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啤酒发酵罐中间夹层塑料发泡剂是什么材料做成,有毒?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-24 14:01   点击:78  编辑:admin 手机版

一、啤酒发酵罐中间夹层塑料发泡剂是什么材料做成,有毒?

发酵罐对温度极其敏感,所以需要非常高的保温需求。一般是发泡聚氨酯保温材料,这种材料是目前性能最好的保温材料,具有质量轻、导热系数低、耐热性好、耐老化、容易与其它基材黏结、燃烧不产生熔滴等优异性能。聚氨酯本身是无毒的,但是任何材料都不可能是100%纯度。聚氨酯泡沫的合成需要用到多元醇、异氰酸酯、表面活性剂、催化剂、发泡剂及一些功能性添加物,这些微量物质可能会对健康造成危害。

啤酒发酵罐中间夹层一般是用聚氨酯发泡机填充的聚氨酯硬质泡沫,聚氨酯保温材料是国际上性能最好的保温材料。硬质聚氨酯具有质量轻、导热系数低、耐热性好、耐老化、容易与其它基材黏结、燃烧不产生熔滴等优异性能。聚氨酯本身无毒。

二、啤酒发酵罐有哪些工艺流程?是如何发酵的?

啤酒发酵罐体由多块0Cr18Ni9奥氏体不锈钢板组焊而成,在发酵过程中要承受压力,对焊接工艺要求高。麦芽汁经制备、冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,现在流行的做法是在一个罐内进行一次发酵,可以问下舜甫科技,希望可以帮到您!

三、啤酒发酵罐是如何清洗和灭菌的

各家厂具体工艺细节都不一样,但大体上如下:

回收水洗+热碱洗+清水或热水洗+杀菌剂洗

四、求助:发酵罐的一般操作流程

1. 灭菌准备:打开冷水机组水泵运行、制冷运行开关,同时打开夹层电加热进水阀门,当水压达到0.2-0.6MPa关闭夹层电加热进水阀门同时关闭冷水机组水泵运行开关;关闭进气与出气阀门。

2. 培养基灭菌:按主控制屏STERILIZATION键,进入灭菌程序,将STIME设为00:20,将STEMP设为121.0℃,将FTEMP设为37.5℃,每次修改后都按ENTER键确认,最后通过上下移动键将光标移至MODE,按ALTER键,将MODE由OFF状态改为START状态,并回车确认,则程序自动进入灭菌状态。

3. 培养基降温:当121℃计时20min结束,打开水泵运行开关,系统自动进入降温程序。当降到37.5℃时,系统会发出翁鸣声提示降温结束,按回车键确认即可。

4. 溶氧校正:当温度达到121℃时,按CALIBRATION键两次进入溶氧校准界面,通过下滑键,将光标移至NITR,按回车确认,光标到达0.0%与OK中间,等待光标自动跳到下一行,溶氧零点校正完毕。当温度回到37.5℃后,打开进气与排气阀门,按CONTROLLOOPS键进入STIRR界面,将SETP设为450rpm回车确认,继续按CONTROLLOOPS键进入AIRFL界面将SETP设为50.00回车确认;按CALIBRATION键两次进入溶氧校准界面,通过下滑键,将光标移至AIR,按回车确认,光标到达100.0%与OK中间,等待光标自动跳到下一行,溶氧一百点校正完毕。

5. 接种:待温度回到37.5℃并稳定、溶氧校正完毕后,在火焰保护下,将菌种接入发酵罐内。接种完毕,按CONTROLLOOPS键进入PO2界面,通过下滑键,将光标移至MODE,按ALTER键,将状态由off改为auto,回车确认,系统自动进入培养状态。

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