一、汾茅是什么酒?
是山西汾酒和贵州茅台酒的等名酒的合称。
(汾型)指的是山西汾酒,是清香型白酒的代表酒。(茅型)指的是贵州茅台酒,是酱香型白酒的代表!
汾酒是白酒,属于清香型白酒。汾酒是中国传统名酒,产于山西省汾阳杏花村,也叫杏花村酒,使用高粱、大麦等粮谷为原料制成,酒液清香纯正,入口香绵。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
二、为什么国产威士忌厂家少?
国内企业不愿意开发威士忌产品,有三点原因:一是时间成本太高,除了繁琐的工序外,还要经过三年以上橡木桶储存,这对今天很多企业追求快餐化来说,是不划算的。另外两点分别是洋品牌占据威士忌核心品牌地位后,竞争代价大以及国内威士忌消费区域和消费场景受限。
威士忌用谷物酿造而成,被欧洲人誉为“生命之水”。最好的威士忌是用麦芽发酵蒸馏,而精酿啤酒是全麦发酵的,这也就是为何精酿啤酒厂生产威士忌有着得天独厚的优势。吉斯波尔酒业公司是以吉斯波尔精酿啤酒和吉斯圣堡威士忌为主打产品的烟台本土企业,精酿啤酒和威士忌的主要原料都是麦芽,吉斯波尔精酿啤酒,全麦酿造,发酵期30~60天,精湛的工艺和技术,为吉斯圣堡威士忌的蒸馏和陈酿,提供了坚实的基础。
国内企业不愿意开发威士忌产品,有三点原因:一是时间成本太高,除了繁琐的工序外,还要经过三年以上橡木桶储存,这对今天很多企业追求快餐化来说,是不划算的。另外两点分别是洋品牌占据威士忌核心品牌地位后,竞争代价大以及国内威士忌消费区域和消费场景受限。
中国酿酒技术古代早已有之,较源于500年前的“生命之水”(威士忌酒据说源于此)历史久远得多,因此,国人习惯于“米酒、黄酒、高粱”之类而不习惯“伏特加、威士忌”之类的“舶来品”,犹如喜欢喝茶且不加糖而不善咖啡一样。所以国内生产“威士忌”厂家少的原因与国外“黄酒”生产厂短缺的情况一样。或者以后国内慢慢有更大的“威士忌”需求后,情况会有所变化。
国产酒大家第一时间想到的是白酒,茅台五粮液之类的。威士忌大家的第一反应肯定是国内的比较正宗一点,就算过国内有厂家出产威士忌大家也觉得可能不正宗或者不好喝,购买的人少了生产的酒就卖不出去,所以商家也能看到这个问题,所以就没有多少厂家做威士忌了。
威士忌是一种烈性酒,而且工艺复杂,再加上生产成本高,而且中国人还是喜欢喝传统的白酒,以至于国内没什么厂家生产威士忌,山东烟台的吉,斯,圣堡,威士忌采用传统的壶口蒸馏法,使得威士忌的口感醇香,果腹感浓郁,主要价格也不贵,值得一试
三、麦卡仑威士忌产地在哪里?
是纯麦的,所有的威士忌饮家都认同,全世界最好的纯麦芽威士忌来自苏格兰高地的东部。理想的地点加上合适的气候,为The Macallan 麦卡伦纯麦芽威士忌造就了理想的酿造条件。酒圈网就有卖的,你可以去试试。
苏格兰
麦卡伦K格兰威士忌 麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒,当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。 大约在同时,此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所,如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示,希望能给人们威士忌「城堡」的感觉,藉以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。
麦卡伦据说是在一八二四年,酒品合法生产的早期,首度得到当局的许可酿酒。一八九二年,麦卡伦由一个家族接手,一直到今天,此家族仍然拥有该企业的多数股份。
麦卡伦股票於一九六六--一九六八年上市,因此,能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及後数十年的业务发展计划的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂,使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下,仍然可以是公司的产量增加。
麦卡伦企业在混配酒商间早已闻名暇耳,後者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年,麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用,但是,麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。
麦卡伦此种单一麦牙威士忌於一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般,严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市後取得成功,该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟,他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。
麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得「纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯」的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
四、介绍利富纯麦威士忌
一、纯麦威士忌就是各种单麦芽威士忌的混合物,单麦芽威士忌是以发芽的大麦为原料酿造的。 二、纯麦威士忌就是在酿造威士忌时,不添加任何如:大米等的谷物。主要以麦芽,水,酵母等发酵,酿制而成。如:苏格兰威士忌格兰冠等。全麦威士忌营养价值更高,口感浑厚、醇正,但从味觉角度来说较苦。