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康文教堂修道士啤酒

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-12 05:15   点击:144  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《康文教堂修道士啤酒》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

三料啤酒的三料指什么

说起精酿啤酒的风格,可谓有上百种,比如有印度淡色艾尔、世涛、美式IPA等,而大多数人最早触的啤酒都是来自比利时的啤酒,较为出名的当属双料(Dubbel)和三料(Tripel)。

Dubbel就是双倍,Tripel就是三倍,“料”就是原料的意思。双料啤酒是指浓度更高的酒,“料”越多,酒的浓度就越高。

当然,除了双料和三料,还有单料和四料,比利时的修道院啤酒是由修道士酿造的,修道士在酿酒的同时也被允许自己饮酒。他们喝的是一种金色的淡味啤酒,酒精度较低(4%-6%),叫做Trappist Single ,也就是单料啤酒。不像Dubbel和Tripel,这种啤酒一般不对外出售。

不过,现在已经没有单料啤酒这种叫法了。

比利时双料啤酒——Dubbel

比利时双料啤酒,一般酒标上会显示“Dubbel”,它是比利时修士们于1856年,在Westmalle修道院开发的新品种。Dubbel啤酒一般为6-8%的酒精度,它在Single的基础上添加了比利时棕糖和略深色麦芽,使其酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味。

西麦尔双料啤酒

其实双料当时并不叫Dubbel,一般用XX来代替。我们知道早期修道士们用桶来酿酒,啤酒在桶中经过多次发酵,发酵成熟后才拿到市场上去售卖。因为双料糖分/麦芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成时间。

所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分别标记Single、double和triple。直到后来有的修道院才习惯叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是单双三四料。

比利时三料——Tripel

比利时三料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒。它相比于Dubbel,triple啤酒的颜色要浅一些,多为淡黄色,但比深颜色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感细腻饱满,口味偏重。

西麦尔三料啤酒

这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。直到1956年,西麦尔将这款烈性淡色艾尔加以改良,增加了酒花的使用量,这才定名为“Tripel”。

剧本双月啤酒是什么

剧本双月啤酒是双料啤酒。何为双啤就是指用两种麦芽来酿造,双料啤酒一般都成棕色、带有浓郁的果香味、酒精度较偏高双啤的的发现者。

是比利时修道院是甴修道士们酿造的、同时啤酒也成为修道院的主食之一我国现在也有多种双啤:青岛金特、燕京双啤等等味道好极了。

双料啤酒的特点

这个双料Double啤酒,是一种棕色的啤酒,它是 Westmalle 修道院在 1856 年开发的新品种,在 Single 的基础上使用了比利时棕糖和略深色麦芽慕尼黑维也纳麦芽,带给啤酒独特的蜂蜜太妃糖深色果脯味。后来这种啤酒越发流行, Trappist 各个修道院纷纷效仿,其他荷比卢酒厂也在效仿。

当时并不叫做 Double因为修道院啤酒有个非常大的特点:啤酒在瓶中发酵熟成,过了指定期限后才能达到理想饮用状态上市售卖。

双料由于糖分麦芽用量偏高酒精度略高,需要更多熟成时间所以一般 Single 标记了中文便是单双三四料。

圣格里修道士四料啤酒怎么样

圣格里修道士四料啤酒挺好。

它相比于Dubbel,triple啤酒的颜色要浅一些,多为淡黄色,但比深颜色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感细腻饱满,口味偏重。

这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。直到1956年,西麦尔将这款烈性淡色艾尔加以改良,增加了酒花的使用量,这才定名为“Tripel”。

四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它理解为双倍的双料啤酒。

Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感类似于triple,不过风味更重。

关于《康文教堂修道士啤酒》的介绍到此就结束了。

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