1. 辛辣烟酒的辛是什么
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。 经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等.
在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。
其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。
2. 辛辣包括烟酒吗
1. 辣椒类：如青椒、红椒、尖椒、鸟椒、Thai辣椒、花椒、川椒等。
2. 姜、葱、蒜、花椒等调料类食品。
3. 麻辣火锅、烤鱼和串串等川菜、湘菜等菜系。
4. 韩式泡菜、辣炒年糕、辣鸡米花、辣味翅根等韩国菜系。
5. 印度咖喱、咖喱饭等印度菜系。
3. 辛辣指的是什么东西?
答，辛辣和辣是一样的概念。
辛辣和辣没有区别，都是指辣。辛字和辣字在中国的汉语解释中有完全不同的意义，不过在辛辣这个词语当中都是指的辣，通过反复的强调特指味道尤其的辣。
辛和辣单从味道和口感上来说并不存在区别，况且在出现辣很久之前，中国就当把辛当作五味之一，二者在口感这一块都是指的同一个意思。简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是：尖锐而强烈。
4. 辛辣的辛到底指什么
辛与辣同意，指有强烈气味及味道，该词属于同意反复词式。出自北魏贾思勰所作 《齐民要术·八和齑》，原文为：朝歌大蒜，辛辣异常。例句：大夫说我最近不能吃辛辣食物。
“辛”是指有刺鼻气味或刺激感觉的东西。 比如浓茶、咖啡、香料、辣椒、芥末、葱姜、大蒜、韭菜、洋葱、烟草、酒精和含酒精的饮料
5. 辛辣烟酒的辛是什么词
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。 经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等.
6. 辛辣辛指的是什么味道
辛辣中的“辛”指的是一种刺激性的味道，通常伴随着一定的热度。在调味料中，辛是指胡椒类和辣椒类调料，如胡椒粉、花椒、丁香、辣椒、辣椒酱等，这些调料都有很强的辛辣口感，加入后可以大大改善食物的口感。
此外，辛也可以指胡椒类植物本身，如胡椒、花椒等。总之，辛辣中的“辛”指的是那些带有刺激性的口味或植物。