一、白酒酒糖喂鹅的方法？
混合在鹅食里或用勺子把鹅嘴撬开喂。
二、给鹅喝点白酒再杀就容易拔毛吗？
没错，我见过人这样杀鸡杀鹅什么的，效果很好，杀之前灌上大约1两酒，过一会，它的脸都会红了，好杀，在放在热水中腿毛，身上的羽毛包括细小的羽毛都会竖起来，很好处理，也很容易处理干净，据说烧起来的口味也好很多，这个就不是很清楚了。
三、杀鹅有什么讲究吗？
我一般情况下就是先给鹅灌点高度白酒，有两个好处，一是把它灌醉了，它不会乱扑腾了，二是喝过酒的鹅肉好吃。然后拿个刀子给杀鸡一样在脖子里划一刀，用个小盆接鹅血，放完血后，提着鹅头，用开水往下浇，多浇几次。再放开水盆里泡几分钟，就可以很容易的把毛拔掉了。
1、杀鹅之前，先给鹅灌点酒，这样鹅的毛孔会扩张开来，煮的时候容易烫透。
2、然后用刀直接割断鹅颈的动脉血管，这个时候鹅还没有死，所以一定要将鹅拿好，防止鹅逃跑，放血的时间要长一些。
3.杀死之后，再将鹅放进开水中烫五分钟左右，水温不要70-80度，过高温度会把皮烫坏，然后将它捞起即可，接着就是拔毛
4.拔鹅毛，不是很好拔，可以采用手拔，但是在拔翅膀的毛的时候要小心点，不能将肉也一起拔了。
四、鹅被灌白酒会死吗？
鹅被灌白酒不会死因为酒本来就是吃的不是度药所以不会死。
五、给鹅喝点白酒再杀就容易拔毛吗？
1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。 鹅肉的营养价值鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
六、烫鹅毛最佳水温是多少度？
杀鹅脱毛的水温为70°C最佳，温度太高容易破坏鹅的皮肤，太低则不容易脱毛。
在杀鹅之前有个预热过程，就是先让鹅喝一点白酒，这个过程是非常有必要的，因为灌酒后的鹅，反应变慢，在屠宰过程中不会乱扑腾，便于屠宰。
烫鹅的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。
七、大鹅灌白酒后还放血吗？
大鹅灌白酒后还放血的！
杀鹅前给鹅灌白酒，能让它毛孔竖起来，从而更加容易烫透与处理羽毛，同时还容易放血，还具有去腥的作用，灌白酒后鹅肉的味道也会更加鲜美。
具体操作为，杀鹅前先掰开鹅的嘴巴，往嘴中灌入白酒，等其无力瘫倒后用刀在它的脖子上划出一道口子，将血放干，之后烧一锅热水，将放好血的鹅放热水中，并用筷子不断搅拌2分钟，只会即可去除拔毛。