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德国小众啤酒

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-10 13:14   点击:167  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《德国小众啤酒》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

一些进口德国啤酒为什么这么便宜?

每年我们这座城市都要举办“啤酒节”,做为“啤酒节”上最受欢迎的啤酒,自然是德国啤酒。而且这个啤酒一般都是论扎卖的,一般有两种颜色:

因为德国啤酒一直属于啤酒爱好者,心目中最好啤酒的“代名词”。所以近几年不少商场、超市,都开始有德国啤酒出售。刚开始一般都是大桶装的,现在基本什么样的包装都有,而且价格高、低、贵、贱全都有。

前几天去家门口的烟酒店,发现有德国啤酒小瓶装的,卖2.9一瓶。而且大瓶装的也有很多,跟国产啤酒价钱差不多。忍不住好奇去观察了一下,这些所谓德国啤酒的配料表,发现便宜的德国啤酒有几个共同的特点:

真正的进口德国啤酒不会很便宜。

啤酒,第一印象就是那些泛着白白泡沫的大绿棒子,价格经济实惠。但好的啤酒并不便宜,只是你没接触到过,欧洲一些传统工艺啤酒,比如修道院啤酒;美式的精酿型啤酒,比如鹅岛、岬角啤酒。都是价格不菲,更别说一些收藏级的经典产品,如比利时的智美、美国的塞廖尔亚当斯·乌托邦啤酒。

啤酒在国人的印象当中就是属于那种较为大路货的商品,烧烤摊、小餐馆是它最具有标志性的消费场景。受限于国内早期消费水平的影响,国内啤酒的发展一直都是以价格导向为主,几乎所有的品牌和厂家都趋同于低端低成本产品的消费普及。美式淡拉格这种性价比较高的产品逐渐成为最佳的选择,产量大,生产时效高,成本低廉,口感风味标准可控。

其实国内不是不能生产高端的产品,而市场消费价值定位的原因,造就了当前的啤酒消费格局。而且作为一种消费量最大酒精饮料,也是被归属于日常民生类消费品范畴,因此价格也不可能定位的太高。

说了这么多,其实总结一点,就是国内啤酒消费还是属于较为低端层级。高价位的产品普及率也短期是不可能有很大改观。牵扯到进口德国啤酒的产品,也就是价格决定了市场份额。要想获得足够的市场份额,低价策略是个非常有效的推广方式,因此面对竞争和消费者的认知,也倒逼了品牌企业的产品要控制好成本和销售价格。当然除了企业自身的定价策略之外,市场上低价德国进口啤酒会存在其它一些不良问题:

1、换马甲的德国品牌。与国外不知名的小品牌签订授权,或甚至直接在国外注册品牌。镀身成为德国啤酒,然后引进到国内生产销售。这种换了马甲外衣的品牌很多。产品也还是比较常规市场化的产品,可能会加一些营销噱头,但仍然不可能摆脱其低廉的产品事实,自然价格也不可能很高。

2、假冒的德国品牌,直接就是取个外国洋文名字,混淆视听,模糊国产身份。直接在国内生产销售。这种产品还是典型的国内的淡拉格产品,价格也不可能很高。

3、因为品牌认知度低,有些进口德国啤酒销售渠道也较为狭窄,销售量也不大,因此会产生一定的滞销,这种情况下,渠道商会选择折价处理。一般会大中型的超市卖场会出现这种情况。

以上总总,都造就了有人见到的所谓德国进口啤酒价格低廉的问题。真正的德国品牌啤酒进口到国内后,并不会很便宜,最起码也是属于中端以上的消费水平。

德国是啤酒王国,啤酒产品类别丰富多样,品牌庞大,而且德国的市场由于国家层面的保护和限制,成就了德国百花齐放的啤酒品牌市场发展格局,而不会像其它国家那样高度的品牌和市场垄断性。可以推荐一些知名德国品牌,大家不妨可以去尝试下能否找到这些品牌。

进口版贝克Beck′s(苏州有工厂生产国内版本)、科隆巴赫Krombacher、碧特博格Bitburger、科堡Kobrau、沃斯乐(万胜)Warsteiner、柏龙(宝兰纳)Paulaner Weissbier、费尔廷斯Veltins、考尼格König Pilsener、艾丁格Erdinger Weissbier、法兰克福啤酒Frankfurter Brauhaus、费尔德堡Feldschlsschen(和中粮合作在中国市场正在推广)、教士啤酒Franziskaner Weissbier(原来名叫爱士堡,现在市面上叫爱士堡又是原来的瓦伦丁,而国内的卖的瓦伦丁是抢注的山寨品牌)、唯森(修道院啤酒)Weihenstephan、凯斯黑啤Köstritzer、积发Jever、拉德贝格Radeberger、雪芙豪夫Schöfferhofer、多特蒙德DAB 、亨格Henninger、哈瑟吕德尔Hasseröder、弗伦斯堡Flensburger Pilsener、科什Kolsch(也叫科隆)、老啤酒Diebels Alt。

说起国内啤酒,估计大多数人第一印象就是这里不好那里不好的,毕竟我们国内的啤酒多是真正的工业啤酒,而只要是工业啤酒了,那么无论是在口感上面,还是制作工艺上面就多要比德国啤酒差上一点了

而且德国在制作啤酒的时候,多是采用真正精酿方法的,也就是只使用啤酒花,大麦,酵母,水精酿而成的,所以德国的啤酒无论是在口感上面,还是麦芽浓度上面多要比我们国内啤酒好的

其实在我个人看来,之所有些德国啤酒那么便宜,主要就是因为这些啤酒的品质问题了,也就是说这些德国啤酒在品质上面是和真正的德国精酿啤酒有些差别的,而只要不是真正的精酿啤酒了

那么多是属于工业啤酒了,所以这些德国进口啤酒才能在价格上面做到那么低的,何况有些超市里的德国进口啤酒,往往多是进口批发商从德国成罐成罐批发原浆,回来再次进行罐装的啤酒

而这些再次进行罐装的啤酒,你说是不是德国进口啤酒,所以这些进口德国啤酒只要不是真正的精酿啤酒,那么在价位上面根本就是高不起来的,至于那些真正的德国进口精酿啤酒,光是在价位上面就要最低数十元一瓶了

所以要想知道德国进口啤酒是不是真的精酿啤酒,那么光看价位就能知道的一清二楚了,而且在购买德国进口啤酒的时候,大家也要看看瓶后背标有没有中国汉字在上面,假如要有汉字的话,那么这个啤酒也不是真正的精酿啤酒了

因为很多是假洋鬼子啊,比如那个神一样的上海品利,牛奶啤酒都能卖的那么好也是没眼看。

还有本来是廉价品牌的比如奥丁格,这个在德国是流浪汉酒鬼最爱品牌,好久没关注价格了,大概rmb两三块吧,其实味道还是很正的。好牌子珀龙啊修士啊,除非临期并不便宜的。珀龙的munchener hell黄啤味道超正,狗东有卖,可以推荐。

不知道您指的便宜是什么意思

其实就算真正的德国原罐进口的啤酒

也有那种10块不到一罐的 而且占了市场的相当大多数 他们之所以便宜的原因 就是因为那玩意儿本来就不贵

再有一些市场上卖了三四块钱的德国啤酒 所谓的德国啤酒 那全是国产的 打了个德国牌子或者起了个外国名 喝那种啤酒的 不如喝一款 地产的啤酒 毕竟产量大 质量是有保证的

小锅自酿的啤酒馆,用澳洲大麦芽、自来水、进口酵母、进口酒花,电加热300l双器,电制冷600l发酵罐。单算原料水电成本,一斤1.3~1.8元。说的是沈阳的啤酒屋的经验数据。

在啤酒屋卖很贵,主要成本是人工,房租,税费…,看似暴利,这两年光沈阳黄了多少啤酒屋。味道好客人都认可,但价格下不来,叫好不叫座。不光东北,广东情况也差不多,口感好但销量不高,自酿啤酒馆生存不易,现在大都兼职烧烤了。

进口非名牌德啤的成本不比国产高多少,加上海运的费用也高不到哪里。所以,卖得便宜就再正常不过了。

实事求是的说我非常喜欢喝德国黑啤……现在痛风了

外国人都知道中国的茅台贵,可是白牛二为什么这么便宜呢?

啤酒本来就是便宜的百姓消费的东西,他们并没有卖便宜。

混迹酒水圈多年,很多行业内潜规则并不被外人知道,这也是为什么信息不对等能产生利润!

我列举一些关于进口德啤的“猫腻”可供参考:

当然也存在纯粹造假的,线上低价引流的,等等各种各样的便宜等你捡,但还是那句话: 便宜没好货!买的永远没有卖的精,千万别以为您能真的捡到便宜! 多大的能力消费多少钱的酒!喝酒图个痛快,别给自己找气生,您说是不是?

我是一名生活在法国的葡萄酒行业从业者

2022济南哪里卖打折的德国啤酒

2022济南泰山名饮有打折的德国啤酒,在北园路南全福大街耳鼻喉医院东邻有个专门卖德国进口啤酒的。

德国原装进口啤酒排名与及价格?

德国啤酒目前在中国有好多种,最好的应该是普拉纳啤酒,每桶价格大概在200元左右。

到德国不能错过的8款德国啤酒

到德国不能错过的 8款德国啤酒

德国 最著名的美食除了火腿肠就是啤酒了,德国人对啤酒的喜爱就想中国人爱喝茶一样,都是生活中不可或缺的一部分。德国目前是世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!那么到德国该喝哪种啤酒呢?

Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒500ml ( 售价: ¥ 22 )

Weihenstephan在巴伐利亚的酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂,作为从11世纪就开始流传的修道院作坊出来的啤酒品牌,不能不说是个传奇。很难想象中国的超市里居然也能找到这种品牌的啤酒。除了推荐这款黑啤,旗下的酵母型小麦白啤,和苦味度24的古老工艺的原味啤酒都享有盛誉。

酒精度:5.3%vol

原麦汁浓度:12.7°P

品鉴:因酵母带来的稍微有些浑浊的酒体,并不多见,丰富的泡沫加上看起来的混浊,总觉得这应该是西部牛仔很爱的一款酒,跟那种黄土道边上的破落小酒馆很搭。但是喝起来却相当有贵族口感,因为沉着而严肃的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

Licher莉雪小麦啤酒500ml (售价:¥ 23 )

Licher是在德国排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一个品牌,始于19世纪中期。因为Bitburger的着名,Licher虽之前在超市里几乎没有出售,但在不少德式啤酒屋都是常见品牌,每年一度的青岛啤酒节上,Licher啤酒近几年也是常客。这款小麦啤酒酒瓶上写着Hefe-Weizen的字样,这种酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亚地区大受欢迎,要注意的是Hefe-Weizen型小麦啤酒往往有沉淀的酵母,倒酒时稍许注意,先倒2/3,然后稍微摇晃再全部倒入杯中,饮用温度也在8°C到10°C间最为合适。

酒精度:5.4%vol

原麦汁浓度:12.5°P

品鉴:酒体颜色稍有不同,呈淡淡橘色,碳酸气很高,泡沫几乎一涌而出,随之而来的是淡淡的酵母香和果香,口味稍稍浓重一些,不过也是中规中矩,因为并没什么奇怪的特性,应该会为大多数人接受。

Knig Pilsener考尼格啤酒330ml (售价:¥ 13)

就人类啤酒的漫长历史来看,20世纪初才被广泛承认的品牌K?nig 相当年轻,K?nig是比较早开始采用现代啤酒酿制方法的酒厂之一,不过在当时,大多数啤酒厂都会选择成本较为便宜的顶端发酵酿制技术,所以K?nig在那时就通常只供应于高档酒店和餐厅。自然在现代啤酒酿制方法普遍使用的今天,K?nig也就不得不沦为 大众 品牌中的一员。虽然是德国啤酒品牌,却酿制的起源且着名于捷克比尔森型的啤酒,特点在于采用极软水质且苦味度能达到40,一般女士和年轻人并不容易接受。但是被雪茄带来浑浊味觉的绅士们则相当青睐这款啤酒。偏爱啤酒醇苦香味的人,自然更不能错过。

酒精度:4.9%vol

原麦汁浓度:11.4°P

品鉴:瓶身上并未严格标注苦味度,不过有明显字样提醒为比尔森型啤酒,酒体是晶莹的黄色,泡沫算不得丰富,看起来比较貌不惊人,长久在你口中挥之不去的苦味,着实让人印象深刻。当然,这是还未喝到下一款比尔森型啤酒之前下的结论。

Warsteiner沃斯乐啤酒330ml (售价:¥ 11.6)

在德国也是200多年历史的老牌子啤酒了。金色的商标凸现出其高贵的品质。这款酒的商标上大模大样地写着Premium字样,通常来说,这样的啤酒是价钱较贵、品质较好的一类啤酒,当然几乎很多大酒商都生产这样的啤酒,品质还是各有不同。今年特别是在日本,因为Premium啤酒的缘故,这个单词突然火爆地被应用于各个方面,有Premium咖啡,Premium class,甚至杂志上开始宣传一种叫Premium女生的时尚生活方式。不过Warsteiner的中文译名倒是闹了个笑话,很多人中国人因为不愿意自己的冰箱里存了一款叫“我死了”的啤酒而拒绝了这个品牌。

酒精度:4.8%vol

原麦汁浓度:11.6°P

品鉴:同样为比尔森型的啤酒,这款酒的苦味度却更胜于上一款考尼格,对于口味清淡的人来说,可以用难以入口来形容了,简直想说不是千锤百炼的舌头,最好还是敬而远之。大概在3、4口下肚后,才逐渐习惯这种啤酒的味道,然后才能体会这种啤酒的好处。想必是中国人打从出生就接触到的是苦味较淡的啤酒的原因,大多数德国人,则认为这样的啤酒才是啤酒本来的味道。另外饮用这款啤酒的时候,有一种专配的瓶口大上一圈的杯子,专门用于对付那极其丰富的而美味的泡沫。

EKU28易酷 高度啤酒 (售价:¥ 13 )

EKU品牌创立于19世纪末,所属的库鲁巴赫啤酒公司是德国最着名的啤酒公司之一,而EKU在啤酒屋内为中国人所认识,就是因为这款EKU28高度啤酒,是世界上酒精度最高的啤酒,所以被称为XO啤酒。因为酿造工艺控制标准的复杂,这种高度啤酒在世界范围内都是少数,中国尚无啤酒品牌生产。虽然啤酒的度数过高有点违背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的当饮料一样猛饮的原则,不过这款酒本就认为自己应该是用小玻璃杯小口细细品味的类型。其实EKU厂家还生产普通的啤酒类型,酒精浓度只在4.7%左右,醇厚却甘爽,不知为何,中国市场上只有烈度啤酒这一款。

酒精度:11%vol

原麦汁浓度:18°P

品鉴:在喝烈酒的时候,从来不知道酒精度几度的差别有这么明显,这款酒的粘稠度明显比其他酒高,从来没研究过啤酒的挂杯,却也饶有兴致地研究了这酒那稍稍能持续的挂杯,有一半啤酒没有的酒精气冲击,像是啤酒里不小心混入了些威士忌,与其说是品用,不如说是好好被把玩了一番。

Erdinger艾丁格金啤酒500ml (售价:¥ 18.8)

Erdinger是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司,其小麦啤酒厂也具有100年以上的酿酒传统,艾丁格的小麦啤酒品质一直受到赞誉,属于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比较适合长期保存,当然也不是说像葡萄酒那样放上数十年,啤酒装瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒则是俗称的黄啤酒,也是很受德国人欢迎的种类之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麦酿制,作为佐餐酒品尝也未尝不可。去年的青岛啤酒节上,Erdinger专门做了很德国风情的啤酒大棚,配上德式香肠和酸菜让中国人好好体验了一番德国风情。

酒精度:5.3%vol

原麦汁浓度:12.4°P

品鉴:泡沫细腻丰富,麦香味很浓的一款酒,虽说艾丁格的小麦啤酒更享有盛誉,但金啤酒的品质一点不差,酒颜色比一般啤酒偏深,但透明度却很好,麦香和花香都显得很宜人,虽然是颇为醇厚的啤酒,却很协调,非常容易入口。

Flensburger德福黑啤酒330ml (售价:¥ 39 )

Flensburger的酒品放在啤酒柜台上颇为显眼,因为矮胖的瓶子和与一般啤酒不一般的瓶盖,还有旗下除了黑啤,还有各种无醇啤酒、白啤酒、金啤酒等产品,以不同颜色的标签区分。

对这款啤酒仅知道Flensburger是1888年就有的品牌,目前是德国北部地区最大的酿酒厂,酒商倒是宣传说采用的是生物酒制造技术,不知是否因为这个原因而导致这个品牌的酒价钱都偏高。

酒精度:4.8%vol

原麦汁浓度:11.3°P

品鉴:拥有紧实的淡银灰色泡沫,不过却消失得相当快,酒体比较轻盈,是口味相当清淡类的黑啤,虽然也有麦芽焦香味,也淡似若有若无,总的来说不太能留得住香味,不过冰镇之后,索性让酒体厚度再降低些,喝起来反而更别有风味。

Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml (售价:¥ 13)

Kostritzer在德国就出名在黑啤,在德国一提到黑啤大家一定会想到这个牌子。Kostritzer酒厂也是经过好几代人的不断改良才有了现在的黑啤酿造工艺和配方。酒厂在德国中部的图林根市,大概在16世纪,全德国的啤酒爱好者都知道了这种黑啤酒的美味。

酒精度:4.8%vol

原麦汁浓度:11.3°P

品鉴:泡沫细腻而持久,即使在温度较低状态下也完全保持着浓郁的口感。麦芽的焦香和酒花的香气均衡发散,回味带着一丝甘甜,在口中保持时间很长,却并无不适感,反而更体现出其回甜的特质。就品质来说,性价比非常高,品质并不在上一款39元的德福黑啤之下。

关于《德国小众啤酒》的介绍到此就结束了。

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