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精酿啤酒比利时花边(啤酒 比利时)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-27 22:09   点击:264  编辑:admin 手机版

1. 啤酒 比利时

挺好的。比利时古冠啤酒来自位于比利时奥德纳尔德(Oudenaarde)小镇的酿酒厂,得天独厚的地理位置,孕育了其独特的风味和精致的口感,非常容易入口,并且低卡轻盈,轻松无负担,无疑是众多啤酒爱好者的福音。浓郁的苹果果味、清爽、易入口的特点。

2. 精酿 比利时

它们的香气、口感等是逐级提升的。

它们都是比利时VEDETT啤酒旗下的成员之一,这些啤酒都属于精酿啤酒,也就是除了基础的水,麦芽或大米,啤酒花,酵母外还加了水果,蔬菜,所以香味明显。

但是从口感上看它们之间还是有差别的,白熊啤酒有较重的苦味,海象则除了美妙的香气还可以让你感觉到它的层次感,让你回味无穷。

3. 精酿啤酒 比利时

好喝,还是比利时产的,比利时真是一个精酿啤酒之乡。它的颜值很高,瓶子的设计充分考虑了面向女性用户的打算。

奢丽口味也很多,覆盆子味、樱桃味、石榴味、桃子味……它最大的特点是不过滤,喝的时候能有一点水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鲜榨果汁的感觉。甜度跟林德曼类似,比较适中。酒精度3.5%,也很适中

4. 比利时风格精酿啤酒

4种口味,分别是:

1.苦味,主要来自于啤酒花,特别是美式IPA或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。

2.酒花味。它包括很多种类,例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味,且带有令人愉悦的苦味。

3.稻草味。它常会出现在凸显酒花味的啤酒中,例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。

4.太妃糖味。这种味道来源于麦芽本身,尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。

5. 比利时香槟啤酒

啤酒爽口,不容易喝醉,酒精度数低,一杯一杯又一杯的豪饮或者直接对瓶吹,比较能让聚会气氛嗨起来。

今天给大家推荐最佳聚会啤酒排行,希望对大家选购聚会用啤酒有帮助。

第一名 百威|金尊

纯粹麦芽,山毛榉木陈酿工艺,口感清爽。

百威金尊瓶身仿若香槟,很显气派,麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,自饮舒适,在派对上饮用也尽显格调。

麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,自饮舒适,在派对上饮用也尽显格调。

第二名 青岛啤酒|鸿运当头

节庆必备

青岛是中国啤酒行业的龙头老大,不仅在香港、上海两地同时上市,在国际上也具有相当知名度,出口量占中国啤酒出口总量的50%以上。

这款啤酒专为团圆节庆时刻推出,铝瓶上的图案每年更新,相当应景且更具话题性,适合聚会场合。

第三名 雪花啤酒|脸谱

雪花概念款

雪花是目前全国啤酒市场最大份额的啤酒企业,占有约1/3的市场份额。

这款是雪花于2013年推出的超高端产品,脸谱的麦汁浓度和酒精度都为11.5°P和4.1%Vol,酒体较为醇厚,麦香味明显,加上包装精致,比较受女性消费者的喜爱。

第四名 青岛啤酒|千禧临门

团聚专享

中国啤酒行业龙头老大青岛出品,针对喜庆团聚场景推出,罐体设计喜庆大气。

第五名 凯旋1664|白啤

果香萦绕,入口顺畅

凯旋1664是嘉士伯啤酒集团下属的啤酒品牌,也是全球销量最高的法国啤酒品牌,白啤是品牌最畅销的系列,这款比利时小麦啤酒,采用法国优质小麦酿制,倒酒时有1664标志性的水果芳香,酒体呈淡金黄色,泡沫绵密细腻。

第六名 青岛啤酒|奥古特

高端款青啤

奥古特是青岛啤酒家族中最高端的系列,精选来自加拿大、澳洲的金色二棱大麦和顶级捷克萨兹酒花,原麦汁浓度达12°P,酒精度为4.7%Vol,是青岛啤酒最烈的产品。在实际品尝中,奥古特的的泡沫细腻洁白,香气不明显,苦味却比较突出,杀口感较强。

6. 比利时鲜花啤酒

到精酿酒吧最核心的应该是找到最适合自己味蕾的酒,怎样从万花丛中选中一瓶可以带给味蕾享受的酒,并且能深刻品尝出其独有味道,才是高逼格的体现。

通常情况下,每种精酿啤酒风格都拥有着不同的基本味道表现,有些味道来源于麦芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多样性,还有些味道产生于啤酒发酵阶段或取决于不同的酿造工艺。所以首先要弄清楚精酿啤酒都有哪些味道呈现。

1.苦味

主要来自于啤酒花,特别是美式IPA或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。

2.酒花味

它包括很多种类,例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味,且带有令人愉悦的苦味。

3.稻草味

它常会出现在凸显酒花味的啤酒中,例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。

4.太妃糖味

这种味道来源于麦芽本身,尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。

5.草药味

主要源自啤酒花的味道,其中包括月见草(Oenothera biennis)、薄荷、留兰香(Mentha spicata)等味道。

6.胡椒味

常出现在比利时艾尔(Belgian Ale)中,且有黑胡椒味或者白胡椒味。

7.酸味

特指令人愉悦的酸,皆来自于柠檬、柑橘或酵母等产生的果酸味,例如比利时拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。

8.醋味

像法兰德斯红色艾尔(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法兰德斯老棕色艾尔(Flanders Oud Bruin)、贵兹(Gueuze)这样的比利时酸啤,常会带有让人记忆犹新的水果醋味。

9.焦糖味

通常来自于焦糖麦芽(Caramel Malt),慕尼黑麦芽(Munich Malt)或维也纳麦芽(Vienna Malt),且略苦回甘、甜味十足!

10.香蕉味

常出现在德国小麦啤酒中,如半发酵小麦啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麦啤(Kristall-Weizen)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。

11.松香味

常出现在美式淡色艾尔(American Pale Ale)中,其味道多来自于美式啤酒花,例如:克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亚麻黄酒花(Amarillo)等。

12.苹果味

大多数英式淡色艾尔(English Pale Ale)都会出现这种味道。倘若带有明显的青苹果味,那就意味着啤酒还太嫩,仍需更多时间进行熟成。

13.泡泡糖味

经常会出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且由一种名为愈创木酚(Guaiacol)的天然有机物而产生的。

14.葡萄柚味

美国啤酒花会带有这种味道,但奇怪的是葡萄柚味却成为比利时啤酒的主要特征。

15.土壤味

比利时艾尔或英式艾尔常有类似的味觉,其好似湿土壤或湿石头的味道,且主要来自于英国啤酒花。

16.烟熏味

来自于烟熏麦芽(Smoked Malt),特别是德国的烟熏啤酒尤其明显,喝这种味道的啤酒就像是在大口吃培根!

17.饼干味

很明显,它来自于淡麦芽的标准味道。

18.甘草味

这种味道出自于深色麦芽,带有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英国老式艾尔(Old Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。

19.雪利酒味

常出现在比利时野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中,甜雪莉酒味则出现在瓶中二次发酵的啤酒中。

20.咖啡味

这种味道也出自于深色麦芽,带有咖啡味的啤酒包括有欧洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾尔(Brown Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。

21.红酒味

该味道常出现在木桶内熟成的啤酒,例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾尔(Strong Ale),时常会带有这种味道。

22.葡萄干味

它常会出现在深色艾尔中,例如:帝国世涛(Imperial Stout),且通常产生于啤酒酿造的发酵阶段。

23.酵母味

新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包,而臭酵母味却是由于啤酒中的硫化物过多,特别是硫化氢含量较高时,从而会产生这种不良的味道。

24.麦芽味

它是啤酒最显著的味道之一,且伴有饼干味、烘烤味与太妃糖的味道。

25.丁香味

常出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且经由发酵中的酚类化合物而产生。

26.玫瑰味

多来自于啤酒花,有时也会出现在瓶中二次发酵的比利时艾尔啤酒(Belgian Ale)中。

27.烧焦味

通常来源于被高度烘烤的麦芽,且在世涛啤酒(Stout)中最为常见。

28.奶油糖味

常出现在部分烈性淡色艾尔(Strong Pale Ale)中,例如苏格兰艾尔啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾尔(English Strong Ale)

29.核桃味

来源于水果麦芽(Fruit Malt),且常会出现在英国北方的棕色艾尔(Brown Ale)中。

30.柑橘味

出自于啤酒花,特别是美式和一些英式的啤酒花皆带有这种味道。

31.烟草味

常来源于德国的泰南格(Tettnanger)啤酒花,该酒花具有苦香兼优的特点,且有着优质酒花香气和较低的律草酮含量。

7. 比利时玫瑰啤酒

福佳白啤酒,这款福佳白是比利时啤酒里很经典的一款。啤酒瓶子设计的很美观,口味里有陈皮的香气。一般卖不到8块钱,在烧烤店铺里溢价多,比较适合网上团购整箱。

它有个姊妹款是福佳白玫瑰啤酒,是款口感偏甜的果酒。有微微的酸,酒精度5.2%。

8. 精酿比利时小麦啤酒原料

因为发酵过程需要足够浓度的糖,不然酵母不够吃这个过程就会终止。传统啤酒工艺中发酵过程的糖来自糖化后的大麦,现代工艺也通过辅料来提供糖分。

从风味上来说,如果糖分仅仅是来自大麦,那么为了提供足够浓度的糖,势必也会导致大麦带来更多蛋白质等风味浓郁的物质。

通过添加辅料的形式可以只提供糖,但是不增加浓郁味道,带来所谓的清澈的口感。糖浆、大米、玉米,本质上都是辅料。

9. 比利时进口精酿啤酒

萨罗娜精酿啤酒是一款纯正的比利时风味啤酒,采用上发酵,浓郁的果香味混合了独特的香料味,散发出丁香、芫荽和清香的柑橘味,细品后留下的是甜蜜的香草味与浓郁的麦香味。

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