1. 哪款金酒好喝
金潭酒和珍五酒二者属于中档酒。珍酒5年是珍酒的一款基础产品,说到珍酒,不同时期风格有所不同,现在珍酒属于柔雅酱香,风格路数偏茅台王子、迎宾系列酒,侧重纯酱香展现。
珍酒5年基本的展现了现在珍酒的特点,此酒纯酱香突出,糟香明显,微带酸面粉气息和蜜甜香;酒体入口微带酸涩感,而后甜味很好的将这些味道化开。
金潭酒质量非常好,性价比很高,全国著名白酒专家鉴评,具有:无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽、多粮型浓香风格突出等特年点。2006年6月中国酒文化专业委员会确认“金潭玉液”系列酒为中国知名品牌。金酒,传统工艺,传承古法工艺,口感柔甘,芳香醇厚,回味悠长。
2. 性价比高的金酒
威士忌在锅中蒸馏两次(很少三次)。然后威士忌 在橡木桶 (最常用的)中成熟至少三年。胶东半岛吉斯波尔最近发布的“吉斯圣宝”威士忌采用壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,值得品鉴。
3. 金酒哪种好喝
卢布斯金酒好喝。尤为喜爱卢布斯金酒的口味,卢布斯金酒尤为好喝不上头。卢布斯金酒符合大多数人的口味。卢布斯金酒味道不错,分量十足。卢布斯金酒包装干净卫生便于捎带。卢布斯金酒价格不高,人们尤为乐意购买回来恰。卢布斯金酒里面含有丰富的营养元素,吃了对于人体身子尤为有益处。卢布斯金酒闻起尤为香味扑鼻。
4. 比较好的金酒
金酒是一种色泽清亮,充满杜松子味和植物味的烈酒,关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是,杜松子味是金酒的灵魂。事实上,从酿造方法上讲,金酒就是一种添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。
一、金酒的历史和发展
金酒始创于十六世纪末十七世纪初,又称“琴酒”,产于荷兰,是由荷兰莱顿大学希尔维斯和修文两位教授发明。他们发现杜松的果实具有利尿作用,杜松又称“剌柏树”。在当时,金酒是用谷物酿制的烧酒作为基酒,然后用杜松子加香,再加以芫荽和其它香药草作为加味物质的一种烈酒,人们管它叫杜松子酒(Genever)。如今金酒把经过多次蒸馏和精馏的酒精作为基酒。
后来威廉三世统治英国时,英国海军从荷兰运回了大批金酒,这种酒的配方传到了英国,可以说英国金酒就是由荷兰的杜松子酒演变而来的。
18世纪经过英国各厂家共同的努力,于19世纪初使金酒成为一种有名望的烈酒,并且在维多利亚女王时代(1837—1901)成为英国的民族饮料。当时英国小酒馆中曾写下这样的招牌:“一分钱喝个饱,两分钱喝个倒,穷小子来喝一分也不要”,可见当时金酒受到欢迎的程度,从此英国许多商人开始大规模生产金酒。为了适应英语的发音需要,他们把金酒改称为“Gin”。
二、金酒的原料
金酒是由大约75%的玉米、15%的大麦、10%的其它谷物酿制而成,也可加入糖浆、桔子或薄荷等制成各种口味的蒸馏酒。
三、金酒的分类
(一)按地区分类
1、荷兰金酒
2、英国金酒,也叫伦敦干金酒
3、美国干杜松子酒
(二)按口味分类
1、甜型金酒,也叫加味型金酒
2、干型金酒
3、其他口味金酒
(三)按制作方法分类
按蒸馏所用的谷物类型、杜松子质量的高低、再蒸馏时所用的其它植物不同,最终美国联邦政府认可杜松子酒有不同的类型,正式定义了两种:
1、蒸馏法——“Distilled”
蒸馏法所生产的杜松子酒要以麦芽浆或者以加入杜松子的烈酒及其他芳香植物成为原料,其酒香主要来自杜松子,装瓶时酒度不得低于40proof(美国、加拿大是用proof 来表示酒精含量。proof之值等于百分比表示法的两倍,这里就是90%~95%)。
2、复合法——“Compound”
复合法生产的杜松子酒要将高浓度烈酒相混合,加入杜松子提取物或杜松子油及其他芳香植物成分。复合法生产的杜松子酒的质量比蒸馏法生产的杜松子酒质量要低,因此很少采用复合法生产杜松子酒,但它仍属于联邦政府认可的范畴。
四、金酒的特点
金酒是经过发酵、蒸馏得到的烈性酒。蒸馏时的酒度在180-190proof之间,然后经过加水和调配将酒变成无色透明,酒精度在35度-47度之间,大多数金酒的酒精度约40度,最大特点是它的香气能使人为之一振,并且有放松和愉悦之感。
(一)荷兰金酒的特点
以大麦为主要原料,酒味清香,香料味浓重,辣中带甜,酒精度在35度-45度,主要适于纯饮(净饮)。荷兰金酒标签上注明“Jonge”就是意为新酒,“Oulde”意为陈酒,“Z字母Oulde”意为陈酿。
(二)伦敦干金的特点
伦敦干金是以玉米为主要原料,比例占到了75%,再配以其它谷物,通过连续蒸馏方式得到的烈性酒。它口味清淡,容易被人们接受,用途广泛,用于纯饮(净饮)和充当鸡尾酒的基酒。
(三)美国金酒的特点
美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。
五、金酒的主要生产工序
1、糖化:将谷物捣碎,在热水里浸泡和加压蒸煮后加入大麦芽。
2、发酵:加入人工培养的酵母。
3、蒸馏:采用专利蒸馏器工序。
4、精馏和加味:有些工序是将杜松子和其他植物性药材连同被蒸馏的烈酒一起蒸馏一次或几次。另外的工序是蒸馏植物性药材,然后将馏出物加入到被精馏的烈酒中。
5、加水:加水是为降低酒精度。
6、过滤和装瓶
特注:精馏是指除去蒸馏之后仍然遗留在酒精中的杂质的工艺过程。
六、金酒的生产方法
1、原始蒸馏法(original distillation)
在最初的蒸馏结束后,酒厂用多种不同的方法来生产自己各具特色的杜松子酒,即将碎杜松子平铺在筛子、篮子或带孔的架子上,让蒸气透过小孔吸收杜松子油的精华,它的酒度通过加水来调节,最后装瓶。
2、酒头蒸馏法(gin heads distillation)
是把最初的麦芽浆蒸馏至酒度190°,然后再用杜松子酒头(gin heads)继续蒸馏。尽管第二种方法最为广泛使用,但其实它们都是合法的。由于需要添加各种芳香植物,但每年的降雨量和日照强度会不同,所以各酒厂每年都必须修改自己的配方,使酒香和味道始终保持不变。
5. 什么牌子的金酒好
保质期为10年。
孟买蓝宝石金酒被全球认为zui优质zui高档的金酒,与仅仅用4,5种草药浸泡而成的普通金酒相比较,孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化,通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。如此独特的工艺,赋予了孟买蓝宝石金酒与众不同的口感!凭借其精致绝伦的外观和口感,孟买蓝宝石金酒在创导全球时尚的城市如纽约、巴黎、伦敦等地掀起热潮,它成为世界上增长zui快的洋酒品牌之一。
6. 哪款金酒好喝又好喝
一、孟买蓝宝石金酒。这款酒太经典,经典到你去全国任何一家上档次的的酒吧,都可以见到它。口感不烈,入口回甘,它的调配方式也很简单:金酒+汤力水+柠檬汁+冰块,在家就能弄一杯上好的金汤力,调浓调淡可以自由掌握,好调又好喝,适合初阶饮酒选手。
二、罗斯福10号精酿啤酒。经典的比利时精酿啤酒,被誉为全世界最好喝的精酿啤酒之一,高手可以从里面喝出超过5种不同的味道,度数在啤酒里算高的,睡觉前喝一瓶,可以一觉到天明,适合中高阶选手。
7. 哪个金酒好喝
1、金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬
金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口。所以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片。这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌。
2、金酒+干马丁尼+ 橄榄
3、金酒+ 雪碧/七喜
4、金酒(2-3盎司)+ 苦艾酒 (1盎司)+ 鸡尾酒洋葱
类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的洋葱作装饰。
5 金酒+青柠汁+菠萝汁
8. 最便宜的金酒
43度,因为gin酒主要是用粮食发酵出酒精,然后增添各种香味物质(贵价的用天然材料,便宜的用人工香精),并没有经过橡木桶陈年的过程,生产周期非常短,所以早期的时候非常便宜。
17世纪,英国有家小酒馆的广告,把金酒的这一特点形容的淋漓尽致。
9. 哪款金酒好喝一点
七斗金酒酒精浓度是52度。有的,质量特别的好,是属于浓香型的优质白酒,就在香味儿也是特别的浓郁,喝到嘴里口,香味纯正入口甘甜顺滑,回味无穷,酒香气在嘴里停留的时间也是特别的长久。是属于很好喝的白酒之一。也是深受我们广大消费者所追捧的白酒。
10. 金什么酒比较高端
179元一瓶。誉金樽V6名誉高端酱酒酱香纯正、细腻优雅、空杯留香的典型特征,符合大众对一款好酱酒的评判标准,而且还具备比较突出的特色:开瓶喷香清幽不绝,入口咂香味醇丰满,后味绵长,余味净爽,不拖不沓,空杯留香持久。
誉金樽V6名誉的味道口感都非常不错,酿造工艺也是正宗的大曲坤沙工艺,算是一款性价比很高的酱香型白酒。它的品牌也很值得信赖,尊贵典雅的外观,用它待客绝对有面子。