一、白酒什么香型最好喝?
至于哪一种更好喝,这个还是取决于个人的爱好吧!我更喜欢浓香型白酒,覆盖范围最广,它的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。主要代表产品有:五粮液、洋河大曲、泸州老窖等。
二、白酒什么香型最好喝?
酱香型的白酒好喝。白酒的香型确实很多,酱香型、浓香型、清香型、兼香型等等,在众多香型中,又以酱香型白酒和浓香型白酒更为突出。
酱香型白酒层次感更丰富,酱香突出,比如像我最近在喝的天赐帝沱就是酱香酒,用茅台镇当地的小红缨子糯高粱和中原小麦酿造的,口感非常醇厚,而浓香型白酒会更绵甜净爽。各种香型并无好坏优劣之分,大家各有所好,选择自己喜欢的就好。
三、什么香型的白酒比较好喝?
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
四、白酒什么香型最好喝?
首先,我们要知道白酒总共有十二种香型,它们分别是:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、药香型白酒、凤香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒,而在这十二种香型中,前三大香型酱香型、浓香型和清香型是白酒三大主要香型,其他九种香型大多是在此三种香型中衍生出来,所以我们今天主要说说浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒。
浓香型白酒的风味特点是绵柔甘洌、酒香浓郁、入口绵、落口甜、尾味干净、回味悠长和饭后尤香,我国四川则是浓香酒核心产区,代表酒有众所周知的五粮液;酱香型白酒的特点则是酱香浓郁、多种风味协调共生、口感优雅细腻、后味持久、空杯留香,多产于我国贵州地区,大名鼎鼎的茅台就是酱香酒代表;而清香酒的特点是酒液体透明清亮、口味纯净清香、后味甘甜,由历史悠久的山西汾酒开创而来。
那么这三种白酒中,哪一种香型的白酒最好喝呢?其实并不存在谁更好喝一说,毕竟每个人的口味不同,好喝是一种主观判断,有的人喜欢酱香酒的浓郁味道,有的人喜欢浓香酒的甘冽感觉,还有些人则喜欢清香酒的纯净清香,正所谓千人千味,所以今天给大家分享的产品,每个香型都各有一款,大家可以选择自己喜欢的香型选购,不过像飞天茅台、五粮液这样的产品就不在此推荐了,毕竟这种高价产品也不是人人喝得起,今天主要给大家推荐一些亲民产品:
1.浓香酒代表:泸州老窖头曲
除了像五粮液这样大名鼎鼎的产品外,四川还有名气同样很大的泸州老窖,因产地泸州和酒厂内部的好几口年份久远的老窖池而得名,是很多酒友喝了多年的产品,尤其是旗下的泸州老窖特曲,名气之大可以说是跨越“老中青”三代。
不过近几年,特曲价格涨幅比较大,性价比似乎不太高了,所以大家又把目光放到了它旗下的另一产品:泸州老窖头曲,价格要优惠很多,味道却差别不大,喝起来同样清爽甘冽、入口绵甜、回味悠长。
2.酱香酒代表:遵仁台
这款酒来自于茅台镇,酒厂坐落在茅台厂附近,正儿八经的茅台邻居,不仅充分利用了当地适宜酿造酱香酒的自然环境,还延用了茅台的酿酒技术:传统的“12987”坤沙工艺,酿酒时间耗费一年方能得到基酒,再将基酒窖藏五年后才可勾调装瓶。是一款优质的坤沙酱酒,在当地十分受欢迎。
遵仁台酒质优异,酒体稳定清澈不含杂质,口感酱香浓郁突出,层次虽然多样但没有杂味,整体细腻柔和、优雅舒适、不刺激不辣喉、不上头无后劲,但后味却非常足,入肚很久嘴中还是有馥郁酒香,很久才慢慢消散,就像酒香空杯中的余味也是久久不消散。而它的价格一瓶才一百多,因此成为了不少人的口粮酒选择。
3.清香酒代表:黄盖玻汾53度
汾酒是一个历史悠久的“老牌子”了,全国各地的酒友几乎都喝过,而且更难能可贵的是,虽然名气很大,可这么多年它的价格几乎都没怎么涨过,尤其是旗下最卖座的黄盖玻汾,不论是包装还是价格,多年来都没太大变化,主打的就是一个接地气。
作为清香酒代表的汾酒,旗下销量最高的黄盖玻汾自然是经典的清香酒风味,初入口时有点辣辣的感觉,随之而来的是纯净清香的口感,最后留在嘴里的则是甘甜的味道,沁人心脾,搭配下酒菜别提有多美了!
白酒分几种香型哪种香型最好喝呢?想必你已经了解了吧!三种香型各推荐一款也是为了满足大家不同需要,按需购买更快乐哦!
五、白酒中,酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型,哪种酒最好喝?哪种对身体伤害最小?
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。
米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。
如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
六、什么型白酒好喝?
个人觉得清香型白酒好喝。
清香型白酒最大的特色就是“清”,讲究的是“一清到底”,没有浓香或者酱香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作为原料酿造而成,它强调“清蒸排杂、清洁卫生”。它的口感是清香纯正,整体的口感醇甜柔和。