1. 喝白的好还是啤酒好
白啤更好喝一点。
白啤中泡沫丰富且细腻,大多带有果香味,啤酒花的味道不明显。酿造白啤的过程中,一般会往麦芽中添加较大比例的小麦,再采用发酵法生产。
黑啤常带有巧克力或咖啡的香气,同时还有比较突出的麦芽香和焦糖味,啤酒花的会有一些苦味。黑啤的口感醇厚,能品尝到丰富的层次感,酒精浓度一般在5%左右,甚至更高。
黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,苦味比较明显,在我们目前大多数啤酒都属于黄啤,因此可以说黄啤在我国的啤酒市场占有主要地位。
2. 喝白的好还是啤酒好喝
白啤太辣了,因为我比较喜欢红啤这两个我觉得红啤酒比较好喝,白啤酒太辣了,因为我上次尝过这个红啤酒啊,挺好喝的,白酒太辣了,我特别讨厌,我特别讨厌要是你们不相信的话,可以自己买两瓶,一瓶红啤酒和一瓶白啤酒,自己可以试下哪个好喝一点
3. 喝啤酒好还是白酒好
如果让我用一句话去形容喝白酒的感觉,那就是——“白酒的好喝恰好在于它的难喝
!”相信没有哪个第一次喝白酒的人会觉得它好喝,我至今犹记得第一次喝酱香酒时的感觉,“呸!真他喵辣!真他喵难喝”,反正一开始我是拒绝的。初尝只觉得单一地辣,后来再试几次,有了铺垫,抿上一小口,酒香在口腔中迅速爆开,却先不要急着咽,在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微涩、回甜,酒香浓郁诱人,喝完后打个酒嗝都是浓浓的酒香。但是这些好喝的点在一开始我是觉得难喝的,而懂得了如何品味后,就变成了酒的好喝之处。
白酒并不像我们日常喝的那样只能单纯地品出一两种味道,实际上其有五味,酸甜苦辣涩
。首先是酸,白酒中的酸味物质极其丰富,主要分为可挥发酸以及不可挥发酸,最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸极为重要,其酯类的呈香物质需要酸和乙醇的结合去生成,故适量的酸会使白酒口感变得醇厚。而作为白酒中含酸物质最高的酱香酒,其为什么喝起来口感更为醇厚、留香更为持久,酸味物质功不可没。
其次是甜味,白酒的甜味主要来自酒体中的醇类物质,如多元醇(以丙三醇为主)等。多元醇不仅能给酒液带来绵甜感,因为其为粘稠状的还能使酒液变得顺滑。除此之外,酒体的风味物质内如氨基酸(D-氨基酸、D-色氨酸等)、双乙酰等,也能增加酒质的浓厚感。
除却甜味外,与之相对的苦味在酒体中也会存在,并不是说尝到苦味就是酒不好。其实白酒中的苦味来源于发酵时产生的过量的醇(正丙醇、异丁醇等)、琥珀酸,以及少量的单宁,较多的酚类和糖醛,过多的苦味是会让人排斥的,但少量的苦味是有利于增长酒体的陈厚味的。
辣味是很多人对高度白酒的第一感觉,也是酒的主要口感,只有克服或者说适应辣味后,才能更好地体会白酒的好喝。而导致白酒变辣的罪魁祸首就是乙醇,除此之外,一些醛类物质如甲醛、乙醛、糠醛等也会刺激到你的神经,使之产生辛辣感。一般新酒酒烈会给人过辣的感觉,不管是新老酒友,大家都更倾向于贮存了多年,虽然还是辣,但是口感更为醇厚的老酒。
最后是涩味,白酒中的涩味跟辣味一样也是不可避免的,只能靠陈酿、勾调来调整。而酒体中造成白酒发涩的物质主要有醛类、乳酸、异丁醇、异戊醇、酯类等,而且一般苦味和涩味会结伴出现,让你尝到苦涩的感觉。当然,一般来说,一瓶好酒里是不应该有过多的苦味以及涩味外露的,这两者会使酒的口感大打折扣。
所以说,酒有五味,而一瓶白酒应该追求的是五味协调。而很多人之所以觉得酒难喝是因为其只能感受到五味中的辣味、涩味,浓郁的酒香也让他们无所适从
。而慢慢懂酒了的人,喝惯了高度酒的辣就不想尝试寡淡无味的低度酒了。即白酒中让人又爱又恨的风味都一样,你讨厌的恰巧是我喜欢的。
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4. 喝啤酒好还是白酒
其实喝啤酒和喝白酒都会让人醉的,这是因为人喝醉主要取决于酒精在人体内的含量的蓄积,这和什么酒的种类是没有关系的。喝啤酒没喝醉,而自己有时候喝白酒就容易醉的原因,主要是喝啤酒等度数较低的酒类,需要喝的量比较多,还没有达到醉酒的程度,自己可能就已经喝不下去了,喝白酒则不然,不知不觉间已经就喝醉了。
5. 喝白的好还是啤酒好呢
青岛白啤和青岛纯生哪个好?我个人感觉还是青岛纯生啤酒好。因为青岛纯生啤酒是用纯啤酒花酿造的,味道醇厚,喝起来很爽口。而青岛白啤的味道就比较淡,合起来没有青岛纯生啤酒醇厚爽口。在市场上,青岛纯生啤酒的销量远远高于其它类型的啤酒,这也是个有力的证明。
6. 喝酒是白酒好还是啤酒好
其实喝什么酒都一样,只要到达酒驾标准,都是酒驾。啤酒酒精度数低,就会有人以为喝啤酒对身体伤害更小;其实都一样。
白酒含量高。根据计算,一般情况下饮用350ml(约相当于1小瓶)啤酒或半两白酒(20ml)后,血液酒精浓度就可达到0.02(20mg/100ml),即达到饮酒驾驶的处罚条件。
7. 喝白的好还是啤酒好一点
各有千秋。黑啤有焦香味,白啤有麦香味。