1. 啤酒发酸了还能喝吗
1,工业啤酒放时间过长之后会出现味道变酸的情况，原因是:工业啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，乙醇挥发是会导致啤酒变酸的原因。萊垍頭條
2,工业啤酒长时间放在室温下，细菌就会得到反之，其中乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变浑，容易污染大肠杆菌及霉菌，啤酒变酸。條萊垍頭
2. 发酸的啤酒喝了会怎么样
无酸不成酒，啤酒有一点酸味是正常的，但不能是那种腐败的或刺激的酸味，那是发酵过程中微生物没控制好导致的萊垍頭條
正常啤酒的pH值约为4.5左右，就是酸性的頭條萊垍
3. 啤酒发酸了还能喝吗百度
青岛啤酒里面小麦含量比较高，小麦是偏酸的，所以会感觉酸，我们精酿啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一种刺激，有专门的酸啤，很酸爽。
青岛啤酒唯一的缺点还是浓度偏低，但是喝过后嘴里充满着小麦啤酒的香气，就是口齿留香。从品质上来说还是比较高的。如果麦芽浓度和酒精度提高到德啤的水准，那可以说就和原浆啤酒的味道差不多了。另外建议大家喝之前一定要倒置一会，然后摇晃一下，避免上面部分味道偏淡。要冷藏，要冷藏，要冷藏！
4. 啤酒变酸了还能喝吗
精酿啤酒发酸的补救方法如下：萊垍頭條
1、选用溶解好、总酸低的麦芽;2、减小酿造水的碱度，糖化尽量不加酸或少加酸，用乳酸比较好但价格高;3、使用生酸低的酵母;4、适当降低糖化敷料使用量;5、使用粳米;6、麦汁过滤要清亮，洗糟要控制一定的残糖，浑浊的麦汁脂肪酸高，洗槽过度会增加脂肪酸含量，一般不能低于1度，纯生不低于2度。頭條萊垍
7、减缓前期发酵速度，控制酵母接种量和充氧量，尽量不加糖化酶;8、控制微生物，纯生化管理;條萊垍頭
5. 啤酒会发酸吗
啤酒发酸影响口感是不好，而且是啤酒品酒爱好者的大忌，一款啤酒口感要麦香浓郁，啤酒花的适宜的苦味和麦芽的浓郁香味巧妙的结合在一起，才能喝出清爽纯正的口感，如果发酸一是发酵工艺有问题，发酵过度，要不就是大麦粮食品质有问题，再者就是水处理技术，三者不处理好，口感就会发酸，大大的影响品质和口感，啤酒就不好喝。垍頭條萊
6. 啤酒喝着发酸是怎么回事
啤酒主要原料也是这4种：水，啤酒花，麦芽和酵母，只是根据啤酒的口味不同，是在发酵中加入一些酸性的细菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，这两种细菌可以生成乳酸。在发酵过程中，pH值会下降，这样就会使得啤酒变酸了。條萊垍頭
啤酒作为一种含酒精饮品，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。也有一些国家喜欢把啤酒做成另外一种口感风格的酸啤酒。酸性啤酒占据了啤酒世界的一部分，这是作为未来三年的一个大事件。萊垍頭條
7. 啤酒有酸味还能喝吗
可能变质了。萊垍頭條
正常的啤酒是没有酸味的,如果有酸味肯定是过期发酵了,建议不要喝了会拉肚子的,对身体不好。建议去浇花吧。垍頭條萊
啤酒中有酸味的原因是由于啤酒是用小麦酿制，而小麦中含有麦芽糖成分，酸味来源于麦芽中的酸麦芽总酸，可分为麦芽中的原始总酸和糖化过程生化反应产生的酸。垍頭條萊
啤酒存在于麦芽中的原始总酸主要有磷酸，甲酸，乙酸，高级脂肪酸等，这些酸主要是在发芽过程中通过一系列生化反应形成的。萊垍頭條
8. 啤酒喝起来酸
啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已开启，但放置时间过长，或者瓶身有漏气现象，乙醇则会挥发，就会导致啤酒变酸。开启瓶盖后的啤酒应该在十二个小时内喝完，否则就会有变酸的可能，特别是在炎热的夏季垍頭條萊
过期啤酒擦玻璃，由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。萊垍頭條
9. 啤酒有点酸喝了没事吧
这个问题对于工业啤酒来说是的，但对于精酿啤酒可就不一定了。举个例子，假如某天你喝到一款酸酸精酿啤酒，当下可能眉头一皱，马上在想：“嘿，这酒怎么和我平常喝的不一样？是不是坏掉了啊！”
如果是懂一些啤酒的基本制造的人就会知道有部分的精酿啤酒是用野生酵母发酵而成的，带有一些天然酸味，这是很正常的现象，并且这种酒很难得！
所以当你能了解啤酒的生产过程以及所需要的重要元素，就可以更好帮你正确判断一瓶酒的好坏了。
