金酒调酒杯(红酒调酒杯)

1. 红酒调酒杯

如果调酒师用的一种叫调酒器,一种叫听.的金属容器

2. 红酒杯用法

红酒杯都是透明的玻璃杯，倒入红酒颜色漂亮！如果用有色杯子，红酒就黯然失色了。

3. 红酒杯喝法

1、盛红酒的酒杯，杯角较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯脚，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。

2、由于红酒的适饮温度在12-18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。

3、拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点就是要握住酒杯底部的细长把，也就不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。

4、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接。

4. 红酒杯使用

一般的红酒杯不可以装开水。平常我们购买的装开水的玻璃杯，它的制作工艺和材料要求是不同于普通的红酒杯的，所以不能用普通的红酒杯来装开水，否则容易烫裂或者是炸开，非常容易造成危险。装开水的杯子一定要是专用的，要去正规的商场买专用的水杯。

5. 红酒品酒杯

首先，杯子的厚度是越薄越好。质地越薄透的酒杯，越能呈现葡萄酒的多样香味与口感。其次，水晶酒杯和嘴唇接触的面积越小，越不会阻止味蕾去感受不同的味道。以手指轻敲杯身，质地越好的水晶杯，发出来的声音越清脆。杯身造型，最好选择不会让葡萄酒香气快速挥发的设计，所以要选择宽杯身、杯口稍窄的，但高度在二十多里面高的水晶酒杯。酒杯本身的净度是越清澈透明越好。这样才能欣赏葡萄酒最真实的迷人色彩。记住世界上的两大品牌：奥地利的RIEDEL和德国的SPIEGELAO,这两个品牌也是无数酿酒师与侍酒师的最佳选择。

红酒杯的标准容量为210～225毫升。杯身高约为150-160mm，其中杯脚约为55mm，酒杯底座的尺寸一般为65mm。我们可以根据红酒的风格和品种选择相应的酒杯。