一、威士忌的酒水特征
酒壶是装酒的壶具。历史悠久，人类酿酒之后诞生。在世界各地有多种多样的分类和不同的材质。同时具有艺术观赏价值。在中国古代用于饮酒斟酒时使用，在明至清中期被称为执壶，到清晚期至民国时则通称酒壶。
形制一般为四方形，圆柱形，器物外常绘粉彩仕女图及山水田园图。明、清时期还出现了烫酒壶和烫酒杯，酒壶一般为陶瓷制，也有金银制，在藏族中，甚至有木制酒壶，但是对于很多当代藏族青年来讲，木质酒壶是较难见到了。木质酒壶外形与木质酥油桶差不多，现存的木制酒壶，实属珍品。在现代，酒壶也有了新的发展，出现了新型材质的酒壶，如不锈钢酒壶等。
二、威士忌酒类知识
市场监管总局11日发布一批重要国家标准，其中《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
白酒是我国传统蒸馏酒，其独特的多种微生物固态（半固态）发酵、蒸馏等生产工艺形成了白酒的各种风格。随着白酒生产工艺、产品类型的不断发展和变化，需要对原国家标准进行调整和完善，如清晰界定各香型白酒工艺特征，突出其传统属性。《白酒工业术语》规定了12种香型白酒以及其他工艺白酒从原料到成品的整个生产过程中涉及的相关术语和定义，包括原辅料、生产设备、设施及器具、制曲、酿酒、成品及半成品。
《饮料酒术语和分类》在原标准基础上，根据不同原料、生产工艺和产品特性对各酒种进行分类，从分类框架上将饮料酒由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四类，并新增了饮料酒分类表、不同酒种的分类体系框架图
三、威士忌的酒水特征有哪些
胶东半岛的烟台位于北纬37度，是胶东半岛的核心区域，与世界著名的威士忌产区日本，苏格兰，加拿大等的环境，气候，土壤极其相似，进入21世纪以来，烟台生产的吉斯圣宝壶式蒸馏威士忌可与世界5大威士忌产区一较高低，近几年又涌现出了法浪妮，侯爵等著名品牌，
四、威士忌酒的种类
和方家胡同一样，现在都搬到北罗了，方家的新店往里走，不到一千米在一个带铁门的小院子里面。不但延续了以前法国小超市不差酒水不差美食的风格，还带了个吧台和四五张桌子可以坐着喝。
相比起一般的进口食品超市，法超还有一面墙的红酒，半扇货架的威士忌，小半扇货架的清酒和一出溜昂贵、奢侈、难得一见的昂贵啤酒。威士忌常见款都很齐备，红酒新老世界一应俱全，啤酒更别提了，新货法超都有，尖货法超都全。更妙的是吧台对面的冰柜里生吃火腿切片，烟熏三文鱼，萨拉米也是排的整齐。两扇冰柜的奶酪，搞不好也是北京地界奶酪最齐全的。
因为是超市，所以威士忌几乎都是淘宝的均价，多喝两杯得钱这能撅一瓶回去。所以往往都是大家买了想喝的威士忌，开了全桌分享。波本、日威也有一些，但主要还是苏格兰威士忌居多。有一些高年份的在货架最下一批，找找也能发现些小
五、威士忌酒的介绍
SYMBOL品牌故事
SYMBOL先生出生在苏格兰一个威士忌酿酒世家，在当地颇有名气。到了SYMBOL已经是第四代传人，由于政府对威士忌苛以重税，酿酒厂不堪重负破产倒闭，SYMBOL对威士忌的祖传技艺情有独钟，不忍舍弃，梦想SYMBOL品牌重显光辉却无计可施。
把精酿啤酒做得风生水起的吉斯波尔酿酒公司，利用烟台地处北纬37°的半岛产区优势，酿造出中国首款三次蒸馏的"吉斯圣堡”壶式蒸馏威士忌。董事长去苏格兰考察威士忌酿造工艺期间，了解到SYMBOL的故事，总觉得这么好的传统技艺失传甚是惋惜，经过一番波折，最终找到了SYMBOL先生，双方一见如故，很快达成了携手合作的意愿，SYMBOL欣然将品牌授权，双方在伦敦成立了UK SYMBOL酒公司，成功注册了SYMBOL商标，董事长聘请SYMBOL担任公司技术顾问，公司致力于酿造高端的威士忌产品，花落半岛产区的SYMBOL单一麦芽威士忌由此而生。
六、威士忌酒的口感
威士忌是苏格兰和爱尔兰人天性的一部分，这种被称为生命之水的饮料可以由多种谷物制成，在当地通常含有一定比例的大麦麦芽，蒸馏的过程中保留了谷物的芳香和口味，在橡木桶中陈年的过程使威士忌具有更丰富的口感。