啤酒设备三锅三器指的是什么意思？

来源：www.homebrew.com.cn 时间：2023-02-01 19:50 点击：132 编辑：admin 手机版

啤酒设备三锅三器指的是什么意思？

俩锅三器是指：在2个糖化锅内实现三个功能（糖化煮沸-过滤-回旋），其中有一个是糖化煮沸锅，锅内配有电加热管或者蒸汽加热米勒板夹套，顶部有排气孔与入孔；另一个锅分为上下两层，上层是过滤（用来给糖化醪过滤麦汁）；下层是回旋锅（用来缓存过滤麦汁和煮沸麦汁结束回旋沉淀用）。

在县城开一个啤酒厂需要那些设备，多少资金

有点高，包括粉碎机、糖化锅、发酵罐和包装设备，起码得几百到上千万

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