椰子包馅料怎么调？

椰子包馅料是有讲究的，通常椰子包馅料怎么调好呢？

首先要把“椰蓉馅材料”里面的葡萄干提前一个晚上用清水给冲洗两三遍，把水倒掉，然后用朗姆酒搅拌均匀，找个袋子密封起来，室温或者冷藏浸泡一夜。然后制作椰蓉泡浆，将黄油小火加热，彻底融化后，加入准备好的牛奶，椰蓉，糖，最后放入蜜红豆。不用煮开，搅拌均匀后即可离火，冷却即可。

接着制作面团。把“面团材料”里面的所有材料（除食盐、黄油外）放到厨师机里去。可以放入白砂糖，鸡蛋，椰浆，炼奶，奶粉，一丁点水，面粉，酵母。可以用厨师机，先一档两分钟慢速混合均匀，然后视情况加入水，调整好干湿度。然后三档六分钟，将面团打出有筋道的厚膜后，加入食盐，混合均匀后再加入黄油。一档将黄油揉匀后切换到三档，接着揉面七分钟即可。