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氢氧化钠鉴别纯粮酒?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-18 14:50   点击:290  编辑:admin 手机版

用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50:1的比例放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。

如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是酒不纯,含有酒精成分。不变色为纯酒,因为酒遇到烧碱不会起化学反应。

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