1. 如何制作玛格丽特酒
度数不高,一般来说只有30度左右。
玛格丽特酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,被称作“鸡尾酒之后”。它是由龙舌兰为基酒,加入君度、柠檬汁、盐、柠檬片为原料调制得来。口感浓郁,入口酸甜清爽,甘冽可口。
除了我们平时最常见的标准黄色玛格丽特外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。
2. 如何制作玛格丽特酒水
1、金酒金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,是调制鸡尾酒的酒基之一,有鸡尾酒心脏美誉。
2、威士忌酒威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。调配鸡尾酒的时候,作为酒基。
3、白兰地白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,白兰地也可作为鸡尾酒的酒基。
4、伏特加酒伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
5、龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,龙舌兰酒用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
3. 玛格丽米酒制作方法
中国的米酒——醪糟是酒精度1度左右的饮品,韩国的米酒——玛格丽是酒精度高于6度的酒。中国的醪糟,只要酒曲就行了;马格利酿造不但要酒曲还需要酵母。
4. 玛格丽特的酒水配方
调和酒是指鸡尾酒,是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。
扩展资料
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
世界著名调和酒
1、玛格丽特
被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法。
2、新加坡司令
华侨 Ngiam Tong Boon(严崇文)于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。配方几经变更,常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的。
5. 玛格丽特鸡尾酒制作
玛格丽特鸡尾酒主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,一般在餐后饮用的短饮。
玛格丽特鸡尾酒度数对照表如下:
1、玛格丽特鸡尾酒1/2的龙舌兰为40度。
2、玛格丽特鸡尾酒1/4的君度酒为40度。
3、玛格丽特鸡尾酒1/4的柠檬汁为0度。
4、玛格丽特鸡尾酒40*3/4 为30 度,考虑到混合以后,酒精在水里的溶解,玛格丽特的酒精度会略高约30度。
6. 玛格瑞特酒怎么做
蓝色是博大的色彩,天空和大海这辽阔的景色都呈蔚蓝色。蓝色是永恒的象征,它是最冷的色彩。纯净的蓝色表现出一种美丽、文静、 理智、安祥与洁净,幽静、深远、冷郁。
由于蓝色沉稳的特性,具有理智,准确的意象,在商业设计中,强调科技,效率的商品或企业形象,大多选用蓝色当标准色,企业色,如电脑,汽车,影印机,摄影器材等等,另外蓝色也代表忧郁,这是受了西方文化的影响,这个意象也运用在文学作品或感性诉求的商业设计中。
喜爱蓝色鸡尾酒以男性居多,在pub昏暗的灯光下,来一杯蓝色的鸡尾酒,往往会让人挑起不同的心情。“蓝色鸟”、“蓝魔鬼”、“蓝月”、“蓝色珊瑚礁”、“蓝外衣”、“蓝色星期一”、“蓝色玛格丽特”、都是这样的酒族经常点用的酒款。 体现着一种沉着,冷静,思索的意境。
7. 如何制作玛格丽特酒瓶
白兰地、龙舌兰酒、伏特加酒都很好喝,具体还要看个人的喜好。
1、白兰地:
白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
2、龙舌兰:
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
3、伏特加:
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口。
使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中,是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
扩展资料:
特加酒不仅是俄罗斯人生活的一部分,在某种程度上更是他们精神的寄托,它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹。
漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。首先,伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格。在俄罗斯,伏特加酒被看作是上帝。
俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒,俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒,把伏特加酒看着成是自己的第一妻子,无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人,手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。
8. 如何制作玛格丽特酒精
玛格丽特(Margarita) 基酒:德基拉酒,辅料:柠檬汁、橙味甜酒. 萝汁、淡奶. 3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒:金酒,辅料:柠檬汁、红石榴汁、 樱桃白兰地、苏打水. 4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒:白色朗姆酒,辅料:蓝橙香甜酒、菠萝 汁、雪碧. 5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,辅料:水 密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁. 6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒:金酒,辅料:干味美思、绿橄榄 . 7. 环游世界(Around World) 基酒:伏特加酒,辅料:菠萝汁、绿薄荷酒. 8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒:伏特加酒,辅料:姜啤. 9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒:威士忌,辅料:蜜糖甜酒. 10. 咸狗(Salty Dog)基酒:伏特加酒,辅料:西柚汁.
9. 玛格丽塔酒做法
1.玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽,诞生地:墨西哥
2.新加坡司令(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,诞生地:新加坡莱佛士酒店
3.血腥玛丽(Bloody Mary)色泽鲜红,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧
4.金菲士(Gin Fizz)口味清爽口感刺激。诞生地:美国
5:曼哈顿(Manhattan)著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”诞生地:美国曼哈顿。
10. 玛格丽特酒怎么调制
鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
1.玛格丽特
( Margarita) 口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 诞生地: 墨西哥 配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁 调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令
( Singapore Sling) 口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香 诞生地: 新加坡莱佛士酒店 配料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水 调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.血腥玛丽
( Bloody Mary) 色泽鲜红,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性 诞生地: 巴黎 的哈里纽约酒吧 配料:50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁 调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.琴费士
( Gin Fizz) 口味清爽,口感刺激 诞生地: 美国 配料:50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水 调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。
5.曼哈顿
( Manhattan) 著名英国首相 丘吉尔 之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒” 诞生地:美国曼哈顿 配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒) 调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。
6.海岸
( Sex on the Beach) 口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣 诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五” 配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁 调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯。
7.龙舌兰日出
( Tequila Sunrise) 混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷 诞生地:美国 配料:60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁 调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。
8.长岛冰茶。
(Long Island Iced Tea ) 辛辣 诞生地: 长岛 配料:白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等 调制方法:在杯中放入大半杯冰块,倒入雪克壶中的鸡尾酒。 用可乐加至九分满(杯体)。加上柠檬片装饰。
鸡尾酒已经走进了我们的生活,闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的,在我们看来,总觉得它是那样的微妙,不同的酒配搭起来,变换出那么多的色彩,拥有那么多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的公式化可循,只要备齐以下基本材料,就有可能成为吧台后面的调酒高手!到这个时候,在家中,静静地调一杯鸡尾酒,慢慢地品尝,一种很惬意的感觉,就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后,先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定),然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等),倒入摇酒壶身,然后依次是辅酒、基酒,最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边,然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上,把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底,然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流,顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。