1. wild beer 啤酒
可以长期存放的酒很多。一般来说可以长期存放，甚至推荐放久一些时候再喝的酒有两大类：
第一类是酒精度高的酒，除了为了突出酒花香气的double IPA，其他酒精度高于或者接近10% abv的都基本可以陈放，比如imperial stout，barley wine，quad，trippel等等，尤其是一些过了烈酒桶的酒，比如Bourbon barrel aged imperial stout，和一些酒精度非常高的酒（超过15%abv），陈放之后会更好喝，酒精会掩藏得更好，酒体会更柔和圆润。
第二类适合长期存放的酒是瓶中有残留酵母会继续发酵的酒，比如很多比利时的酒。其实也并不是所有残留在瓶中的酵母都适合长期保存，最适合陈放的酵母包括saison酵母和Brett酵母（一种野生酵母）。
saison酵母发酵速度比较慢，但是长时间的发酵会带来非常复杂的果香和香料香；Brett野生酵母是目前非常流行的一种酵母，发酵速度慢，而且风味十分复杂，不同环境，不同发酵原料下Brett酵母会赋予啤酒不同的味道。
这第二类适合陈放的酒中最典型在国内最常见的酒就是Orval（Orval用了大量Brett酵母），其他还包括各类saison，很多酸啤(酸啤，尤其是lambic的发酵经常伴随着Brett酵母的)－－oude gueuze，lambic，Flanders red／bruin，American wild ale等等。
在美国甚至有推荐放置一年之后再饮用的IPA－－stone enjoy after IPA，这个酒就是用了Brett酵母，要在装瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母独特的魅力。
2. 黑啤酒德国
德国汉姆蕾顿黑啤酒把传统的酿造技术和现代生产设备结合起来，酿造出高品质的啤酒，并凭借醇厚的口感，在德国享有不错的度。产品具有浓郁的香气，泡沫洁白丰富，口感独特的特点，在市场上受到广大消费者的喜爱。
3. belgian beer啤酒
首先，罗斯福是比利时品牌，也是极少的修道院啤酒之一。罗斯福的产品有6号、8号和10号三种，数字越大口味越重。
至于特点，先说何为修道院啤酒和罗斯福品牌。
一、比利时的修道院僧侣早于公元五世纪就开始酿造啤酒，以支持修道院基本开支并用以推动地方慈善事业。常见的有修道院啤酒意思的标示有两种：Trappist beer与Abbey beer，虽然中文都可以翻译为修道院啤酒，但两者并不相同。Trappist beer才是真正意义上的修道院啤酒，生产这些啤酒的修道院皆为国际Trappist协会(The International Trappist Association, ITA)成员。因此Abbey beer应该翻译为"有修道院风格的啤酒"。
Trappist（特拉比斯特派）是天主教隐修会Cistercians（熙笃会）的一个分支，英文又写做Strict Observance，中文译作严规熙笃会。遵守圣本笃会规，平时禁止交谈，主张生活严肃，重个人清贫，终身吃素，每日凌晨即起身祈祷。他们在黑色法衣里面穿一件白色会服，所以有时也被称作白衣修士。圣本笃会规是本笃会的会规，本笃会又叫做本尼狄克派，也是天主教的一个隐修会，由意大利人圣本笃创立，会规共七十三章。非常生活化，除了宗教方面外，还规定了衣食住行等各方面的规则，规定会士不可婚娶，不可有私财，一切服从长上，每日必须按时进经堂诵经，余暇时从事各种劳动，视游手好闲为罪恶。圣本笃会规后来基本成为天主教修会制度的范本。
其实就一句话，只有真正的Trappist的修道院所出产的，并经过了ITA认证的啤酒才是真正的修道院啤酒，这两个条件缺一不可。
二、Rochefort（罗斯福）
修道院的全名为AbbayeNotre-Dame de Saint-Remy，位于那慕尔省（Namur）。与其它修道院一样，虽有悠久历史，但避免不了战火的摧残，尤其是十九世纪初期，战争摧毁了大部分位于比利时的修道院，所幸靠着来自其它修道院的帮忙，Chimay修道院的修道士甚至帮忙建造酿酒厂及保存配方，Rochefort啤酒才能在如今被大众享用。Rochefort所生产的Trappist啤酒，在评价上只输给Westvleteren修道院。目前生产三种品：R10、R8、R6，酒精度分别为11.3％、9.2％、7.5%，都比标示的10、8、6高，那为何取名为R10、R8、R6，有两种说法：一是比利时当地有一套标示酒精浓度的方式，称之为Belgian degree system，是测量啤酒中的gravity（麦汁浓度）来作为标示酒精浓度的指示，三支啤酒的麦汁浓度分别是1.060、1.080、1.100，刚好就是6、8、10；另一种说法是Rochefort啤酒在出厂前，会将发酵好的啤酒分别熟成6、8、10周。
三款产品，6号、8号、10号，口味依次加重，可由瓶盖及瓶身区别。
上个图
6号：麦芽糖度为16.5度，酒精度7.5%。是罗斯福最早的啤酒产品，二战结束之前都还是靠修道士的经验人工酿制。1958年之前，只有6号有330ml及750ml瓶装。
8号：麦芽糖度为20.8度，酒精度9.2%。始于1955年，最早只是为了圣诞庆典而酿造，后来大受欢迎，从1960年开始成为常规产品，是罗斯福销量最好的产品。
10号：麦芽糖度24.5度，酒精度11.3%。属于口味最重的啤酒之一，是一些追求一瓶刚好的酒友们的最爱。
上述介绍其实不算全面，艾尔、精酿、双料、三料、四料等名词都未涉及，题主感兴趣可以单独查询。
比较巧的是这三个我都尝过，对我本人来说，6号香味相对单一，口味也淡些，基本没苦度。8号入口也基本无苦度，但是一口含在嘴里就感觉香味明显比6号丰富，如果说6号有一种香味，8号就最少两种。10号一入口就感觉起码三四种香味在嘴里炸开，那种感觉实在美妙，当然，10号略苦。
不过总体来说罗斯福的产品苦度都相对低，香味就比较浓厚，目前最爱的品牌。
4. belgian white啤酒
啤酒的基本分类
啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔（Ale）啤酒一种是拉格（Lager）啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面，发酵温度较高，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，发酵温度较低，这种发酵方式更容易工业化生产。
一般来讲，由于发酵方式不同，Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味，然后是麦芽的芬芳，lager刚好相反，首先会感受到麦芽的香气，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句，市面上常见的啤酒，如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤，都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。
一些常见的衍生分类
知道lager和Ale的区别后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万，导致了啤酒世界的复杂性。
ALE
一般情况下，说精酿啤酒，就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心，给朋友推荐酒时，先问问朋友喜欢怎样的口味，是甜的，还是酸的，是苦的还是酒味重的等等，然后根据不同ale的风格，对号入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾尔，英国的一种艾尔啤酒，酒味较淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒，这货不是印度产的，而是当时英国人在印度殖民，为了长途运输啤酒，在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花，逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重，闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人，还会闻到蜂蜜的香甜，喝起来略苦，回香非常舒爽。
3.Stout：世涛啤酒。也是英国的一种Ale，采用烘烤过的啤酒花，所以颜色成黑褐色。它泡沫较细，闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，风格和stout类似，但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同，风味也有区别。
4.Porter：波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale，采用烘烤过的啤酒花酿制，和stout比较相近，但风格要比stout强劲和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye：比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久，酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变，口感复杂浑厚，酒精和麦芽的香味都很足，有足够的陈年潜力。对新手来说，给他点一杯一杯比利时啤酒，逼格就足够了。
6.Lambic：通过自然发酵的啤酒，酿制方式复杂，可以和葡萄酒媲美，是精酿啤酒界的公主。这种啤酒，通常酸味和果味较重，甜度也不小，比较适合女生饮用。
Lager
说完Ale啤酒，该说说Lager了。一般情况下，了解Ale啤酒就足够你装逼了，但是为了更加突出你的品位，低调地凸显你喝的啤酒不在少数，以下的几种lager的风格和特点，还是要了解的：
1.American lager: 美式lager，一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀，都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡，比较适合在夏天喝，用于解渴。通常，在精酿吧，如果有人点了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似，但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子，就能和高端啤酒挂钩，其实就工艺而言，只不过是最普通的工业lager罢了。
3.Pilsner：lager啤酒的一种，捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来，这样说来，Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒，口感清冽，简单讨好，苦味中等，带有微微的甜味，比较适合夏天饮用，也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。
5. black devil beer啤酒
描述食物的英语单词具体如下： delicious 美味可口的，好吃 Does that slice of chocolate cake look delicious or is it all in your head ? 那块巧克力蛋糕是不是看上去很好吃？你是不是满脑子都想着它？ yummy 好吃的；美味的 Well, I believe it is safe . Wow ! Just look at those yummy -looking tomatoes ! 唔，我相信它是安全的。哇！瞧瞧那些看起来很美味的西红柿！ tasty 可口的东西；味道好的 That is why plants produce fruit that is often brightly coloured and tasty . 这就是为什么植物结出色彩鲜艳并且可口的果实。 appetizing 开胃的；促进食欲的 Seafood is always so appetizing . 海鲜总是那么的诱人。 delectable 美味的 He ate every savoury morsel of a delectable stew at the dinner.晚餐时他吃遍每一道味美可口的炖食。 flavorful 可口的，有味道的 Some Americans pop across the border simply to fuel up flavorful Mexican food and beer. 一些美国人越过国境，只是为了吃点可口的墨西哥食物，喝点墨西哥啤酒。 good-tasting 口感好的 One way of persuading people to drink sensibly is to provide good-tasting alternatives with less alcohol. 劝人适量饮酒的一个方法就是提供口感好但酒精含量低的酒。 luscious 香甜，甘美的（可以形容人） He enjoyed the luscious fruit. 他很喜欢吃那种香甜的水果。 palatable 美味的，可口的 This dish is quite palatable. 这个菜很对胃口。 savory 可口的；风味极佳的；味美的 There where barbecue mutton -chops for lunch , huge, savory hunks of meat sizzling like the devil over charcoal. 午餐是烧烤羊肉，香喷喷的大块烤肉端咝咝作响，就象在炭火上的恶魔似的。 scrumptious 美味的；绝妙的，极好的 While sipping his sangria , he noticed a scrumptious-looking platter being served at the next table. 品尝着香格里亚酒，他注意到一盘热吱吱，看起来香喷喷的菜被端上邻桌。
6. 英国贝尔黑文啤酒
世界上最美的海滩，我推荐你来毛里求斯！
上帝创造天堂之前先创造了毛里求斯。然后亚当和夏娃的伊甸园就是毛里求斯的模版！毛里求斯这个被称为“天堂原乡”的地方，有着环岛一周的洁白沙滩。一个好的沙滩不止要有洁白的沙，沙质也应该是细腻柔软不扎脚的，沙滩应该是干净无杂物的，当然美景也是一大加分项目。
1:Blue Bay 蓝湾公共海滩
蓝湾紧邻毛里求斯机场，位于东南部的Mahbourg境内，算是当地人最常去的公共沙滩之一了！
当然，这里也是知名的浮潜胜地。乘坐玻璃底船出海，便能通过船底具有放大效果的玻璃镜面观赏到海里丰富多样的珊瑚与鱼群。如果水性不错的话还可以选择下海去浮潜喂鱼什么的。
2:Belle Mare Plage 贝尔玛尔海滩
贝尔玛尔距离鹿岛比较近，位于全岛的东海岸，以洁白细腻的沙质而闻名。这里风平浪静，因此成为了很多酒店度假村包括水上项目供应商的首选地，比如毛里求斯长滩度假酒店，毛里求斯美岸度假村，康斯坦斯王子度假酒店等都在附近。另外，如果能早起的话，这里也可以成为观赏日出的好地方。
3: lle aux Cerfs 鹿岛
毛里求斯最有名的是鹿岛，这个小岛是因为火山岩喷发而形成的，这里有清澈蔚蓝的海水，十分适合浮潜和进行日光浴，沙滩上可以看到很多的老外在进行日光浴，而且这里还有非常多的水上运动项目，比如滑翔伞、香蕉船、皮划艇等。
4:Trou Aux Biches Beach 北部大湾海滩
虽然每个人心中对于“最美”的定义有不同，但不妨碍绝大多数媒体杂志把Trou aux Biches Beach评为毛里求斯最美的海滩,这里也多次被评为印度洋最佳旅游海滩。
漫步在2公里长的面粉般松软白沙滩，椰风摇曳，豪华度假酒店一字排开，蒂夫尼蓝海水清澈柔滑。棕榈树荫下，游人肆意享受阳光的恩赐。这里也是岛上欣赏日落最佳地点之一，在这里还可以从事多种水上运动，如海上拖拽伞等。
来到Trou Aux Biches Beach，千万不能错过日落，夕阳时分，散步海滩，沐浴在余晖之中，日头西斜，坐在棕榈树下，目视前方，等待着海上落下最最迷人的华彩。
毛里求斯是一个火山岛，拥有令人眼花缭乱的海滩和碧绿的海水，是一个梦幻般的度假胜地，拥有迷人的过去！多民族，多宗教，多语言和多元文化，它激发了它的和平与成功。无论你有多挑剔，毛里求斯都会让你不虚此行！
以上这四个是我亲自去过的海滩，美不胜收！ 我在毛里求斯，你在哪？