1. 白酒啤酒下酒菜
花生米、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、猪头肉、酱牛肉。
这六道下酒菜，食材普通，但百吃不厌，不挑年龄老少皆宜，是喝酒人士们公认的美味下酒菜。花生米选择油炸的最佳，油炸后的花生米酥脆可口，撒一些盐调味，简单又美味。凉拌皮蛋做起来也很简单，皮蛋切几瓣摆盘后撒着姜末淋着醋汁即可，一口皮蛋一口小酒，美味至极。皮蛋可以缓解酒辛辣的口感，使酒喝起来更顺滑些。猪耳朵凉拌时加些辣椒油可以开胃。吃起来不油腻有嚼劲用来下酒十分舒服。拍黄瓜就不用多说了非常常见了，腌制后的黄瓜清脆爽口，很适合喝酒时食用。猪头肉则几便宜又美味，越嚼越香。酱牛肉，酱香浓郁，酥脆劲道，十分适合拿来下酒。
2. 下啤酒的菜
适合浇啤酒的花有兰花、绿萝、栀子花等，具体如下：
1、兰花，可以吸收啤酒中的矿物质，保持叶片的翠绿。
2、栀子花，喜酸性环境，浇灌啤酒后长势更好。
3、绿萝，可以用稀释的啤酒擦拭叶片。
4、君子兰，浇灌啤酒后生长较为旺盛。
5、文竹，可以利用啤酒营造酸性的生长环境。
3. 喝啤酒的下酒菜
喝啤酒的时候吃的菜
一般指一些比较麻辣的菜，有凉拌的菜还有炒菜，也会有一些小锅的菜。因为菜比较辣，就会多喝一些酒，由此称为啤酒菜也叫下酒菜。
4. 啤酒下酒菜的做法大全
1、小龙虾啤酒和小龙虾在很多年轻人眼里，那可是绝配。
2、卤水拼盘卤水拼盘一般包括卤牛腱子、鸭脖子、猪耳朵、口条等。
3、泡菜泡菜多以素菜为主，清爽解油腻，酒局喝到后面，不妨来一盘。泡菜包括泡花生米、盐水毛豆节、苏式萝卜皮、酱黄瓜等。
4、炸鸡“炸鸡和啤酒”来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊（全智贤饰）最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，一时间火爆网络，路人纷纷效仿。啤酒的辛辣，加上炸鸡的脆香，是在家看剧的绝配。需要注意，这两种食物结合热量高得惊人，所以对于一些要保持身材的人需慎食。
5. 下酒菜都有什么啤酒菜
干果，比如花生，开心果，杏仁，榛子，核桃，瓜子等等； 代表性下酒菜，明太鱼，棒鱼，八爪鱼，还有一种干鱿鱼，中文不知道怎么翻译，한치，这几年才有的，也非常好吃； 拌菜，牛板筋，拌明太鱼，拌海螺，海带丝等等； 现在很多啤酒屋还有鸭头，鸭脖，凤爪（就是鸡爪子）等等； 另外韩式啤酒屋会有薯条，果盘，炸猪排，炸鸡等等； 以上供参考。
6. 啤酒下酒菜菜谱
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！
