本篇文章给大家谈谈《啤酒优质多少度》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、喜欢喝啤酒的人怎样可以挑选出优质的啤酒？
- 2、买好啤酒的标准是什么？
- 3、青岛优质啤酒多少度
- 4、怎样辨别啤酒的好坏？
- 5、怎么选啤酒
喜欢喝啤酒的人怎样可以挑选出优质的啤酒？
说“啤水”只是开个玩笑，但是饭馆中那些“爽”字3辈的啤酒，度数真的很低，麦芽浓度也很低，喝过一些优质的精酿啤酒后你会发现味道和口感差太多了。
那问题来了，怎样去挑选优质值得你在夏日和朋友痛饮一番的好啤酒呢？聪明有经验的只要看准这“3点”就够了，无论啥牌子，都是优质好啤酒，保证好喝。
配料表中没有“大米，玉米，淀粉，糖浆”这几种原料的
啤酒不产自中国，而是公元前6000年前的苏美尔人发明的，到了1516年爱啤酒如命的巴伐利亚公国颁布了第一部关于啤酒生产标准的法律《德国啤酒纯酿法令》，里面规定啤酒只可以使用麦芽，酵母，水和啤酒花4种原料酿造，这也是现代优质精酿啤酒遵守的规则。
那为什么后来有的啤酒中会加大米，因为啤酒就是发酵的产物，通过酵母发酵麦芽中的糖来转化成酒精，而大米中的出糖率要高于麦芽，再加上大米比麦芽便宜，使用大米成本更低发酵时间更短，但是大米不会给啤酒带来其他风味，远不如麦芽的效果好，然后还有用玉米，淀粉，糖浆等代替麦芽的，用这些辅料酿造出的啤酒风味不佳，麦芽汁浓度和酒精度数都不是太高，但是利于大规模的工业化生产。
所以说选啤酒首先看配料表中是否只有水，麦芽，酵母和啤酒花这4种原料，如果有其他大米类的添加物就不能算是优质的啤酒，只能算是低端的工业化啤酒。
原麦汁浓度越高的，最低也要在10度以上的
我们喝啤酒常说的度数和白酒的度数不太一样，白酒的度数只的是酒精度数，而啤酒的是指原麦汁浓度的多少，麦汁浓度越高啤酒的风味口感，营养和麦香味更佳，泡沫更丰富细腻。按照浓度的不同，大概可分为以下3类：
6度到8度之间的属于低浓度的啤酒，酒精度数大概在2%左右，稳定性差，保存时间比较短，有部分国产啤酒是8度的。
9度到12度之间的属于中浓度啤酒，酒精度数在3.2%到4.2%之间，我们常喝的国产常喝的啤酒都在这区间。
12度到20度之间的就是高浓度啤酒了，酒精度数在4.2%到5.5%之间，这样的啤酒风味佳，稳定性好容易保存，属于高端啤酒，有的味道会苦一点，像一些黑啤都在这个区间。
所以要想买到好的优质啤酒最好是挑选原麦汁浓度越高的就越好，最低也要在10度以上，12度以上的就属于高级别啤酒了，虽然价格高一点，但是物有所值。
酒精度数4度以上的
按道理来说麦芽浓度和酒精度数是成正比的，麦芽浓度越高酒精度数也会更高，所以在挑选的时候也要注意观察酒精度数，最好选择在4度以上的，就好像前文所说的那些一次能装个十几瓶啤酒，但是却只是微微醉的人，估计喝的都是麦芽浓度在8度以下，酒精度数在2.5度的“啤水”。
买好啤酒的标准是什么？
1、购买带B标识的啤酒
每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量保障，谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，爆炸的几率就会增加。
2、啤酒也要看保质期
啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。此外，啤酒最好随买随喝，由此能保证其新鲜度。
3、色泽要透亮
新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的，色泽不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
4、泡沫不能少
泡沫是评价啤酒品质的重要指标，洁白且细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上，并且具有一定的挂杯性。
5、入口有清爽麦香
高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。品质差的啤酒，不仅味道淡，苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的感觉。
以上内容参考人民网-畅饮啤酒的季节到了！选啤酒注意5个细节
青岛优质啤酒多少度
青岛优质啤酒原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。
青岛优质啤酒用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
怎样辨别啤酒的好坏？
1.看泡沫
啤酒倒在杯子里都会出现或多或少的泡沫，我们首先就可以根据泡沫来鉴别酒的好坏。将啤酒缓缓的倒入杯子里，如果泡沫立刻冒起，颜色纯白，能保持4-5秒之间，并且泡沫还会粘附在杯壁上，这样的啤酒属于优质品。而如果泡沫粗大，颜色微微发黄，消散的速度快，杯壁上没有泡沫，这多数是劣质品。这一点是特别容易操作的，在倒酒的时候速度一定要慢下来，这样更有利于我们看清泡沫的具体形态。
2.看颜色
还有一个比较直观的方法，不用把酒倒在杯子里，这就是直接观察啤酒的颜色。目前市场上销售的多数为淡色啤酒，我们在选择时要注意观察颜色是否纯正，瓶子里的就必须要保证清澈透明，整体上呈现的是赏心悦目的金黄色。如果酒色浑浊，透明性差，或是上面还有漂浮物，下面有沉淀物，酒质比较黏稠，这种啤酒绝对不是什么好酒
3.闻香气
看完之后，我们就来闻一闻酒的香气吧，闻的时候把鼻子靠近啤酒，闻到的是浓郁的酒香和麦芽的芳香，这属于优质啤酒的一种。而质量差的我们往往闻到的是生酒的气味，味道浓烈刺鼻，有些还会出现腥味或是怪异的花香
4.尝口感
闻完了，别忘了尝一下口感。入口时感觉口味清爽，苦味柔和，值得回味，有麦芽的芳香，并且还具有可乐的“杀口感”，这是品质优良的啤酒。给大家解释一下“杀口感”是指酒中含有的碳酸气对口腔有着强烈的刺激性。此外啤酒中还含有来自二氧化碳的苦味，不过这种苦味比较爽口。劣质酒有的喝起来有明显的酸味，这是因为酸度过重，是不合格的产品。有些就还会有馊味，这表示酒中双乙酰含量过高，也属于不合格产品。啤酒淡而无味，香气和口味不纯，可能是掺水的原因。
5.透明度
看一种啤酒质量的好坏比较简单的方法就是把酒倒进杯子里观察它的透明度，观察时最好迎着太阳光或是灯光，这样我们会看得更加清楚。优质的酒应该是透明度较好的，在光线的照射下成黄金的颜色。如果啤酒的透明度像水一样多是因为加了水的结果，如果透明度差，表面污浊，多是不合格的产品。这样的啤酒喝多了会大大的伤害我们的身体，所以呀，建议大家喝啤酒之前最好先检查一下酒的质量，质量有保证我们的健康才能得到最大程度地保障。
怎么选啤酒
1、看配料表
若是原料里面除了麦芽以外，还有类似大米、玉米、糖浆之类的，就说明这种啤酒的口感有很大可能不怎么样。
2、看麦芽汁浓度
啤酒瓶身都会有麦芽浓度的标注，浓度要≥11°P。说明这种啤酒的麦香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度数只要≥4%vol，就说明喝起来有点酒劲，不至于寡淡无味。当然，男生女生对啤酒度数的需求可能不同，可以根据自己的喜好挑选适合的度数。
大家在挑选啤酒时，可以把以上三个小技巧作为重要参考，日常饮用，除了这三个指标，价格当然也很重要。
关于《啤酒优质多少度》的介绍到此就结束了。
