1.啤酒花种植的气候条件
由于大麦在所有的谷类中，它是最适合发酵的，所以不只是啤酒，还有威士忌、伏特加等酒主要原料也是大麦。可见，大麦对酒类物质的重要性。
大麦
甚至可以说，大麦是唯一适合发酵的谷物：因为一种特殊的酶。
在发酵的过程中，能够变成酒精的原料是糖，比如葡萄等水果就充满了糖分，所以世界上最早出现的酒，应该是某种果酒。然而，大麦、小麦和稻米等谷制品，他们的主要成分是淀粉。所以，首先我们需要把淀粉变成糖，才能变成酒。
你以为很复杂，但是其实只要有水就能完成这个转变。然而，为了保证种子能够持续得到养料，谷物中的这种酶，含量往往不高，淀粉分解的反应也比较缓慢。
大麦却不同。大麦中这种酶的含量很高，淀粉分解也发生得特快。甚至，有酿酒师专门把大麦芽和其他谷物混合，利用这些大麦中的酶，去分解其他谷物中的淀粉。
所以说，大麦芽是酿酒师最好的朋友。
除了含有大量的酶，大麦另一个优势是它顽强的生命力。大麦不仅耐寒，也耐旱，从北欧到中东，从东亚到美洲，甚至一些最贫瘠的土地上，都可以看到大麦的身影。因此，大麦所酿的酒也分布广泛。
啤酒的诞生可能是，人们把吃剩的大麦放到陶罐里，有时，还会特意加水来软化大麦的硬壳。有了水分，大麦中的酶就会全力以赴地把淀粉分解成糖。这时，从外面飘来一些酵母，经过些时日，人们就能得到一些古怪的、起泡沫的液体。
而这，就是啤酒。
喝威士忌最好的方法是掺水
啤酒，也可以通过蒸馏，来提高酒精度数。而经过蒸馏的啤酒，就是威士忌。有多少小伙伴不知道威士忌其实也是啤酒的一种呢？举个手我看看！
直到今天，苏格兰人和爱尔兰人还在争夺威士忌的发明权。不过，威士忌确实诞生于这一地区：这片区域的气候独特，有漫长且潮湿的夏天，特别适合于大麦中淀粉的积累，更多的淀粉也就意味着更多糖分和酒精。大约在15世纪，英伦三岛的人民就开始蒸馏威士忌了，并把它称作 “生命之水”。
威士忌
这里还可以给你推荐一个饮用威士忌的小技巧。在喝之前，往威士忌里加少量的水，可以提升酒的口感和香气。推荐比例：每30毫升酒中加5滴水。
烈酒加水，这种喝法也有科学道理。各种酒中，98%成分都一样，就是水和酒精。而剩下的这2%，就决定了酒的风味。在威士忌中，这2%的风味成分是一些脂肪酸分子。加水后，这些分子可以从酒中析出，变成一种悬浊物。虽然加水后会让威士忌稍显浑浊，但同时，也可以让这些风味成分得到更充分的释放。
有人研究了一种名为“愈创木酚”的分子在酒精与水中的状态。愈创木酚，就是威士忌里最重要的一种风味分子。研究者发现，在酒精浓度较高时，这些愈创木酚会被酒精分子包裹，而会被“压入”溶液内部，意味着酒的香气发散不出来。而加水稀释，可以让愈创木酚更充分地暴露出来，让酒变得更为香醇。
所以，掺水这一行为，有时是无良奸商的诡计，有时却也变成了品酒师们的绝招。
令人头疼的小麦
说完了大麦和啤酒的关系，咱们再来看看小麦。
相较于大麦来说，小麦中含有更多的蛋白质。高蛋白质含量，意味着良好的弹性和较长的保质期限。因此，小麦特别适合用作粮食。比如，大部分面包的主料就是小麦。
然而，对于酿酒师傅来说，小麦，可能是最让他们头疼的一种原料。
同大麦一样，如果要酿酒，需要把小麦中的淀粉进行发酵。然而，小麦中的蛋白质含量太高了，以至于淀粉被包裹在厚厚的蛋白质里，而这些被包住的淀粉根本无法利用。因此，发酵后的小麦，产生的酒精少得可怜。更糟的是，这些蛋白质会让发酵的小麦变得粘稠，也会让最后得到的酒特别浑浊。
然而，德国有一种著名的小麦啤酒。那这种啤酒，又是怎么回事呢？
小麦啤酒
虽然名为小麦啤酒，不过这种酒的原料中，小麦的含量只有一半左右，严格来说，是占了55%的比例。而其他的成分仍是大麦。光靠小麦本身是酿不成酒的。
那么，人们为什么偏要把难以发酵的小麦，制成啤酒呢？答案也是蛋白质。
你只要品尝一口小麦啤酒，就会发现，这种酒有一种特别的芳香，类似于面包或柑橘。这就是高蛋白质含量带来的特有风味。而且，德国小麦啤酒之所以有名，也因为它有厚重的泡沫，这些泡沫绝大多数是溶解了的小麦蛋白。现如今，有些酿酒师为了得到丰厚的泡沫，特意在原料里加入一定量的小麦。
于是，蛋白质，这种不易酿酒的部分，反而给小麦啤酒带来了独特的饮用体验。
喝剩下的啤酒，为什么有股怪味？
除了大麦、小麦这些基本原料，调味剂也扮演着重要角色。对于啤酒来说，最必不可少的调味剂，应该就是啤酒花了。
啤酒花
啤酒花是一种长相类似藤蔓的植物。因为名字的关系，很多人会误以为啤酒是啤酒花酿造的。但实际上，啤酒花只是一种调味剂。啤酒花给啤酒添加了特有的苦味。我们无法想象，没了这种独特的苦味，啤酒会变成什么样子。
另外，日常生活中我们可能会有这种经验。就是在喝啤酒时，如果剩了一点酒在瓶子里，经过光照后，会有一股臭味。这其实就是来自于啤酒花。啤酒花中的一种成分，见光分解，就会产生一种恶劣气味。这也解释了，为什么啤酒瓶大多是褐色或深绿色的，就是为了防止啤酒花受到过度的光照。
现如今，也会有很多无色的啤酒瓶子。因为当代大规模酿造的啤酒，会用化学合成物代替原来的啤酒花，而这些合成物见光不会分解。
啤酒花的生长条件较为严格，只有北纬35-55度的地区可以栽种。而欧洲的德国、比利时、捷克等地恰好在这片区域。这就解释了，为什么这些欧洲国家酿造的啤酒特别美味。其中很大的一部分原因，就是欧洲这里适合种植啤酒花。早在公元736年，今天德国的巴伐利亚地区，就建起了啤酒花农场。
在欧洲中世纪，酿酒和医药的主要从业人员，都是修道院的僧侣。因此，当时修道院也成了是种植啤酒花的主要场所。有了这种植物，啤酒的风味大幅改善，僧侣们也靠着这一良方带来的利润，养活修道院。直到今天，最美味啤酒的排行榜上，永远都可以见到几款修道院啤酒
2.啤酒花种植要求
金沟河啤酒花是新疆塔城地区沙湾县金沟河镇的特产。金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件，很适合于啤酒花的生长，种植的啤酒花产量高、品质好，受到厂家青睐。
沙湾县金沟河镇具有“得天独厚”的气候条件，很适合于啤酒花的生长，兴奋村有种植啤酒花的历史，由于种植的啤酒花产量高、品质好，受到厂家青睐。
啤酒花作为该镇的特色产业之一，逐渐成为该镇产业结构调整的新亮点。种植品种主要以青岛大花、马克波罗、晰菀等品种。年种植面积2000亩，年产干花360吨，沙湾县光照充足，昼夜温差大，有利于酒花香脂腺的形成，积累足够的养分和甲酸，啤酒花在种植过程中不施用农药，属绿色食品(啤酒)添加剂，品质优良，所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富，得到国内外生产厂家的钟爱和垂青，畅销各地。
3.啤酒花种植技术与管理
维持盆土处于半干燥的状态，最多10天左右进行一次浇水，浇水要保证彻底湿透，当看到导致有少量的水分渗出，就可停止浇水了，要注意浇水时不要从花顶直接浇下，应沿着边缘将水倒进盆土，。
4.啤酒花种植的气候条件是什么
东北适合种植啤酒花
啤酒花对种植环境的要求不是很高，通常在啤酒花种植的气候条件，可以在春季4月晴天栽植，能使其在土壤里快速生根发芽，还要保持环境通风，避免种子在种植的过程中，被细菌、病虫给感染了。
不同地区的气候也不一样，它不仅需要在有充足的阳光下，气候温度也需要控制在16～25℃，使其能生长的良好，种植环境温度千万不要超过30℃，不然种子将很难生根发芽。
可以直接将种子播种到土壤里，然后保持土壤湿润，耐心的等待种子生根发芽，将其嫩芽从土壤里挖出，重新按照间隔20cm栽植到土壤里，使其能生长的良好，幼苗期间需要大量的给其追施肥料。
在啤酒花幼苗期间，当它生长到40cm左右时，需要给其摘心处理，将过长的部分及时摘除，然后将没用的枝条剪掉，并需要给其搭架养殖，使其能在土壤里生长良好，还能避免出现徒长的现象。
5.啤酒花适合在什么地区种植
种植方法和利润
1、温度:啤酒花园喜欢凉爽的生长环境。所以温度不能太高。很怕热。通常在十四度到二十五度之间能够正常的生长。不过冬季的时候温度也不能低
2. 繁殖:地下茎扦插和绿枝扦插是两种重要的繁殖方式。地下茎扦插是在割芽时取出部分地下茎。然后重新栽培。这种方法是目前最常用的。同时也是成活选择厚实、肥力充足的土壤，保证交通便利，便于运输。然后要做好整地工作，将土壤深翻28厘米左右。再开沟，沟的深宽保持在50cm左右。然后每亩施入腐熟的农家肥3000kg左右。施入沟中，与土壤充分混合，提高土壤肥力。
6.啤酒花好种植吗
中国的啤酒花产地有新疆、黑龙江、北京、青岛等地。
新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长，啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷，啤酒花的病虫害少，基本不用农药，这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大，有利于光和产物积累，有利于啤酒花香脂腺的形成，世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃，而新疆正处在这条黄金带上。
7.种植啤酒花的有利自然条件
在我国北方地区就可以栽种啤酒花，它是比较耐寒的，在北方一些寒冷的地方都能生长。平常啤酒花用来做啤酒的就是它的果穗，而它的雌花则可以用来制作药物。
啤酒花一般是分布在我国的西北部地区，在北方一些寒冷的地方就能栽种，想要养好啤酒花一定要每天给它尽量充足的光照，不能养在遮阴处，每天至少要有8小时以上的直射光，你可以在院子里栽种，但一定要注意搭设支架，让它攀爬生长。
8.啤酒花生长的气候条件
新疆人爱喝本土啤酒——乌苏！乌苏啤酒。由于新疆气候干燥，日照时间比较长，昼夜温差大，十分适合啤酒花的生长，这些先天优势导致新疆啤酒产业起步早，品质好。其实让乌苏啤酒火遍全国的还是因为它的名号“夺命大乌苏”。”夺命大乌苏”是新疆人对“乌苏啤酒”的爱称！乌苏啤酒倒酒的时候，瓶子朝下。酒标上的字母就格外醒目:“NSNM”酒醉上头。头昏眼花。随口一拼，“弄s你们”“弄s你妹”就呼之欲出。
9.啤酒花种植的气候条件是
哈勒道城堡啤酒品牌始创于1590年，来自世界公认最大的啤酒花种植区——哈勒道。
啤酒花素有啤酒灵魂之称。哈勒道位于德国巴伐利亚州慕尼黑和纽伦堡之间，有德国啤酒灵魂之地的美誉。这里气候温和、土地肥沃，盛产啤酒花，人称哈勒道珍珠，哈勒道城堡啤酒属于啤酒花中的上品。
10.啤酒花种植的气候条件和要求
亚热带常绿硬叶林带，可种植橄榄、麦类作物、葡萄、无花果、柑橘、柠檬
法国：农业发达，欧洲主要农产品出口国，畜牧业、耕作业发达，园艺发达，葡萄著名
意大利：波河平原盛产小麦、玉米、甜菜、葡萄和橄榄著名
英国：麦类、甜菜、马铃薯、蔬菜
德国：北部平原，乳肉畜牧业、麦类、甜菜、马铃薯
中部高原地带，乳牛
南部谷地，葡萄等水果、啤酒花
因为地中海气候夏季炎热干燥，日照条件好，生产的水果含糖量高，质量好。
水稻的生活习性是喜湿热，另外水稻种植需要的劳动力比较多，水稻的单产量比较高；在东南亚，主要的气候类型是热带季风气候和热带雨林气候，气候湿热，能满足水稻的生长条件，另外，东南亚地区人口稠密，有较多的劳动力，再者，由于人口多，对粮食的需求量较大，而水稻的单产量高，正好能满足当地人对粮食的大量需求。
11.啤酒花的生长条件
啤酒花生长缓慢和土壤肥力有很大关系。在肥沃的土壤中生长迅速，检查下土壤的肥力是否足够。除了土壤的肥力，还需要充足的光照，光照不足生长不良。
啤酒花对土壤PH值要求大概在6到6.5之间。土壤是否保水。