1. 啤酒有麦芽的香气
俄罗斯大白熊啤酒不愧是战斗民族的啤酒，麦香扑鼻，杀口重，味道微苦。
这款啤酒的包装上有一只萌萌的大白熊，不过他的酒精度可没有那么可爱呦。这款啤酒的酒精度为5%，喝起来比国产啤酒的劲儿要大很多。
有人评价这款啤酒的个性“就是酒”，就像战斗民族的个性一样很纯粹，粗糙，有劲，迷糊。总的来说没有德啤的那种更足更醇厚的麦芽香气，但是用料各方面还是很扎实
2. 啤酒的麦芽香气是怎么来的
啤酒的主要谷物原料是大麦麦芽，仅个别种类的啤酒会用到小麦麦芽，或者其他未发芽的谷物。
区别：1、从外观上看，大麦麦芽与小麦麦芽的区别就是谷壳。前者有，后者没有。
2、相比于大麦麦芽，小麦麦芽的蛋白质含量更高，所以泡沫更洁白细腻，看起来就像软冰淇淋一样。
3、两者在发酵后的味道也是各有特色。大麦麦芽发酵后味道类似于苹果、香蕉这样的水果香。而小麦麦芽发酵后会带有丁香花的香味。
3. 麦芽味浓的啤酒
焦香麦芽是用进口的澳麦经发芽、严格筛选后，经过多步工序抄制而成，具有浓郁的焦麦香味，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，是精酿啤酒酿造中不可缺少的增香物质，并有利于改善啤酒的酒体、泡沫性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。使用量一般为啤酒原料的3%~15%。
4. 啤酒有麦芽的香气是真的吗
德国彪马啤酒是真的
德国彪马啤酒精选优质进口麦芽、啤酒花、优质大米、上等酵母，采用泉水，秉承古老的传统酿造工艺，融合现代科学技术，超低温长时间发酵，啤酒风味保鲜技术密闭隔氧，全过程纯净化酿造，使啤酒酒色清凉透明，泡沫洁白细腻，持久挂杯，口味纯正，爽口，酒体协和，有明显的麦芽香和酒花香气。
5. 啤酒有麦香味
原麦汁浓度越高，口感越重，反之，口感越清爽！
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。原麦汁浓度:一般是指发酵前麦芽汁所含的糖度。啤酒酒标上的度数含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
6. 啤酒麦芽香味
啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
7. 有麦芽香味的啤酒
最近刷抖音，看到那位很火的彼得洛夫董德升在卖俄罗斯啤酒这酒还蛮好喝的，没有一般啤酒苦涩的味道，有的是浓郁的麦芽和啤酒花香味。因为是未过滤的，所以酒看上去有些浑浊，但这并不影响口感。
虽然它喝起来是甜的，但度数并不是特别低。准确的酒精浓度是4.6%，比青岛啤酒还高0.3%。我酒量不好，喝了一杯，就有点晕乎乎的。
这酒不算贵，三大瓶49.9元包邮。一瓶1.35升。真不愧是战斗民族。啤酒按可乐瓶来装。不过不用担心喝不完会浪费，它的瓶盖也和大可乐瓶一样，可以重复使用。据董德升说，开口后在冰箱放十天是可以的。
8. 啤酒有麦芽的香气好喝吗
1
百威
京东旗舰店
入手指数 4.8
百威啤酒真的很不错，清醇可口，很好喝！拉格啤酒对酿造的环境和工艺要求比较高，百威财大气粗，当然会有更好的品质把控，所以口感较好也是事实。
2
范佳乐
京东旗舰店
入手指数 4.7
口感非常厚重，冰镇更加舒爽，酒花香气诱人，入口后有一点点的苦涩，还非常沾唇。麦芽糖够劲爆，这个品质好的啤酒不错。
3
保拉纳
京东旗舰店
入手指数 4.6
非常完美的小麦啤酒，德国品质，酒花酿造，的确和工业啤酒有天壤之别。夏天长期储备了这款啤酒，量大，性价比也高，泡泡多，冰镇之后，口感极佳！
4
福佳
京东旗舰店
入手指数 4.5
香气独特，回味幽香，味道独特，厚重而奢华，让人爱的不行。浓度适宜，不高不低。高品质和好品牌，喝完后消暑止渴，非常舒服，夏天绝配。
5
喜力
京东旗舰店
入手指数 4.5
采用传统的拉格工艺酿制,但是论口感要比传统的啤酒浓郁很多,麦芽香气很足,喝起来不会无力,也不会那么的酸涩。
6
哈尔滨啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.4
国产品牌，价格便宜。味道是淡一些的，解渴用非常好，适合夏天放在冰箱里，来一罐就挺爽。
7
麒麟
京东旗舰店
入手指数 4.4
酒花香味很浓，口感很好，比普通的啤酒容易下口，买了很多次了，麦芽浓度也刚好，品质没得说。
8
珠江啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.3
对
9. 什么啤酒有麦芽香
制作食材：黄豆500克、啤酒适量、生姜50克、大蒜45克、香菜适量、八角15克、桂皮12克、花椒1小把、香叶几片、青椒适量、小米椒适量、洋葱半个、甜面酱3大勺、白芝麻1大勺、高度白酒适量
制作步骤：
1、准备500克的黄豆倒进大碗中，往里加入适量的清水，下手清洗一下，洗去黄豆表面的灰尘和杂质，如果有坏的，记得要及时挑选出来。
2、黄豆清洗干净后，再往里面加上一些清水，水量要没过黄豆表面大概一两厘米左右，然后将其放到冰箱中冷藏浸泡一个晚上。
3、黄豆浸泡好之后，再用二次清水淘洗一遍，沥干水分后，往里倒入一点啤酒没过黄豆泡上十分钟，这样黄豆吃起来有一股淡淡的麦香味。
4、在这个时间里，准备一把香菜清洗干净，再切成长段，准备半个洋葱，将其切成洋葱丝，切好和香菜装在一起，再来上少许大蒜和生姜，切成小片待用。
5、接着再准备上两个八角，一小块桂皮，一小把花椒，几片香叶，然后另准备几个青线椒，切成小圈，几个小米辣切成小圈。
6、下面要把青红椒倒进绞肉机当中，启动开关，搅打成辣椒碎，装入盘中待用，然后起锅，往里倒入350毫升的食用油。
7、不用等油热，直接将准备好的生姜大蒜、洋葱香菜，以及花椒八角等香料倒进锅中，先开中火慢慢炒制，大概炸至十分钟，炸到香料颜色变深时，用漏勺把残渣捞出来。
8、接着把泡过的黄豆倒进锅里面，把其水分炸干，过程中要用铲子不停地翻动，防止糊锅，大概炸个十分钟，炸到黄豆外面有一层硬壳时即可。
9、然后将搅好的辣椒碎加入到黄豆中，继续小火翻炒，把香味给充分炒出来，接着往里加入三勺的甜面酱，用铲子不停地翻炒。
10、继续炒到锅中呈水油分离的状态时，再往里加入一大勺白芝麻增香，翻炒均匀后，关火，让辣酱在锅里面自然放凉。
11、黄豆晾凉以后，准备一个无水无油的瓶子，然后往里倒上一点高度白酒，盖上盖子，下手晃动几下，把里面消毒一遍。
12、消过毒的白酒将其倒掉后，就可以把晾凉的黄豆辣酱装到瓶子中去，把瓶子装满之后，再盖上一层保鲜膜，用盖子密封起来。
13、做好的黄豆辣酱，最好将其放到冰箱里边冷藏保存，就算吃上半年都不会坏掉，在食用时，用勺子舀上几勺，用来拌面条，或者是下粥做蘸料都是特别美味的。
10. 啤酒有麦芽的香气吗
啤酒不是白酒呀。
白酒才是说甲醇含量的呀。
啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
