1.自酿啤酒吧
1. 第一步 糖化，把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程，麦芽糖是我们酿酒所需要的，糖会由酵母转化成酒精，之所以你会喝醉，那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程，在这个过程中还会产生很多其他物质，这增添了啤酒的风味，让他喝起来不才不会像医用酒精一样。糖化的办法很简单，就是将粉碎好的麦芽，放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。那么我们开始粉碎麦芽吧：下面这个叫对辊，用来粉碎麦芽的，当然用其他类似粉碎设备也是可以的。虽然用其他设备也是可以粉碎的，但是有一点就是，不能磨得太碎，太碎麦芽容易结块，要做到麦芽破裂，但是外面的麦麸尽量完整，因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。麦麸之间形成的空隙，有利于麦汁过滤，并且使麦汁更清澈。好了，麦子全部粉碎完毕了。看到保温桶里的编织管了么，将这个接在桶内出水口的位置，可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的，
2. 下面该把麦子投到热水里了，在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。将麦芽缓慢倒入热水中，边倒边搅拌。搅拌不好的话麦芽是会结块的，就像这个样子。换个姿势再看一次，看清楚了么，这对糖化效率影响非常大。好混入麦芽后，水温大概会降低到70度左右，当达到68度的时候，就开始盖上保温桶的盖子，耐心等待一小时。如果温度不够，可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高，那就再等一会。
3. 第二步 过滤在等待的这段时间里，你需要烧12L 75度的水用来洗槽。哦？洗槽，一会我们来讲讲什么叫洗槽。一个小时到了，打开保温桶。先接出一点麦汁。一开始的麦汁是比较浑浊的，不要着急倒入煮锅里。把这些麦汁倒到量筒里，我们要测一下糖度。用冷水冷却到20度以后，放入比重计，记住这个刻度。1.068， 我们把这个叫做头道麦汁比重。我们把浑浊的麦汁倒回桶里，经过几个来回以后，麦汁就清澈了。将硅胶管接到龙头上，管子放入桶底，好了，开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化，麦汁和酒都是非常害怕氧气的。当麦汁流变小，桶内麦汁没有了的时候，好了，前面我们烧的洗槽水该上场了。过滤后形成的麦床。将洗槽水慢慢倒在麦芽上，动作要轻柔，不要破坏麦床。为什么要洗槽呢？首先我们要了解一些基础知识。在糖化过程中，麦芽和水的比例是有一定要求的，因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。
2.自酿啤酒吧怎么样
精酿吧就是酿啤酒的一个店铺，现在很流行这种现酿的啤酒，口感好，比外面卖的水啤劲大，有啤酒的清香，没事可以去喝两杯，我们小区门口就有一家，装修的很精致，坐在里面喝着啤酒聊着天很有感觉，只是比普通啤酒贵一些，但是一分钱一分货，值得品尝。
3.自酿啤酒馆
精酿啤酒这个生意我认为可以做，很有市场，每年夏天都是啤酒销售的旺季，尤其是在饭店，夜市摊，啤酒量很大，精酿啤酒口感纯正，价位也合适，比平时喝的扎啤或者瓶啤性价比要高，我认为只要选择好地理位置就可以，重要的人流量，虽然冬天不是旺季，但是只要选好位置，一个夏天足够挣一年的钱了。
4.自酿啤酒酒吧
严格依法律，生产销售都必须有营业执照。还要看你的工艺是否符合国家标准以及酒类生产许可证。
所谓自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。
由于国家法律规定，自酿啤酒只出现在上述场所，自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒。
正的自酿啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
5.自酿啤酒店
开个啤酒屋需要办理的证件很对：健康证、卫生许可证、上岗证、工商证、税务证等，如下：
1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照；
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
6.自酿啤酒吧装修效果图
现在国内各个城市，县市啤酒店越来越多，自酿啤酒也越来越受大众消费者的喜欢和青睐。
开自酿啤酒屋前期需要考虑店面选址，装修风格，自酿啤酒设备选型等等。
自酿啤酒屋制作的啤酒利润非常高，制作酒的成本每升酒成本约在2元钱，含水，电，原材料，人工等费用，但不包含你的房屋成本。
啤酒售价的话需要根据您当地居民消费水平而定，每个区域消费水平不一样，酒的售价也不一样。
精酿啤酒屋手工酿造制作出来的精酿啤酒利润的非常可观的。
希望能够帮助到你。
7.自酿啤酒吧台图片
1.电源、水源、光源
2.冰箱、制冰机、咖啡机、微波炉、电烧炉、音响、收银设备
3.各类杯具、茶具、调酒具及辅助工具、卫生、消毒设备
4.常用酒水、茶叶
5.少量食品、干果、水果
酒吧装修技巧：
酒吧装修技巧之设计风格：对于酒吧装修设计的风格完全可以遵从于内心，思考想要开设一个什么类型的酒吧，做好主题定位。
酒吧装修技巧之德国工艺匠制：酒吧是从欧美流传到国内，所以适当的借鉴国外的酒吧装修设计风格是不错的想法，具有工业气息又很有年代感的德国工艺风格酒吧装修就很不错，想象下亲手酿制的麦芽香黑啤酒，搭配上樟木制的吧台酒柜，在进门一抬眼便可以望到的墙壁上挂上衣服复古现代女郎画作，草蓝色的皮质方格沙发这些都是绝好的德工酒吧装修风格。
酒吧装修技巧之吧台尺寸的设计：吧台座位的高低是很影响整个人的状态和容貌身材以及谈话的舒服感，卡座经常是朋友聚会所需，而吧台的开放性和自由感则更为单身独自来消遣的人适合，当选择吧台高度在35-37的距离之间时，台座最高可以选择23-28之间，当吧台座位高度在41-43之间，那么台座的高度33-36最为合适。酒吧装修的成功以及对客人的吸引，很大程度都是取决于细节。
8.自酿啤酒吧 资质
不可以自己酿造自己销售。
您必须具备销售资质和能够保证产品质量的资质。 自酿啤酒被叫停。
自己酿造和饮用并不违法。
严格依法，所有生产和销售都必须持有营业执照。这还取决于您的工艺是否符合国家标准和酒精生产许可证。
9.自酿啤酒吧占地面积
望和多彩原浆啤酒有限公司是望和集团公司新成立的一家大型原浆啤酒生产公司，工厂位于颍上县经济开发区， 占地面积400亩，产能为年产70万吨，总投资规模为16亿元人民币。 工厂主流产品是德式原浆啤酒，原浆啤酒无论在口感、营养还是在消费情调上都远超过现在市场的普通啤酒。 采用德国工艺，百分之百麦芽精心酿制的原浆啤酒质量好、口味纯正、新鲜、营养丰富、是啤酒精品中之精品。 望和多彩原浆啤酒有限公司瞄准原浆啤酒这个市场契机，在颍上经开区建设德式风格工厂、生产德式口味的原浆啤酒，打造集啤酒生产和 休闲旅游为一体的精品工厂，为国内的啤酒市场填补空白
10.自酿啤酒市场分析
可靠 只要你愿意投资
酿啤酒是门流传千百年的技术，相关的酿造知识在许多地方都可以找到，不管是书籍或是网路上。不过对大多数的人来哾，酿酒知识并不是最难麻烦的地方，而是在材料与道具的取得上得花上好一番功夫，因此酿酒人乐园团队才会想出了这个简单方便，在家也能轻松酿啤酒的组合，希望可以让更多人来了解自酿啤酒的乐趣。如果你也和他们一样爱喝啤酒，想一起体验在家酿啤酒的乐趣与浪漫，或许可以把这这个套组当成出发点，一同进入博大精深的啤酒世界。
