一、浸过白酒的青橄榄如何处理？
将玻璃瓶洗净，然后放在阴凉通风的地方将瓶子晾干；橄榄洗净备用。
2、将橄榄放入晾干了的玻璃瓶里，然后放入冰糖，冰糖的量按个人口味来放，喜欢甜的就多放点冰糖。
3、接着将白酒倒入，白酒的量刚好没过橄榄即可。白酒可以选择平时爱喝的，这样泡出来的橄榄酒比较合胃口。
4、最后将玻璃瓶的盖子盖上，密封，静置在阴凉处即可。
二、橄榄泡酒的比例是多少？
酒、橄榄、冰糖的比例为4:1:0.5左右即可。
在自己泡橄榄酒的时候尽量按照酒与橄榄、冰糖按照4:1:0.5的比例来调配，也就是说1份橄榄需要准备相应比列4倍的酒以及0.5倍的冰糖，这样浸泡出来的橄榄酒口感会比较好。但如果是喜欢喝甜一点的酒的话，可以适当的稍微多放一点冰糖，具体的建议更具自己的口味喜好来调整
三、泡橄榄酒要多久才可以？
1、橄榄泡酒至少要放置1个月才可以喝。
2、由于自制橄榄泡酒的制作工序不同，因此泡酒所需要的时间长短也不一定，如果是私人制作，用高度白酒或者粮食酒浸泡橄榄的话，时间一般短一些，大约45-60天就可以喝，最短也要放1个月再喝，随着浸泡时间越长，橄榄酒的味道也会越浓醇。 如果采用酿造和浸泡法相结合工艺的橄榄酒，一般需要8个月的时间才可以喝，也就是240天左右
四、泡橄榄酒要多久才可以？
1、橄榄泡酒至少要放置1个月才可以喝。
2、由于自制橄榄泡酒的制作工序不同，因此泡酒所需要的时间长短也不一定，如果是私人制作，用高度白酒或者粮食酒浸泡橄榄的话，时间一般短一些，大约45-60天就可以喝，最短也要放1个月再喝，随着浸泡时间越长，橄榄酒的味道也会越浓醇。 如果采用酿造和浸泡法相结合工艺的橄榄酒，一般需要8个月的时间才可以喝，也就是240天左右
五、泡橄榄酒的正确方法？
1、采取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。
2、橄榄酒的主要材料就是青橄榄，然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为橄榄酒了。橄榄酒不仅仅是一种药酒，同时也是一种果酒，不仅浓度低，同时味道也非常的不错。
方法：1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。
2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。
3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。
4、发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。
5、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。
6、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70摄氏度，自然冷却，包装后入库。
六、云南橄榄泡酒的做法？
做法
1、准备材料：橄榄：500克、冰糖：500克、白酒：1800克。
2、橄榄洗干净。洗干净的橄榄晾干或者擦干水份。
3、橄榄和冰糖1:1，冰糖可以选用黄冰糖和白冰糖。
4、在瓶底放一层橄榄。
5、一层橄榄一层糖，最上面是一层糖，倒入白酒。
6、静静放置三个月以上，就可以饮用了。
七、橄榄酒最佳配方？
配方是，橄榄及50度以上白酒（按1/2）；冰糖或白糖（按10/2）看各人口感适当增加；带玻璃瓶1个（容量自定）。
香浓橄榄酒的做法
1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用；再把橄榄也清洗干净必须凉全干（不然酒会泡坏），若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用；接下来准备好冰糖或白糖待用。
2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖（加冰糖口感要好）装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢，橄榄酒自泡起1年捞出来（要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳）然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧！
八、橄榄泡酒的正确泡法？
1.
准备200克左右的橄榄，将橄榄放入盆中冲洗干净，去除表明污渍。
2.
将橄榄逐个弄碎，使泡酒时更入味
3.
准备干净的玻璃坛子，将橄榄放入其中。
4.
加入1000ml高度的纯白酒浸泡即可。