一、高端日本威士忌
虽然现在市面上日本威士忌种类繁多，风味独特，但其实日本威士忌起步较晚。
在这之前，自 1870 年日本最早生产的威士忌，都只是进口原酒进行调配。直到1923年，第一个威士忌蒸馏所在京都郊外的山崎建立，自此，才有了真正意义上的日本威士忌。
二、日本顶级威士忌
日本威士忌的特征可以说近似于苏格兰型威士忌.这是由于其口味的设计与苏格兰威士忌一样,是以麦芽威士忌为基础的.
但是,与苏格兰威士忌相比较,其香味中烟味较少,且有独有的特征.香味醇厚,各种口味调制得较为均衡,并且,酒质浓厚.因此即使掺水饮用也不失香味的调和.
日本的威士忌构成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的.
威士忌的原酒,从酿制方法上来说,可分为麦芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)两种,而两者可以说是具有完全不同特点的威士忌.
麦芽威士忌(Malt whisky)
麦芽威士忌是只用大麦麦芽（发芽的大麦）为原料制造的威士忌.其制造技术是用泥炭作燃料烘干大麦麦芽,在干燥的过程中令其薰上一种烟味,最后,再用单式蒸馏机进行两次蒸馏.
其酒的特征是具有强烈的诱人芳香和醇厚浓重的口感.出于具有丰富的个性而被称为"高声调烈性酒".
三、日本威士忌知名品牌
日本明石威士忌在日本品牌排名中位列第四名。
明石白橡木成立于1679年，在日本属于国宝级别的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的，在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新，旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成，相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味，口感细腻爽快。
明星产品：明石红标威士忌、调和型威士忌等。
四、日本品牌威士忌
威士忌都是辛辣的，适量饮酒吧。
五、日本威士忌性价比高
日本人在发现亚洲人的口感需求方面，可以用天才来形容。本身白州12是一款非常适合入门者的威士忌，被形容为“清丽的东瀛少女”，平衡感极好，不甜不腻不冲。
如果连白州的纯饮都不适应，其实是说明饮者本身对烈酒的不适应，这个时候，水割就能体现出作用了。
把白州12做成水割，酒精度从40%下降到9%左右，对长期喝金汤力和长岛冰茶的，百瓶上的酒类爱好者来说极其友好。
冰镇的口感让你的注意力从灼烧感上移开，更专注于体会威士忌本身的细致味道，水将威士忌的复杂的香气“割”开，一缕缕在口腔内游走，白州12的苹果香、青草香，都变得不那么难以琢磨。原来，威士忌这么好喝！
六、日本顶级威士忌品牌
大仓陶园 noritake 这两个是比较顶级的.应该还有其它二线的之类.
七、日本高端威士忌品牌大全
日本白酒有：1、十四代（十四代来自日本东北部有着“吟酿王国”美名的山形县，是高木酒造旗下最有名的旗舰品牌）
2、大七（大七酒造来自福岛县，创立于1752年，二百多年来一直坚持使用生酛酿造法，有着“生酛酿造全国第一”的美名）
3、菊姬（日本酒的制作由藏人和杜氏共同完成）
4、矶自慢（矶自慢的吟酿酒工艺相当成熟，每款酒都拥有吟酿香）
5、黑龙（创立于1804年的黑龙是福井县最有名的酒造）
八、日本最火的威士忌
……日本的OL级别的
中文版的《秀with》《OGGI今日风采》《俏丽》《25ANS安》《ef瑞丽伊人风尚》《LICI露茜》
时尚的
《昕薇VIVI》《mina米娜》《RAY瑞丽服饰美容》
还有一些没有中文版
但是外文书店有买的
《cancam》这个日本销量第一
《nonnon》好像是这个名字
《JJ》和《RAY一个风格》