一、冰山龙舌兰是怎么来的?
冰山龙舌兰,又称为龙舌兰,是世界著名的龙舌兰酒之一,它的酿制方法是将龙舌兰植物的叶子洗净后用水洗净,然后晒干,晾干或晒干。这种植物的叶子呈椭圆形,表面光泽,有时还有点灰色,有的可能是被烘干后变为棕色。
二、龙舌兰酒制造过程?
第一步选择龙舌兰植物。
第二步将龙舌兰根茎去除并切成片状。
第三步再将龙舌兰茎茎用刀切成片状。
第四步最后在龙舌兰酒中加入糖浆或柠檬汁调匀。
第五步用橡木桶装好的龙舌兰酒,装入密封容器,放入冰箱冷藏。
三、龙舌兰是红酒吗?
不是红酒
龙舌兰酒是属于世界四大名酒之一:龙舌兰酒、伏特加、白兰地、威士忌,它是一种烈酒,一般都是40度,有保健养生功效。
真宗的龙舌兰酒产于墨西哥特基拉镇。龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。
四、龙舌兰有什么用途?
龙舌兰的用途如下:
1、食用价值
龙舌兰这种植物全年都是可以采集的。采收过后,可以将它晒干之后再使用,也可以鲜用。另外,它还可以用来酿酒。比较出名就是:“龙舌兰酒”。
2、用作观赏
龙舌兰的叶子坚硬挺拔,十分具有观赏性。另外,它是一种来自热带的植物,所以具有四季常青的特性。将它布置在家中,或者用来栽植在花坛中,都挺合适的。远远望上去,有一种热带的风味。
五、龙舌兰叶子不能酿酒吗?
不能。龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。
事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。
六、以植物命名的酒?
以植物命名酒是龙舌兰酒。
其实龙舌兰酒是以植物命名的,顾名思义这种植物也就是龙舌兰,这是一种大型草木植物,有着锋利坚硬的叶子,而龙舌兰的果实并不容易获得,得需要用比较锋利的工具将其去除,十分消耗体力,而龙舌兰的果实十分珍贵,因为它需要8年才能成熟,并且一个龙舌兰果实成熟后都重达100斤左右,含糖量惊人!而就是这种珍贵的果实作为原料才能的制作出世界顶级龙舌兰酒出来,在后面的工序虽然可以用机器代替,但是在墨西哥人眼中,只有亲手将其酿出来,这样的龙舌兰酒才有灵魂,才是最好喝的酒!不过龙舌兰酒一般都是作为鸡尾酒的基酒,主要还是因为度数太高了。