麦与咖啡,有浓重的咖啡、巧克力及太妃糖香气,入口齿间充盈浓厚的咖啡味,酒精味反被覆盖。温和的7.5%酒精度,即使用来搭配早餐饮用也是可以的。
美奇乐每个系列啤酒的酒标都经过精心设计,既富有趣味,又与主题相关联,充满创造性的酒标设计受到了设计界的认可,也催生出不少热衷于收藏美奇乐酒瓶的狂热粉丝。
四、英国Brew Dog 酿酒狗
旗舰款朋克IPA,是大众最熟悉的一款酿酒狗啤酒,也是不少人的入门IPA。
这款带蓝色酒标的美式IPA,有金色的酒液,标志性的热带水果气味,5.6%的酒精度在IPA中属于较低的水平,酒体轻盈,口感清爽,易饮性强,是一款绝佳的入门口粮IPA。
整体上看,酿酒狗的啤酒品尝门槛较低,即便是新手也能够品尝到其妙处,而且它在国内属于较为常见的进口精酿品牌
五、美国AleSmith
AleSmith位于美国的啤酒之都-圣地亚哥,AleSmith获得2008年Great American Beer Festival年度最佳小型酒厂和年度最佳啤酒奖;2014年,AleSmith被Ratebeer评为加州第一酒厂和全球第一酒厂,2017年,AleSmith是全球十佳酒厂第四名。
AleSmith的赛道世涛酒精度12%,添加了大量的烘焙咖啡豆,浓郁的咖啡、巧克力气息,入口麦芽的焦香味、咖啡味共同压制了酒精味,酒体饱满温和,很是顺口。
六、美国巨石
巨石曾被RateBeer、BeerAdvocate评为世界级啤酒厂 ,在BeerAdvocate的用户投票中,被选为史上最佳啤酒厂。
Stone IPA发行于1997年,至今仍然是美国销量最高的IPA之一,Arrogant Bastard拥有强烈的苦味,是一款对新手并不友好的啤酒,即便是精酿老油条,恐怕也难以驾驭这款充满侵略性的啤酒。
七、美国Dogfish Head 角鲨头
美国最初的第一代手工酒厂,90分钟IPA是角鲨头最具代表性的作品,酿酒师将麦芽煮沸,并连续90分钟不停向麦芽汁中投入啤酒花,创造出浓厚的麦香与若隐若现的柑橘香气,展现出不同煮沸阶段的酒花风味。这款90分钟IPA也因此被认为是美国精酿啤酒史上最重要的啤酒之一。
八、美国Firestone Walker 火石行者
火石行者是美国加州第四大手工啤酒厂,创建于1996年的加州圣芭芭拉。
Union Jack IPA这款西海岸风格IPA被人们亲切地称为米字旗啤酒,它使用淡色麦芽为原料,酿造过程中分为三次投入大量干啤酒花,展现出馥郁的果香。
九、荷兰De Molen 磨栏风车
磨栏风车被评为荷兰最佳酒厂,并且常年跻身世界百佳酒厂之列。
磨栏风车啤酒口味较重,更适合啤酒老饕品饮,此外,磨栏风车啤酒的酒精度通常较高,官方列出的有些款式保质期一般长达20余年(除IPA外),因此很适合大量采购陈放。
十、比利时Lindemans 林德曼
林德曼如今是比利时最大的兰比克酒厂
Kriek樱桃啤酒是林德曼最受欢迎的一款啤酒,著名的啤酒专家Michael Jackson甚至将林德曼Kriek樱桃啤酒评为世界上最好的5种啤酒之一。这款樱桃啤酒有着艳丽的红色酒液,酒头呈淡粉色,樱桃香气十足,口味酸爽,同时又有淡淡甜味,不过作为一款啤酒,它更像一瓶果汁,酒精存在感过低。
十一、湖北拾捌精酿
十八号酒馆被誉为华中地区最专业的精酿酒馆。
跳东湖 IPA的初衷是为了纪念武汉每年一次青年人的节日——跳东湖。
这款啤酒有着清澈透亮的金色酒液,酒头细腻雪白,由于酿造过程中投入了大量的美式酒花,跳东湖IPA散发出热带水果、青草、松针的香气,从外观上看,是一款标准的美式 IPA。
三、工业啤酒推荐
工业啤酒品牌有百威、健力士、范佳乐、保拉纳、福佳、喜力、麒麟、朝日、青岛啤酒、凯旋1664、嘉士伯、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、科罗娜等
1、美国百威
现代美式淡拉格的先驱,被誉为啤酒之王
百威啤酒在1995年进入中国市场,目前百威啤酒在中国的销量远超越美国,中国已经成为百威全球最大的市场。
百威分为百威经典醇正、百威美式拉格、百威纯生和百威金尊
百威金尊是高端款:单一麦芽酿造,麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,瓶身设计像香槟,很气派,不过透明瓶身可能有日光臭。
百威纯生:没经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒,酒精度仅为3.1%Vol,畅饮解渴非常合适。
百威经典醇正:是百威啤酒最经典、最受欢迎的啤酒,原麦汁浓度9.7°P,酒精度3.6%Vol,酒液呈浅黄色,泡沫丰富,麦芽气息明显,入口微甜。
2、爱尔兰Guinness健力士
爱尔兰最畅销的啤酒品牌,第一大众黑啤。
这款健力士世涛入口相当细腻柔滑,苦中带酸,但停留时间比较短暂,而回甘明显,总体而言是一款合格的低门槛世涛啤酒。世涛是一种上发酵啤酒,烤制麦芽赋予酒液黝黑的外观,一般具有烘焙咖啡和巧克力的焦香气息。
3、德国Franziskaner 范佳乐
德啤的代表品牌
范佳乐的Dunkel小麦黑啤酒使用了烤制过的慕尼黑麦芽进行酿造,酒液呈深棕色,酒头同样细腻丰富,具有明显的烤麦芽气味、香蕉味,麦芽甜味与深色水果的味道融合包裹在较轻的酒体内,酒精表现比较含蓄,杀口感较强。
4、德国Paulaner 保拉纳
每年十月的德国慕尼黑啤酒节中,保拉纳是官方指定的六大啤酒品牌之一。
黑小麦啤酒拥有栗褐色的酒液,酒头丰富,具有巧克力、可可的焦香气味,入口时柔和香醇。
大麦啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的经典啤酒,它代表了地道的巴伐利亚生活方式。大麦啤酒的酒精度仅为4.9%Vol,有拉格啤酒标志性的金黄色,清澈透明,酒头为白色,具有清甜的麦芽甜味,杀口感很强,十分爽口。
5、比利时Hoegaarden 福佳
比利时白啤因为福佳而闻名世界
福佳啤酒一开瓶就散发出馥郁的丁香、柑橘的幽香,酒液因为含有酵母和蛋白质而呈现出浑浊的外观,泡沫丰富不持久,口感清爽,具有较强的杀口感,是一款比较清新爽口的小麦啤酒。
6、荷兰Heineken 喜力
全球第二大的啤酒酿造商,苦味比较明显,因此在中国市场常年不受青睐。
7、日本Kirin 麒麟
日本四大啤酒公司之一,与朝日、札幌、三得利齐名。
一番榨指的是仅采用第一道麦芽汁来酿造啤酒,而非常规的第一道麦汁与第二道麦汁混合。麒麟一番榨啤酒具有较浓的麦香味,酒体清脆,口味整体较苦,回味苦中带甘,是“原汁原味”的日本风味啤酒。
8、日本Asahi 朝日
日本最大的啤酒品牌
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一销量超过一亿箱的啤酒,占据了日本啤酒的半数份额,堪称国民啤酒。入口有麦香,酒体轻爽,收口微苦,果断利落。
9、山东TSINGTAO 青岛啤酒
中国啤酒龙头老大
经典1903称得上青啤阵容里的扛把子,麦香味足,酒体较为醇厚,无明显水感,杀口感适中。
10、法国凯旋1664
全球销量最高的法国啤酒品牌,具有低苦味与果香浓郁的特点。
11、丹麦Carlsberg 嘉士伯
世界第四大啤酒集团。
特醇嘉士伯口味特淡,原麦汁浓度仅有8°P,酒精度仅3.2%Vol。实际上这是嘉士伯专为中国消费者酿造的一款啤酒,在酿造时加入了大米,略显寡淡,接近于水啤,
12、北京燕京啤酒
在北京、广西、内蒙古三个市场强盛。
燕京啤酒的优势是无醇啤酒,酒精度仅0.3%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,这款啤酒入口几乎没有酒精味,口味则有些发酸发甜,尽管称不上好喝,但是更适合不胜酒力、不擅饮酒之人。
13、黑龙江HARBIN BEER 哈尔滨啤酒
中国最早的啤酒厂,冰纯白啤是品牌目前的主推产品,哈尔滨冰纯是一款典型的美式淡色拉格,酒液澄澈,香气微弱,入口也寡淡得难以分辨味道,唯一的优点是杀口感比较强。
14、北京Snow 雪花啤酒
全国啤酒市场最大份额的啤酒企业,雪花纯生是雪花的标志性产品,味道寡淡,麦香味微弱,在国内各大厂的纯生啤酒当中,雪花纯生的表现平平,好在没有杂味,不少人更愿意将其冰镇作为夏季解渴饮料。
15、墨西哥科罗娜
美国和中国进口销量冠军,柠檬啤酒
国内许多消费者对科罗娜的认知来自于电影《速度与激情》,科罗娜在电影中频繁出镜,这使得科罗娜收获了大批年轻人的喜爱。
清爽的口感功不可没,原麦汁浓度为11.3°P,酒精度为4.5%Vol,口感轻盈,味道和香气都很清淡,不过喝起来毫无压力。
透明玻璃的避光性极差,容易使啤酒产生恼人的日光臭。科罗娜鼓励消费者在饮酒前将一角柠檬塞进瓶颈,目的就是为了在一定程度上弥补风味缺损。
嘉士伯啤酒和其它啤酒有什么区别
嘉士伯(Carlsberg)是世界第四大酿酒集团 ,于1847年创立,总部位于丹麦哥本哈根,同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯啤酒与其他啤酒区别如下:
1、口感不同。
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式 LARGER啤酒,酒质澄清甘醇。其特点是口味清淡,泡沫丰富,比较苦。冰纯嘉士伯味道冰爽清纯,极易入喉,配以极富时代感的流线型瓶身,极受年轻人所喜爱。其他国内啤酒口感更绵爽一点,口感寡淡。
2、酒精度数不同。
中国啤酒酒精度低,口感寡淡,但能让更多人饮用。外国啤酒则是口感醇厚,但酒精度很高,一般的国人可能不容易接受。
3、价格不同。
嘉士伯啤酒属于进口啤酒,价格较高,冰纯嘉士伯(Carlsberg Chill)是嘉士伯公司最新的品牌, 价格更贵。国内多数啤酒价格较为便宜。
4.原材料不同。
中国的啤酒大部分都是“工业淡啤”即为工业化生产但又寡淡无味的啤酒,适合中国人的口味。嘉士伯用的是纯麦芽酿造,不用辅料,比较苦,多数中国人可能都喝不太惯。
关于《嘉士伯是工业啤酒吗》的介绍到此就结束了。