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1元左右的啤酒

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-06-18 23:49   点击:145  编辑:admin 手机版

我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:

1元左右的啤酒,我是无论如何都不敢喝的。为什么?

酒作为饮料食品来讲,饮用安全第一。人的身体健康和安全是最重要的。

任何对健康和生命的威胁和隐患,都应该被禁止和打击。

每年都有各种假酒事件、假酒中毒等事件发生,对消费者的生命健康带来巨大的伤害。

1元的啤酒,虽然我不能武断地说是假酒或劣质酒,但我没有必要用自己的健康去做试金石,不喝为妙。

从成本的角度来分析1元啤酒的构成。一瓶啤酒的构成,包括:酒液、酒瓶、酒盖、酒标以及外包装箱,这些都是有成本费用的。

我们可以粗略地计算一下:酒液我们按0.2元/500ml,酒瓶按0.05元/个、瓶盖和酒标0.05元/套,外包装箱0.2元/个,合计大概是0.5元钱/瓶的成本。

然后我们再加上运费、税金、商家的利润、各项杂费以及破损等发生的费用,1元钱一瓶的啤酒根本就是赔钱,而且不少赔啊。

有的人可能会说:人家商家大出血、引流量……。我不否认有这种可能,但这种所谓“免费”营销模式的策略背后一定还有利润型的产品跟进才行,像问者所说的小市场的这种情况,我觉得为了引流的可能性不大。

喝少点、喝好点,才是真。笔者认为,酒一定选择大品牌且品质优良的酒品进行饮用。

毕竟质量、风味有一定保障。为了更好的体会饮酒的愉悦和快乐,喝少点,喝好点,健健康康才是真。

“李鬼”遍地,恶意模仿名牌的啤酒比比皆是,购买时一定要搽亮双眼。“便宜没好货,好货不便宜。”

有些所谓的名牌啤酒,之所以便宜,是因为它根本名牌根本不挨着。

它们模仿某个品牌,在logo、商标上进行模仿、换字、局部改图等手段进行模仿。咋一看以为是名牌,细一看,商标和logo根本就不一回事。

每到过年过节,笔者经常看到在小市场和一些城乡结合部的市场中,售卖假蓝带、假青岛、假百威等啤酒。

之所以不法分子选择这样的小市场,就是因为市场监管力量薄弱,消费者没有明确的辨识能力,同时贪小便宜。

以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!

我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!

码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。)

2018年举办了四年一度的世界杯,而这一年在中国营销圈也被称为体育大年。各食品行业铆足了劲儿地进行营销,以啤酒举例,世界杯期间,各大啤酒厂商纷纷推出世界杯纪念罐,啤酒销量同比上一年大幅度增长。这对于啤酒商来说,这确实是好事,但7、8月份的世界杯营销热退去之后,啤酒市场出现了大规模的冷淡现象,甚至不少啤酒经销商转行去做别的产品。

其实对于中国啤酒行业来说,行业冬天早已从2014便开始了,从2014年7月开始,啤酒行业开始了长达25个月的销量连续下滑,各个啤酒厂商纷纷开始寻找出路,最先找到出路的是某威啤酒,正所谓外来的和尚好念经。某威啤酒推出了高端品牌“xx金樽”,以现代时尚的包装设计和高价格打开了高端啤酒的市场,以高利润弥补了销量下滑的不足。其实,这就是营销界所说的产品升级。

所谓的产品升级与消费升级,在正常情况下应当是消费升级促进产品升级,即消费者手里有了更多的钱,消费观念更高,因此想享受更高端的产品,以此促使了生产者对产品进行升级,满足消费者。但中国现有的经济环境却是消费者的消费能力止步不前,而生产者为了赚取更高的利润,只能进行产品升级,强制性地刺激消费升级。对于啤酒行业,这样做很简单,由于中国的啤酒消费大多集中于餐饮行业,即餐厅聚餐的啤酒消费,因此,啤酒商只需要将高端产品布局于餐饮行业,消费者在餐饮店无法购得低端产品,只能购买高端产品,这就是产品升级刺激了消费升级。

但说实在的,啤酒的高端与低端谁来定义?还不是啤酒商们。在啤酒厂商对高端、低端的定义基本上是以原麦汁浓度为标准的,原麦汁指的是啤酒发酵工序前的麦芽汁,麦芽汁是麦芽经过糖化、糊化等工序后提取的啤酒发酵原料。在之后的发酵过程中,酵母将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,最终成为啤酒。而原麦汁浓度越高,所消耗的成本越高,这就是将原麦汁浓度作为啤酒高端、低端的根本原因,即成本决定层次。

如果按照啤酒厂商的标准划分一下啤酒层次,低端啤酒的原麦汁浓度为6°-9°,价格在每罐(500ml)3-5元。终端啤酒原麦汁浓度为10°-13°,价格在每罐(500ml)6-10元。高端啤酒原麦汁浓度为14°-20°,价格都在单支10元以上。

目前,国内的啤酒厂商所进行的经营策略是在保留保持低端啤酒的同时加大中高端啤酒的生产与销售。因为啤酒的利润很低,尤其是低端啤酒的利润很低,中高端啤酒的利润相对较高,可以弥补销量下滑带来的损失。这一策略确实获得了成效,在近3年中,国内前几名的啤酒巨头虽然在销量上增长微弱,但营收和利润却大幅上涨。

不过,国内啤酒厂商也忽略了一个重点,未来国内啤酒消费的主要人群是年轻人。实际上,年轻人对于啤酒的口感分辨上是不高的,中端啤酒和低端啤酒的味道大多数年轻人无法分辨,而高端啤酒因为制作时加入大量啤酒花和麦芽,造成苦味值成倍增长,也让很多年轻人欣赏不来,再加上价格奇高,年轻人对高端啤酒的消费能力更是很弱。因此,啤酒厂商持续地以高价格弥补销量不足是无法长久的策略。在这一点上,其实可以借鉴很多外国啤酒厂商的做法。很多外国啤酒厂商为了打开年轻人市场,推出了两种啤酒,一个是低醇度、低酒精度啤酒,一个是果香型口味啤酒。低醇度、低酒精度啤酒是以健康和多喝不醉为买点的,很多啤酒厂商抓住了年轻人想喝却又怕醉,怕伤身体的心理,从而推出这样的啤酒。

你能说出几种啤酒的味道?

就像人生一样苦

好吧,我还是个孩子,我仔细想想哈,目前我只喝过黑啤,黄啤,绿啤,白啤酒,还是沾了以前打工的光,嗯,味道嘛,黑啤苦中透着香气,越喝越喜欢,黄啤就是平时的口感,清澈爽口,绿啤带点果香,女生会特别喜欢哈,嗯,白啤酒,味道就是比较独特了,酒精度数也大一点,喜欢的老饕会很喜欢,不习惯的人,也是非常不习惯啊。其他的就没有涉猎了,以后,要开启更多的味道呢

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