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自酿瓶啤酒设备(自制酿啤酒设备)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-27 23:06   点击:248  编辑:admin 手机版

1. 自制酿啤酒设备

啤酒可以根据不同的标准划分为不同的类型。首先根据生产方法和酵母的种类可以将啤酒华为为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。也可以按照原麦汁的浓度划分为营养啤酒、佐餐啤酒以及高浓度啤酒。同样可以按照啤酒的颜色将啤酒划分为浅色啤酒、浓色啤酒以及黑色啤酒。而我们常说的鲜啤酒、熟啤酒以及纯生啤酒主要是按照啤酒是否杀菌划分的。目前新啤酒的主要种类有干啤酒、无醇啤酒以及稀释啤酒。

啤酒自制流程介绍

1.首先准备麦芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎机、冰箱、温度计。

2.然后将麦芽用粉碎机粉碎,但是要保证麦皮尽量完整。

3.接着将水和麦芽粉按照5:1的比例放入锅中以四十五度的温度慢慢煮三十分钟,然后在将温度提升到六十三度保温一个小时。

4.待麦芽形成粥状时将麦汁用纱布过滤出来,并将麦汁全部收集起来放入锅中在煮一个小时同时在煮的过程要不断地进行搅拌。待麦汁沸腾起来以后放入酒花,此时的原麦汁会变得清亮许多。

5.接着将火关掉并将原麦汁按照一个方向不断搅拌,此时锅中会出现许多沉淀物。此时静置一段时间收将原麦汁倒入封口容器中并将盖子紧密封好口。

6.然后待麦汁冷却以后将容器中加入啤酒酵母,这个过程一定要减少细菌的代入。

7.再然后将罐子密封放在冰箱,温度要保持在5度左右。此时要注意发酵中的啤酒不要暴露在阳光中。因为酵母在发酵的过程中会不断的变多并且渐渐沉淀下来,此时密封罐中会产生更多的二氧化碳。所以一定要保证罐子的密封是否完好。

8.因为啤酒发酵的过程时间比较长,所以具体的发酵时间需要大家自己根据实际情况来决定。待啤酒没有酸味、异味时就可以放心的喝了。

2. 酿啤酒的设备

啤酒酿造生产设备需要原料粉碎设备;糖化设备;糊化设备;麦汁过滤设备;煮沸设备;回旋沉淀设备;麦汁冷却设备;酵母扩培设备;发酵罐;清酒罐等等。大型啤酒发酵罐的数目是根据酒厂年产量和发酵周期来确定的。同样的发酵罐数量,发酵周期越长,年产量越低。发酵周期越短,年产量越高。

3. 自酿啤酒设备生产厂家

150升自酿啤酒设备如果没有特殊情况,按照配置情况价格约在7万左右,具体还要看你对设备的配置情况等。

具体你还是找一下厂家沟通询问比较准确。

4. 自酿啤酒 设备

自酿鲜啤酒设备是指用来生产啤酒的设备,可分为现酿啤酒设备,微型啤酒设备,小型啤酒设备。自酿鲜啤酒设备主要适用于,酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

5. 自制酿啤酒设备厂家

自酿啤酒外卖是不合法的,违法的食品卫生法。啤酒属于食品类饮料,制造啤酒首先要取得工商营业执照,然后要取得卫生许可证才能售卖,要取得卫生许可证是非常不容易的事,需要到疾控中心报备,并且要等待疾控中心进行验收场地以及制作工艺等等,验收合格才能批准卫生许可,没有这样的手续,自酿啤酒外卖是违法的。

6. 自制啤酒机

方法/步骤

1/6分步阅读

将压力表和二氧化碳钢瓶链接

2/6

再把分配器和酒桶上面的酒矛链接

3/6

将PVC软管一头接在压力表上,一头接到分配器的进气接头上

4/6

将PVC食品级进酒管接到分配器的出酒接头上另一边接到扎啤机的进酒管上

5/6

扎啤机的出酒管接到酒塔上,酒塔接上龙头

6/6

调节压力表到适合的位置,开始打开扎啤机电源,扎啤机里面的水结冰之后,放出酒

注意事项

1、机器离热源0.25M以上 2、禁止放置阳光直射 3、离CO2气瓶保持一定的距离 4、机器安装水平放置(不能倾斜)

7. 自制酿啤酒设备价格

大约10万元左右,主要还是看配置。和晟啤酒设备生产各类啤酒设备!200升设备占地大约10平方米左右,可根据你的具体位置免费设计!

8. 酿啤酒设备全套

食品行业的设备 是很贵的,如果开一个酒吧式酿造设备都要50-100W 何况是是开厂 最少要5000W左右

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