1. 啤酒wba
2019年度的WBA（World Beer Awards世界啤酒大赛）落幕，据此次赛事首轮和决赛裁判之一的沙涛透露，在各分组内，获得“中国最佳”的本土品牌有牛啤堂、云湃、Bravo、18号、高大师、道酿、京A、拳击猫、燕京、Outrage、Buckskin。其中，牛啤堂、云湃与台湾的Buckskin获得了“世界最佳”的殊荣。
牛啤堂包揽了两项“世界最佳”，其中包括帝都海盐古斯，获得了古斯酸啤酒分组的“世界最佳”；另一款凛冬将至小麦博客则获得了烈性小麦啤酒分组的“世界最佳”。
2. 啤酒鸭的做法
主料：
鸭翅根8只
啤酒1瓶
姜适量
八角两个
桂皮一片
干辣椒几个
蒜头适量
蒜苗适量
郫县豆瓣酱1勺
辅料：
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡粉适量
做法：
1. 鸭翅根8只斩成块
2. 冷水放入鸭肉，烧开水后加一大勺料酒煮两分钟
3. 将焯过水的鸭肉冲洗干净，盛出沥干水份
4. 500ＭＬ啤酒一瓶备用
5. 八角、桂皮冲一下水，蒜头对半切开、姜切片，干辣椒和蒜苗切段
6. 锅内热油后下姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒小火炒出香味
7. 炒香后加入焯过水的鸭肉小火翻炒三四分钟，直到鸭肉表皮收缩呈微黄
8. 再加入一勺豆瓣酱和两勺生抽、半勺老抽翻炒上色
9. 最后倒入一瓶500ＭＬ的啤酒烧开，转小火上盖焖约30分钟
10. 最后收汁时下蒜段，调入一点盐和鸡粉
3. 啤酒鸭的做法 最正宗的做法
主料：
鸭半只
啤酒600ml
辅料：
青红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
配料：
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
八角一个
做法：
1. 准备材料。
2. 鸭洗净切块，辣椒切块。
3. 炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。
5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6. 加入一瓶啤酒。
7. 大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅
4. 啤酒过期了还能喝吗
一般啤酒最多能保存1年，七年肯定过期。 啤酒过期最容易变质，各项指标下降，细菌数量增加，严重的会浑浊或有沉淀物．最好不要喝，如果肠胃不好的人喝了之后可能会出现，腹痛，腹泻等胃肠道症状。
5. 啤酒的排名
雅各布森1号佳酿，狗毛戴夫，少士博烈性博克57度，南极麦芽啤酒，山姆亚当斯乌托邦，维也里啤酒，南极钉子啤酒，北极啤酒，蛇毒啤酒，海蒂诗帝国世涛精酿啤酒，葡萄牙进口精酿啤酒，施纳德啤酒，科罗娜拉格特级啤酒，卡斯布鲁小麦啤酒，北极艾尔
6. 啤酒多少度
一般啤酒有3度的，也有十几度的
7. 啤酒鸭
配方 12种材料
半片鸭 1份、胡萝卜 三根、香菇 四个、啤酒 1瓶、郫县豆瓣酱 2汤勺、干辣椒 适量、炖料 适量、生姜 适量、盐 适量、食用油 50ml、味精 适量、小葱 适量
做法11个步骤
步骤1.进入烹饪模式
准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料，干香菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，半片鸭切块（或者两个鸭腿切块）
步骤2.
鸭块冷水下锅焯水，水里加生姜2片，料酒少许。
步骤3.
水开后继续大火三分钟，捞出鸭块沥干水分
步骤4.
热锅下油（50ml），倒入生姜、炖料、干辣椒、豆瓣酱，小火炒香
步骤5.
倒入鸭块后开中火翻炒，两分钟后倒入香菇，继续翻炒三分钟
步骤6.
翻炒至鸭块出油后，倒入啤酒一瓶
步骤7.
大火烧开，转中火焖煮十分钟
步骤8.
加盐，尝汤觉得稍微有点咸的时候，这个量就可以了。
步骤9.
倒入胡萝卜，转中小火焖煮30分钟。胡萝卜熟了以后就可以出锅了，出锅时加葱花，加适量味精。（不喜味精的可以不加）
步骤10.
如果没有煤气灶，觉得电磁炉焖煮又不方便，也可以倒入电高压锅焖煮15分钟。出锅时加葱花，加适量味精。（不喜味精的可以不加）
步骤11.
出锅后分开封存，可以每天带饭吃好几天！
8. 啤酒的功效与作用
100克啤酒所含营养成分及数量 名 称 数量 热 量 32千卡 碳水化合物 0.15克 蛋白质 0.4克 脂肪 0.2 克 胆固醇 1.1毫克 膳食纤维 0.04克 维生素A 12毫克 胡萝卜素 47 毫克 维生素B1 6毫克 维生素B2 0.4毫克 维生素C 0.64毫克 维生素E 0.03毫克 烟 酸 0.3毫克 另外还有丰富的矿物质： 钙 铁 锌 镁 铜 磷 钠 硒 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香，以及酒花特有的苦味，饮时爽口。啤酒中含有多种碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。一公升青岛啤酒的含热量相当于一斤瘦肉，或五六个鸡蛋，或八百毫升牛奶所产生的热量。因此，青岛啤酒被人们誉为“液体面包”。
9. 啤酒花
材料：酒花50克，面粉500克，清水3000克，酒花液（引子）500克。
做法
1.将锅刷净，下入清水2O00克，加入酒花煮沸，待晾凉过箩滤去酒花，入干净容器内。
2.将面粉下入消过毒的搪瓷桶内，将1000克清水煮沸，陆续注入桶中，边搅边下。
3.将面粉烫熟成糊状，待烫面糊凉透，陆续搅入酒花水，边搅边放，将面糊澥匀成稀浆。
4.兑入酒花液（引子）搅匀，盖上盖，放在35℃的温室内，发酵12小时左右，至桨液表面浮起大泡时为好，入冷柜保鲜层，以1℃-3℃保存备用。
